โรคอ้วนเป็นปัญหาสุขภาพที่เกิดจากการขาดสารอาหารและการใช้ชีวิตอยู่ประจำ และอุบัติการณ์ของมันกำลังเพิ่มขึ้น โรงพยาบาลมหาวิทยาลัยอิสตันบูลโอคาน ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและอาหาร Dyt. İrem Aksoy ชี้ให้เห็นว่าโรคอ้วนส่งผลกระทบต่อบุคคลทั้งในด้านจิตใจและสังคม
จากข้อมูลขององค์การอนามัยโลก โรคอ้วนหมายถึงการสะสมไขมันที่ผิดปกติและมากเกินไปในเนื้อเยื่อไขมันจนส่งผลเสียต่อสุขภาพ โรคอ้วนหรือโรคอ้วนซึ่งปัจจุบันถูกกล่าวถึงว่าเป็นปัญหาสุขภาพระดับโลก โดยมีเป้าหมายที่อุบัติการณ์จะลดลงและมีการวิจัยเกี่ยวกับการรักษา เป็นสัญลักษณ์ของอำนาจ สุขภาพ และความมั่งคั่งในสมัยโบราณ ถ้าไม่ใช่เพราะปัญหาสุขภาพที่ติดตัวมา บางทีมันอาจจะยังคงได้รับความนิยมอย่างสูงในปัจจุบัน
“โรคอ้วนยังส่งผลกระทบต่อบุคคลทั้งทางจิตใจและสังคม”
โดยระบุว่าโรคอ้วนเป็นปัญหาทางสาธารณสุขที่สำคัญที่สามารถพบเห็นได้ทุกเพศทุกวัย และอุบัติการณ์ของโรคก็เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ไดต์กล่าว İrem Aksoy กล่าวว่า “ปัญหานี้สามารถแก้ไขได้ด้วยการเปลี่ยนแปลงอาหารและวิถีชีวิต นอกจากนี้ยังส่งผลกระทบต่อบุคคลทั้งในด้านจิตใจและสังคม โรคอ้วนเป็นภาวะที่มีโอกาสรักษาให้หายขาดจากโรคอื่นๆ ดังนั้นการจัดการโรคอ้วนที่ถูกต้องด้วยแนวทางการรักษาที่ถูกต้อง
อะไรคือปัจจัยที่ทำให้อ้วน?
ชี้ให้เห็นว่าโรคอ้วนเป็นปัญหาสุขภาพที่เกิดจากการขาดสารอาหารและการใช้ชีวิตอยู่ประจำ İrem Aksoy “ปัจจัยที่สำคัญที่สุดที่ทำให้เกิดโรคอ้วน คือพลังงานที่ได้รับมากกว่าปริมาณพลังงานที่ใช้ไป โรคอ้วนเกิดขึ้นเนื่องจากความไม่สมดุลของการบริโภคพลังงานและการใช้พลังงาน แม้ว่านี่จะเป็นปัจจัยที่สำคัญที่สุด แต่ก็มีบางกรณีที่ไม่สามารถหลีกเลี่ยงความอ้วนได้แม้ว่าจะมีความสมดุลของพลังงานก็ตาม ตัวอย่างเช่น; การออกกำลังกายไม่เพียงพอ การได้รับธาตุอาหารหลักไม่สมดุล การบริโภคอาหารที่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวมากเกินความจำเป็น การบริโภคอาหารแปรรูป การบริโภคอาหารทอดและอาหารที่ผ่านการขัดสีมากเกินไป ปัญหาทางจิตใจและยาที่ใช้สามารถจัดอยู่ในกลุ่มปัจจัยที่กระตุ้นให้เกิดโรคอ้วน
โรคอ้วนนำมาซึ่งปัญหาอะไรบ้าง?
ด. İrem Aksoy ยังกล่าวถึงปัญหาที่โรคอ้วนสามารถนำมาด้วย “โรคอ้วนมีความสำคัญร้ายแรงกว่าโรคอื่น ๆ เนื่องจากปัญหาที่เกิดขึ้น สามารถก่อให้เกิดโรคต่างๆ ได้ โดยเฉพาะโรคหัวใจและหลอดเลือด โรคกล้ามเนื้อและกระดูก มะเร็ง และเบาหวาน นอกจากโรคร้ายแรงเหล่านี้แล้ว ภาวะหยุดหายใจขณะหลับ ปัญหาระบบทางเดินหายใจ ประจำเดือนมาไม่ปกติในผู้หญิง ภาวะซึมเศร้า ความไม่มีความสุข และการแยกตัวจากสังคมก็นำมาซึ่งปัญหาได้เช่นกัน
ด. İrem Aksoy กล่าวต่อถ้อยแถลงของเธอดังนี้:
“จากข้อมูลล่าสุด ความชุกของโรคอ้วนกำลังเพิ่มขึ้นทั่วโลก โดยเฉพาะในประเทศที่พัฒนาแล้ว ด้วยเหตุนี้จึงมีการวิจัยที่สำคัญเกี่ยวกับการรักษาโรคอ้วน แนวทางการรักษาโรคอ้วน ประกอบด้วยโภชนบำบัด การสนับสนุนกิจกรรมทางกาย และพฤติกรรมบำบัด
ในการรักษาทางโภชนาการที่ใช้กับโรคอ้วน สมดุลของพลังงานเชิงลบจะถูกสร้างขึ้น การลดน้ำหนักสามารถสนับสนุนได้ด้วยโปรแกรมโภชนาการที่สมดุลและเพียงพอ โดยหลีกเลี่ยงอาหารที่มีแคลอรีต่ำมากๆ และจำกัดปริมาณพลังงานที่แต่ละบุคคลบริโภคที่ 500-1000 แคลอรี ควรได้รับการสนับสนุนจากนักโภชนาการเพื่อความยั่งยืนและหลีกเลี่ยงปัญหาสุขภาพ
ส่วนสำคัญของการรักษาคือการเพิ่มการออกกำลังกาย/การออกกำลังกาย การเพิ่มพลังงานที่ใช้ไปกับการวางแผนการออกกำลังกายประจำสัปดาห์ จะช่วยให้สมดุลพลังงานด้านลบตามเป้าหมายได้ องค์ประกอบอื่น ๆ คือพฤติกรรมบำบัด เป็นที่เชื่อกันว่าการบำบัดด้วยพฤติกรรมจะเพิ่มและสนับสนุนแรงจูงใจต่อโปรแกรมโภชนาการและกิจกรรมทางกาย
ในการรักษาโรคอ้วนยังมีการใช้ยาและการผ่าตัดนอกเหนือจากการรักษาด้านโภชนาการ การออกกำลังกาย และการปรับเปลี่ยนพฤติกรรม แต่แนวทางการรักษาอันดับแรกและเป้าหมายของคุณควรดำเนินโครงการโภชนาการที่ยั่งยืนต่อไปด้วยการสนับสนุนการออกกำลังกายและการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรม”