ความสำคัญของแมกนีเซียม – แมกนีเซียมเป็นแร่ธาตุที่สำคัญต่อร่างกายและจำเป็นสำหรับการทำงานที่สำคัญหลายอย่าง มีบทบาทในกระบวนการต่างๆ มากมาย ตั้งแต่การทำงานของกล้ามเนื้อไปจนถึงการผลิตพลังงาน เนื่องจากร่างกายไม่ได้ผลิตแมกนีเซียมจึงต้องได้รับจากแหล่งภายนอก
ความต้องการและทรัพยากรรายวัน
ความต้องการแมกนีเซียมในแต่ละวันในร่างกายสำหรับผู้ชายที่เป็นผู้ใหญ่ 400-420 มก, สำหรับผู้หญิง 310-320 มก ถูกกำหนดให้เป็น คุณสามารถสนองความต้องการนี้ได้ด้วยการบริโภคอาหารที่อุดมด้วยแมกนีเซียม
อาหารที่อุดมด้วยแมกนีเซียม
- เมล็ดฟักทอง: ประกอบด้วยแมกนีเซียมประมาณ 150 มก. อีกทั้งยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ธาตุเหล็ก ทองแดง และวิตามินต่างๆ
- ธัญพืช: เมล็ดธัญพืช เช่น ข้าวโอ๊ต บักวีต และควินัว เป็นแหล่งของแมกนีเซียมและยังมีวิตามินบี แมงกานีส ซีลีเนียม และไฟเบอร์อีกด้วย
- อาโวคาโด: 100-120 กรัม มีแมกนีเซียมประมาณ 58 มก. นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามิน K และ B และโพแทสเซียม
- ดาร์กช็อกโกแลต: นอกจากปริมาณแมกนีเซียมแล้ว ยังประกอบด้วยธาตุเหล็ก ทองแดง แมงกานีส และเส้นใยพรีไบโอติกอีกด้วย
- ถั่วแห้ง: พืชตระกูลถั่วแห้ง เช่น ถั่วเลนทิล ถั่วชิกพี ถั่วลันเตา และถั่วเหลือง มีโปรตีน โพแทสเซียม เหล็ก และเส้นใย เช่นเดียวกับแมกนีเซียม
อาหารที่มีแมกนีเซียมสูงที่สุด
อะโวคาโด ดาร์กช็อกโกแลต ถั่วเขียว กล้วย นม และผักโขม อาหารเช่นอุดมไปด้วยแมกนีเซียม โดยเฉพาะพืชตระกูลถั่วนอกจากจะอุดมไปด้วยโปรตีนและไฟเบอร์แล้วยังเป็นแหล่งแมกนีเซียมที่สำคัญอีกด้วย คุณสามารถสนองความต้องการแมกนีเซียมได้โดยการเพิ่มอาหารเหล่านี้ในอาหารของคุณ