เทศบาลนครอิซมีร์ได้ต่ออายุโรงงาน Ödemiş Meat Integrated Facility ด้วยเงินลงทุน 30 ล้านลีรา สร้างความหวังให้กับทั้งผู้ผลิตและผู้บริโภค เมโทรโพลิแทน ซึ่งซื้อปศุสัตว์มูลค่า 84 ล้านลีรา ทำให้ผู้ผลิตหายใจได้และนำชาวอิซมีร์มารับประทานเนื้อสัตว์ที่ดีต่อสุขภาพและราคาจับต้องได้
นายกเทศมนตรีเทศบาลนครอิซเมียร์ Tunç SoyerÖdemiş Meat Integrated Plant ซึ่งได้รับการปรับปรุงใหม่โดยมีจุดประสงค์เพื่อนำเสนอเนื้อสัตว์ที่ดีต่อสุขภาพและราคาไม่แพงแก่ประชาชนและสนับสนุนผู้ผลิตรายย่อย โดยให้การสนับสนุนผู้ผลิต 2022 รายด้วยการเชือดสัตว์ 2023 ตัวในปี 3 และ 780 โรงงานแห่งนี้ซื้อปศุสัตว์รวม 218 ล้านลีรา 2022 ล้านลีราในปี 26 และ 2023 ล้านลีราในปี 58 จนถึงปัจจุบัน ในทางกลับกัน เนื้อสัตว์แปรรูปที่โรงงานกลับวางบนโต๊ะด้วยวิธีราคาถูก เชื่อถือได้ และดีต่อสุขภาพผ่าน People's Butcher
“เราแปรรูปเนื้อสัตว์ 10 ตันต่อวัน”
Murat Onkardeşler ผู้จัดการทั่วไปของ İzArim ให้ข้อมูลเกี่ยวกับงานที่ดำเนินการในโรงงาน กล่าวว่า "หลังจากเข้าซื้อกิจการโรงงานรวมเนื้อสัตว์ Ödemiş ในชื่อ İzArim เราได้ก่อตั้งโรงงานแปรรูปเพิ่มเติมมูลค่าประมาณ 30 ล้าน TL เราได้ปรับปรุงโรงฆ่าสัตว์และห้องเย็นด้านล่าง เราได้เพิ่มระบบบำบัดในสถานที่นี้ เราดำเนินการทุกกระบวนการของผลิตภัณฑ์กลุ่มเนื้อสัตว์ของแบรนด์ İzmirli ในโรงงานแห่งนี้ เราเตรียมไส้กรอก เนื้อย่าง พาสตรามีทบอล อังเทรอโค้ท เนื้อสันใน เนื้อสันใน ผลิตภัณฑ์พร้อมรับประทาน และผลิตภัณฑ์บรรจุหีบห่อทั้งหมดของเราในโรงงานแห่งนี้ เรามีพนักงานมากกว่า 100 คน 15 คนเป็นผู้หญิง เราแปรรูปเนื้อสัตว์ประมาณ 10 ตันต่อวัน เราให้บริการฆ่าสัตว์แก่ผู้ผลิตและหมู่บ้านของเราที่นี่ในสภาพแวดล้อมที่ดีต่อสุขภาพ เราเพิ่มจำนวนการตัดเป็นสองเท่า เราได้รับใบรับรอง ISO 9001, ใบรับรอง HACCP, ใบรับรองฮาลาล เรามีใบรับรองคุณภาพระดับชาติและนานาชาติทั้งหมด สถานประกอบการชั้นนำของตุรกีสามารถฆ่าพวกมันได้อย่างปลอดภัยที่นี่” เขากล่าว
“การผลิตแบบธรรมชาติปราศจากสารเติมแต่งและวัตถุกันเสีย”
Murat Onkardeşler แสดงให้เห็นว่าพวกเขามีเป้าหมายที่จะสร้างแบรนด์รสชาติของอิซมีร์และเปิดโลกด้วยการลงทุนในโรงงานแปรรูปเพิ่มเติม Murat Onkardeşlerกล่าวว่า "ในฐานะเทศบาลนครอิซมีร์ เราพยายามทำเนื้อสัตว์เหมือนกับที่เราทำในนม เราใส่เนื้อแกะ 30 เปอร์เซ็นต์ซึ่งไม่มีในท้องตลาดในไส้กรอกและเนื้อย่างของเรา ในแง่หนึ่งเรากำลังพยายามทำให้รสชาติเหล่านี้เป็นที่นิยมอีกครั้ง เราพยายามผลิตด้วยวิธีธรรมชาติปราศจากสารปรุงแต่งและวัตถุกันเสีย เราเตรียมไส้กรอกของเราด้วยไส้ตามธรรมชาติ สัตว์พื้นเมือง และเนื้อสัตว์เท่านั้น เรากำลังพยายามส่งมอบอาหารที่ปลอดภัยให้กับผู้ผลิตของเรา นอกจากนี้เรายังทำไส้กรอกของร้านขายของชำของประชาชน เราผลิตอาหารที่ประหยัด ปลอดภัย และดีต่อสุขภาพ วันที่สินค้าของเรามาถึง ก็ขายหมดที่ร้าน People's Grocery/People's Butcher"
สินค้าแบรนด์ İzmirli ขายที่ไหน?
ผลิตภัณฑ์แบรนด์อิซมีร์ที่ผลิตโดยเทศบาลเมืองอิซมีร์ภายในตัวของอิซทาร์มขึ้นวางบนชั้นวางของในตลาด พลเมืองสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและเชื่อถือได้จากอิซเมียร์ได้ที่สาขา Halkin Grocery/People's Butcher, Izmirliden.com และหน้า Izmirliden บน Trendyol ความพยายามอย่างต่อเนื่องเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อแบรนด์ของİzmirจะอยู่บนชั้นวางของตลาดลูกโซ่ที่กำหนดในอนาคต