นักโภชนาการ Rıdvan Arslan ชี้ให้เห็นว่าเมล็ดแฟลกซ์หรือที่รู้จักกันในชื่อเมล็ดแฟลกซ์เป็นเมล็ดของต้นแฟลกซ์ซึ่งมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Linum usitatissimum และชี้ให้เห็นว่าเมล็ดแฟลกซ์เป็นเมล็ดขนาดเล็ก สีน้ำตาล หรือสีทอง และโดยทั่วไปมีการบริโภคเพื่อสุขภาพ
Arslan กล่าวถึงคุณประโยชน์อันเหลือเชื่อของเมล็ดแฟลกซ์ดังนี้:
สุขภาพหัวใจ: กรดไขมันโอเมก้า 3 ในเมล็ดแฟลกซ์ โดยเฉพาะกรดอัลฟ่า-ไลโนเลนิก (ALA) อาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจโดยการลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี และลดความดันโลหิต นอกจากนี้ยังอาจช่วยลดการอักเสบในหลอดเลือดแดง
สุขภาพทางเดินอาหาร: เมล็ดแฟลกซ์อุดมไปด้วยเส้นใยที่ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำ ซึ่งสามารถช่วยย่อยอาหารและส่งเสริมการเคลื่อนไหวของลำไส้เป็นประจำ วิธีนี้จะช่วยป้องกันอาการท้องผูกและช่วยให้ลำไส้มีสุขภาพที่ดี
การจัดการน้ำหนัก: เส้นใยและไขมันที่ดีต่อสุขภาพในเมล็ดแฟลกซ์ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มและอิ่มใจ โดยลดปริมาณแคลอรี่โดยรวมและช่วยควบคุมน้ำหนัก
การป้องกันมะเร็ง: การศึกษาบางชิ้นแนะนำว่าลิกแนนในเมล็ดแฟลกซ์อาจมีผลในการป้องกันมะเร็งบางชนิด โดยเฉพาะมะเร็งเต้านมและมะเร็งต่อมลูกหมาก อาจช่วยลดการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งและป้องกันการก่อตัวของเนื้องอก
การควบคุมน้ำตาลในเลือด: เมล็ดแฟลกซ์อาจช่วยปรับสมดุลระดับน้ำตาลในเลือด ทำให้อาจเป็นประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือผู้ที่มีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวาน
สุขภาพผิวหนังและเส้นผม: น้ำมันที่ดีต่อสุขภาพและสารต้านอนุมูลอิสระในเมล็ดแฟลกซ์อาจช่วยให้ผิวหนังและเส้นผมมีสุขภาพดีขึ้น พวกเขาสามารถช่วยลดความแห้งกร้านและปรับปรุงลักษณะโดยรวมของผิวและเส้นผมของคุณ
สุขภาพของกระดูก: เมล็ดแฟลกซ์มีแร่ธาตุ เช่น แมกนีเซียมและฟอสฟอรัส ซึ่งมีความสำคัญต่อการรักษากระดูกให้แข็งแรง อาจส่งผลต่อความหนาแน่นของกระดูกและสุขภาพกระดูกโดยรวม
ต่อต้านการอักเสบ: กรดไขมันโอเมก้า 3 ในเมล็ดแฟลกซ์มีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่สามารถช่วยลดการอักเสบในร่างกายและอาจเป็นประโยชน์ต่อสภาวะต่างๆ เช่น โรคข้ออักเสบและโรคลำไส้อักเสบ
การจัดการคอเลสเตอรอล: เมล็ดแฟลกซ์อาจช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) ในเลือด ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ
