หนึ่งในรสชาติที่ขาดไม่ได้ของ Ordu คือ 'ขนมพม่าผสมเฮเซลนัท' ได้รับการบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์จากความคิดริเริ่มของเทศบาลนครหลวง หลังจากขนมออร์ดูเฮเซลนัทพม่าได้รับสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ จำนวนผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ทั่วทั้งจังหวัดก็เพิ่มขึ้นเป็น 15 รายการ
การศึกษาดำเนินการโดย Ordu Metropolitan Municipality เพื่อเพิ่มมูลค่าแบรนด์และการรับรู้ของผลิตภัณฑ์เฉพาะเมืองยังคงดำเนินต่อไป ใบสมัครที่จัดทำโดยเทศบาลนครหลวงซึ่งได้รับสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์สำหรับผลิตภัณฑ์จำนวนมากสำหรับ 'Ordu Burma Dessert with Hazelnut' ก็ได้รับการยอมรับเช่นกัน
ของหวานพม่ากับเฮเซลนัทได้รับการตีพิมพ์ในเอกสารสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์และชื่อผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมอย่างเป็นทางการของสำนักงานสิทธิบัตรและเครื่องหมายการค้าของตุรกี ลงวันที่ 1 กุมภาพันธ์ 2023 และหมายเลข 142 โดยความคิดริเริ่มของกรมการเกษตรและบริการปศุสัตว์เทศบาลนครหลวง และจดทะเบียนเป็น สินค้าที่มีสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์
จำนวนผลิตภัณฑ์ที่ทำเครื่องหมายทางภูมิศาสตร์มี 15 รายการ
หลังจากขนมออร์ดูเฮเซลนัทพม่าได้รับสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ จำนวนผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ทั่วทั้งจังหวัดก็เพิ่มขึ้นเป็น 15 รายการ ก่อน Kabataş Halvah, Ordu Thursday Walnut Halva, Ordu Highland Beet (Dürme) Pickle, Akkuş Sugar Beans, Gürgentepe Shepherd's Beans, Army Kiwis, Ordu Toast, Yalıköy Meatballs, Ordu Taflan Pickles, Ordu Sakarca ย่าง, Ordu Melocan ย่าง, Ordu Galdirik ลูกชิ้นย่าง, ขนมปัง /Mesudiye Golit และ Ordu Pita/Ordu Oil ได้รับการจดทะเบียนแล้ว
เตรียมไว้อย่างไร?
ขนมออร์ดูเฮเซลนัทพม่า; แป้งที่เตรียมด้วยแป้งสาลีเอนกประสงค์ โยเกิร์ต ไข่ น้ำมันทานตะวัน เนย คาร์บอเนต น้ำส้มสายชู เกลือ และน้ำ รีดออกเป็นไฟโลโดยใช้แป้งสาลี หลังจากใส่เฮเซลนัทสับแล้ว จะขึ้นรูปโดยการม้วนเป็นก้อน ไม้นวดแป้ง ราดเนยละลายแล้วอบในเตาอบ ทำเชอร์เบท เป็นขนมที่ผลิตในจังหวัดออร์ดู หลังจากขนมเย็นลงแล้วให้เทน้ำเชื่อมอุ่น ๆ ในการผลิตจะใช้เมล็ดเฮเซลนัทสับหนา 2-3 มม. มีขนม 1 อย่างใน 4 เสิร์ฟ