สมาคมผู้ผลิตวอลนัต (CÜD) ซึ่งผลิตวอลนัตในประเทศตามมาตรฐานโลก โดยมีสมาชิก 35 ล้านต้นวอลนัตปลูกบนพื้นที่ 1 ไร่ ได้ก้าวสำคัญในการสร้างแบรนด์วอลนัตในประเทศ ด้วยขั้นตอนนี้ ซึ่งจะนำวอลนัทท้องถิ่นไปยังตลาดลูกโซ่ระดับประเทศและจุดต่างๆ ที่เลือก CÜD ไม่เพียงแต่ช่วยให้ผู้บริโภคได้พบกับวอลนัทในท้องถิ่นที่สด อร่อย และมีคุณภาพสูงเท่านั้น แต่ยังปูทางไปสู่การให้แรงจูงใจที่สำคัญแก่ผู้ผลิตวอลนัทอีกด้วย
สมาคมผู้ผลิตวอลนัทซึ่งก่อตั้งขึ้นโดยสหภาพขององค์กรการเกษตรที่มีส่วนร่วมในการผลิตวอลนัทด้วยแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรสมัยใหม่ ได้เริ่มก้าวแรกสู่การสร้างแบรนด์วอลนัทในประเทศ ในฤดูเก็บเกี่ยวปี 2023 CÜD A.Ş Ömer Ergüder ประธานสมาคมผู้ผลิตวอลนัต (CÜD) แจ้งว่าพวกเขากำลังเตรียมที่จะแนะนำวอลนัทท้องถิ่นที่มีโลโก้ให้กับผู้บริโภค และระบุว่าจะเป็นประโยชน์ต่อทั้งผู้บริโภคและผู้ผลิตวอลนัท
CÜD A.Ş จะเปิดประตูของตลาดลูกโซ่ระดับชาติให้กับผู้ผลิตในประเทศ
โดยเน้นว่าการเข้าสู่ตลาดลูกโซ่ระดับประเทศของสวนแต่ละแห่งมีจำกัดเนื่องจากกำลังการผลิต Ergüder ระบุว่า CÜD A.Ş จะเป็นกุญแจสำคัญในแง่นี้ และกล่าวว่า “สวนแต่ละแห่งสามารถเข้าสู่ตลาดได้ด้วยจุดขายเล็กๆ ตามกำลังการผลิต ในทางกลับกัน ตลาดลูกโซ่ต้องเลือกสินค้านำเข้ามากกว่าสินค้าในประเทศ เนื่องจากสามารถซื้อเป็นตู้คอนเทนเนอร์ได้ CUD AS เรามุ่งมั่นที่จะรวมพลังของสวนและตอบสนองความต้องการของตลาดลูกโซ่ เราออกแบบโลจิสติกส์เชิงกลยุทธ์เพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับผู้ผลิต ดังนั้นเราจะช่วยให้วอลนัทในท้องถิ่นที่อร่อย คุณภาพสูง ซึ่งผลิตโดยสมาชิกของสมาคมของเราไปถึงโต๊ะจากสวนโดยเร็วที่สุด”
พื้นเมืองของวอลนัท อร่อยของวอลนัท
โดยระบุว่าวอลนัทที่ผลิตในประเทศของเราเหนือกว่าสินค้านำเข้ามากในด้านคุณภาพและสุขภาพ และพวกเขาถูกส่งจากสวนถึงโต๊ะในเวลาอันสั้น Ergüder กล่าวว่า "โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สินค้าคุณภาพและค้างที่นำเข้าประเทศของเราโดยวิธีการนำเข้าอยู่บนชั้นวาง นอกจากนี้ยังเป็นปัญหาแยกต่างหากที่พวกเขาต้องเผชิญกับการใช้สารเคมี (การรมควัน) กับศัตรูพืชและแมลง เมื่อเราดูการจัดอันดับโลก เราอยู่ในอันดับแรกร่วมกับอิหร่าน ซีเรีย และจีนในแง่ของการบริโภควอลนัทต่อหัว หนึ่งในเป้าหมายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของเราคือการตอบสนองความต้องการนี้ด้วยวอลนัทในท้องถิ่น คุณภาพสูง อร่อยและดีต่อสุขภาพ ในการเดินทางครั้งนี้ เราจะทำงานร่วมกับบริษัทตรวจสอบอาหารมืออาชีพสำหรับคุณภาพมาตรฐานในสวนทั้งหมดของเรา ในช่วงเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป เราจะแจกจ่ายวอลนัทที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยของเรา ซึ่งเก็บมาอย่างระมัดระวังและไม่ถูกแตะต้องจากไร่นาของเราไปยัง CÜD A.Ş เราจะนำเสนอให้กับผู้บริโภคในมุ้งที่มีโลโก้ ผู้บริโภคจะสามารถเห็นได้ว่าวอลนัทที่ซื้อนั้นผลิตที่สวนใดผ่านบาร์โค้ดบนผลิตภัณฑ์ ขั้นแรกอวนจะอยู่ที่ 1 กิโลกรัม จากนั้นเราจะบรรจุเกล็ดที่ใหญ่ขึ้นสำหรับขายส่งโซ่ เรากำลังวางแผนที่จะขายเมล็ดวอลนัทในอนาคต ในแนวทางที่เรากำหนดไว้สำหรับการขายวอลนัทแบบมีเปลือกเป็นหลัก ลำดับความสำคัญของเราคือ Türkiye แต่เรากำลังวางแผนที่จะเข้าร่วมงานแสดงสินค้าในต่างประเทศในปีหน้า เป้าหมายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของเราคือการทำให้ผู้บริโภคใกล้ชิดกับวอลนัทในท้องถิ่นมากขึ้นและเพิ่มความต้องการ”
แรงจูงใจสำหรับผู้ผลิต
โดยระบุว่าพวกเขาได้ใช้ความพยายามอย่างยิ่งยวดในการทำให้ภาคส่วนนี้มีชีวิตชีวา เพิ่มการรับรู้ และนำเสนอผลิตภัณฑ์ภายในประเทศแก่ผู้บริโภคในทางที่เป็นบวกมากขึ้น Ergüder กล่าวว่า CÜD A.Ş ยังเป็นสถานที่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ผลิตด้วยผลิตภัณฑ์คุณภาพ การกำหนดราคาที่ถูกต้อง โปรโมชั่นแรง และช่องทางการขายที่ถูกต้อง เขาบอกว่า มันจะเป็นแรงจูงใจ Ergüder กล่าวว่า “สองในสามของวอลนัทที่บริโภคในตุรกีมาจากการนำเข้า ประเทศผู้นำเข้า ได้แก่ สหรัฐอเมริกา ชิลี จีน และยูเครน ในฐานะเอเชียกลางและตุรกี แม้ว่าเราจะเป็นบ้านเกิดของวอลนัท แต่เราสามารถผลิตวอลนัทได้เพียงหนึ่งในสามของที่เราบริโภคเท่านั้น CÜD A.Ş. จะช่วยให้ผู้ผลิตวอลนัทในท้องถิ่นสามารถเอาชนะอุปสรรคและทำตามขั้นตอนที่ถูกต้องได้ เราคาดว่าจะมีปริมาณการผลิตเพิ่มขึ้นในระยะยาวด้วยสิ่งนี้”
“เราต้องร่วมมือกันเพื่อเพิ่มผลผลิตวอลนัทในประเทศ”
เพื่อแสดงให้เห็นว่าวิธีเดียวที่จะแข่งขันกับวอลนัทนำเข้าคือการเพิ่มประสิทธิภาพในการผลิต Ergüder กล่าวว่า "เราควรเพิ่มการผลิตวอลนัทต่อการดูแลโดยไม่ลดทอนคุณภาพผลิตภัณฑ์ของเรา ซึ่งเป็นเหตุผลหลักสำหรับความพึงพอใจ และในขณะที่ทำเช่นนี้ เราควร สามารถควบคุมต้นทุนการผลิตของเราได้ เรายังคงเป็นผู้สนับสนุนรายใหญ่ที่สุดของสมาชิกสมาคมของเราบนเส้นทางนี้ มันสำคัญมากสำหรับพวกเราทุกคนที่จะต้องร่วมมือกันเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพให้กับวอลนัทในประเทศ เราขอเชิญผู้ผลิตในประเทศทุกรายมาที่สมาคมของเราเพื่อลดค่าใช้จ่าย เพิ่มความรู้ และตอบสนองผู้บริโภคด้วยวอลนัทที่มีคุณภาพ อร่อย และดีต่อสุขภาพ”