Bursa Knife ซึ่งมีประวัติยาวนานเกือบ 700 ปี และได้รับชื่อเสียงไปทั่วโลกจากการขึ้นรูปด้วยมือที่เชี่ยวชาญ พบกับผู้ที่ชื่นชอบมีดที่งาน 'Knife Festival' ซึ่งจะจัดขึ้นโดย Bursa Metropolitan Municipality ในวันที่ 16-17-18 มิถุนายน
Bursa Metropolitan Municipality ซึ่งดำเนินโครงการสำคัญเพื่อถ่ายทอดความรุ่มรวยทางวัฒนธรรมของ Bursa สู่คนรุ่นหลังด้วยวิธีที่ดีต่อสุขภาพที่สุด ได้พับแขนเสื้อเพื่อให้มีด Bursa อายุ 700 ปีได้รับคุณค่าที่สมควรได้รับ เทศบาลนครหลวงที่เพิ่งเปิดนิทรรศการชื่อ 'Sharp Heritage' ซึ่งประกอบด้วยคอลเล็กชั่นมีด ดาบ ลิ่ม มีดสั้น และมีดพกในประวัติศาสตร์ บัดนี้ได้วางลายเซ็นภายใต้โปรแกรมที่มีสีสันก่อนวันอีดิลอัฎฮา Bursa Knife ซึ่งมีรากฐานมาจากช่างตีเหล็กและขึ้นรูปด้วยมือที่เชี่ยวชาญโดยรักษามันให้คงอยู่ด้วยวิธีดั้งเดิม จะได้พบกับผู้ที่ชื่นชอบมีดนี้ที่งาน Bursa Knife Fair and Festival ในวันที่ 16-17-18 มิถุนายน ที่ Atatürk Congress Culture Center Fairground ในเทศกาลที่ผู้นำด้านการผลิตมีดจะมารวมตัวกันภายใต้หลังคาเดียวกัน จะมีการตั้งแผงขายมากกว่า 100 แห่ง และประชาชนจะสามารถจับจ่ายซื้อของก่อนวันอีดอัลอัดฮา
เครื่องหมายมีดในวัฒนธรรมเมือง
การประชุมเบื้องต้นของเทศกาลนี้จัดขึ้นที่ Atatürk Congress and Culture Center Muradiye Hall โดยมี Alinur Aktaş นายกเทศมนตรีนครหลวงเข้าร่วม รวมถึง Fatih Adliğ ประธานสมาคมผู้ผลิตมีด Bursa, Pirge Yeşilyayla Cutting Tools เจ้าของบริษัท Ömer Pirge และตัวแทนจากภาคส่วนต่างๆ เมื่อกล่าวว่า Bursa เป็นเมืองที่มีคุณค่า Alinur Aktaş นายกเทศมนตรีของเทศบาลนครกล่าวว่าทุกเหตุการณ์ ทุกเรื่อง และทุกสถานที่มีเรื่องราว มีดก็เช่นกัน แสดงให้เห็นว่า Bursa ซึ่งกลายเป็นเมืองหลวงแห่งแรกของจักรวรรดิออตโตมันด้วยการพิชิต Bursa ในปี 1326 ก็เป็นศูนย์กลางของงานเหล็กเช่นกัน ประธาน Aktaş กล่าวว่า "หลังสงคราม 93 งานฝีมือการทำมีดได้กลายเป็นประเพณีใน Bursa ด้วย เทคนิคใหม่ที่นำมาโดยผู้อพยพชาวบอลข่าน ด้วยมีด ลิ่ม และดาบที่ผลิตโดยช่างฝีมือผู้ชำนาญของ Bursa ความต้องการด้านอาวุธของกองทัพออตโตมันจึงเป็นไปตามความต้องการ ส่วนดาบและมีดสั้นของกองทัพตุรกีในช่วง Çanakkale และสงครามประกาศอิสรภาพนั้นผลิตโดยผู้เชี่ยวชาญมีด Bursa ผู้ให้น้ำ ถึงเหล็กด้วยคำสาบาน 'น้ำของมีดคือเกียรติของช่างทำมีด' แม้กระทั่งทุกวันนี้ เมืองนี้ก็ยังเต็มไปด้วยร่องรอยของวัฒนธรรมการใช้ช้อนส้อม”
ผู้นำในอุตสาหกรรมจะเข้าร่วม
ประธานาธิบดี Aktaş กล่าวว่าพวกเขากำลังพยายามอย่างยิ่งยวดที่จะรักษาคุณค่าทางวัฒนธรรมของ Bursa และส่งต่อไปยังคนรุ่นหลัง “ในบริบทนี้ เรากำลังเตรียมเทศกาลที่มีสีสันด้วยกิจกรรมต่างๆ เช่น นิทรรศการ การแข่งขัน และงานแสดงสินค้าเพื่อฟื้น ประวัติศาสตร์อันรุ่งโรจน์และการยอมรับของช้อนส้อม Bursa ซึ่งโด่งดังไปทั่วโลก เราหมกมุ่นอยู่กับเรื่องมีด หวังว่าเราจะดำเนินกิจกรรมที่ยั่งยืนเพื่อเปลี่ยนเป็นมูลค่าทางเศรษฐกิจที่แท้จริงในเมือง บริษัทของเรา 19 แห่งได้เข้าร่วมงานแสดงมีดที่ใหญ่ที่สุดในยุโรปซึ่งจัดขึ้นที่ประเทศฝรั่งเศสเมื่อวันที่ 22-8 พฤษภาคม เรามุ่งมั่นที่จะรวบรวมชื่อชั้นนำของภาคส่วนที่ผลิตมีดภายใต้หลังคาเดียวกันที่งาน Bursa Knife Fair and Festival ซึ่งจะจัดขึ้นที่ Merinos Fairground ในวันที่ 16-17-18 มิถุนายน ที่งานซึ่งจะมีการตั้งบูธมากกว่า 100 แห่ง ประชาชนของเราจะสามารถจับจ่ายซื้อของก่อนการสังเวย ผู้ร่วมงานจะได้ชมการแสดงมีด เรียนรู้จากผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับงานฝีมือการทำมีดด้วยกรรมวิธีแบบดั้งเดิม และเข้าร่วมเวิร์คช็อปที่แตกต่างกัน 15 เวิร์กช็อป เช่น การขว้างมีด การตีเหล็ก การทำมีดไม้ และการลับมีด
เหตุการณ์ที่มีสีสัน
อธิบายว่าการประกวดมีดซึ่งประกาศในช่วงหลายเดือนที่ผ่านมาได้รับความสนใจอย่างมาก ประธานAktaşกล่าวว่าผู้ชนะจะถูกตัดสินโดยสมาชิกคณะลูกขุนผู้เชี่ยวชาญจากเมืองต่างๆ ของฝรั่งเศส เยอรมนี และตุรกี และจะมีการประกาศในพิธีเปิดงาน งานเทศกาล. โดยสังเกตว่าผู้ผลิตมีด 8 รายจากภูมิภาคที่เกิดแผ่นดินไหวจะเข้าร่วมในฐานะผู้เข้าร่วมในเทศกาลนี้ และออกค่าใช้จ่ายทั้งหมดของบริษัทเหล่านี้เอง ประธาน Aktaş กล่าวว่า "นี่เป็นเทศกาลมีดครั้งแรกของตุรกี ซึ่งจะมีชื่อที่น่าประหลาดใจเช่น ในฐานะ CZN Burak ขอบคุณกิจกรรมที่น่าตื่นเต้น เช่น การแข่งขัน e-sports ฉันหวังว่าผู้เยี่ยมชมของเราจะมีช่วงเวลาที่สนุกสนาน ฉันหวังว่าเทศกาลนี้ซึ่งมีจุดมุ่งหมายเพื่อแนะนำมรดกมีดให้กับเด็กและเยาวชนและเพื่อพาพวกเขามาทำกิจกรรมที่สนุกสนานร่วมกันจะเป็นงานที่ดี ฉันขอขอบคุณหนึ่งในผู้สนับสนุนเทศกาลของเรา Pirge Bıçakçılığı, Bursa Bıçakcılar Association และทุกคนที่มีส่วนร่วม”
โดยระบุว่าหากเทศกาลนี้ได้รับการยอมรับอย่างแท้จริง มิติการส่งออกของธุรกิจอาจเพิ่มขึ้นมากกว่านี้ ประธานอักตาสกล่าวว่าควรทำให้มีด Bursa มีคุณค่าและมูลค่าเพิ่มมากขึ้น เพื่อเป็นการแสดงว่าเทศกาลนี้จะสร้างโครงสร้างพื้นฐานสำหรับการสร้างสรรค์งานออกแบบใหม่ๆ ประธาน Aktaş กล่าวว่า "การผลิตสิ่งใหม่ๆ หมายถึงการเพิ่มเค้กของภาคส่วนนี้ มันจะไม่เหมือนภาคเครื่องจักรหรือยานยนต์ แต่สิ่งสำคัญคือมีดซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของ Bursa นั้นมีค่ามากขึ้น ความปรารถนาสูงสุดของฉันคือการดึงดูดความสนใจของเด็กและเยาวชนโดยเฉพาะ ทุกคนจำเป็นต้องใช้มีดที่บ้านหรือที่ทำงาน ผมขอเชิญชวนประชาชนของเราทุกคนมาร่วมงานเทศกาลก่อนวันอีดิ้ลอัฎฮา” เขากล่าว