อย่าลืมการแพ้ส้ม

สมาชิกสมาคมโรคภูมิแพ้และภูมิคุ้มกันวิทยาคลินิกแห่งชาติตุรกี ดร. Zeynep Şengül Emeksiz เน้นย้ำว่าควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านโรคภูมิแพ้เพื่อประเมินสถานการณ์อย่างถูกต้องในปัญหาที่เกิดขึ้นหลังจากการบริโภคส้ม โรคภูมิแพ้ Citrus คืออะไร อาการภูมิแพ้ Citrus และวิธีการรักษาคืออะไร?

แม้ว่าการบริโภคผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว เช่น มะนาว เกรปฟรุต ส้มเขียวหวาน ส้ม และผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวมักได้รับการแนะนำด้วยเหตุผลด้านสุขภาพ เนื่องจากคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระและปริมาณวิตามินซีที่เข้มข้น อาการแพ้ที่อยู่ในอาหารกลุ่มนี้สามารถลดคุณภาพชีวิตของ บุคคลและทำให้สุขภาพของเขาตกอยู่ในความเสี่ยง

โดยระบุว่าข้อร้องเรียนมักเกิดขึ้นในช่วงเวลาสั้นๆ หลังสัมผัส หรือรับประทานผลไม้รสเปรี้ยว รศ.ดร. สมาชิกสมาคมโรคภูมิแพ้และภูมิคุ้มกันวิทยาคลินิกแห่งชาติตุรกี ดร. Zeynep Şengül Emeksiz ระบุว่าโรคภูมิแพ้ส่วนใหญ่แสดงออกในรูปแบบของอาการคัน รู้สึกเสียวซ่า และบวมเล็กน้อยในปาก ริมฝีปาก ลิ้น และลำคอ

Emeksiz ซึ่งระบุว่าแม้ว่าจะพบได้ยาก แต่ก็สามารถมองเห็นสถานการณ์ช็อกจากภูมิแพ้ที่ต้องได้รับการรักษาอย่างรุนแรงและเร่งด่วนได้เช่นกัน กล่าวว่า: การค้นพบเช่นอาการปวดท้อง ความดันโลหิตลดลง และความรู้สึกง่วงนอนพัฒนาขึ้น

Emeksiz เน้นย้ำว่าอาการแพ้ที่เกิดขึ้นหลังจากบริโภคผลไม้รสเปรี้ยวแบบดิบนั้นพบได้บ่อยในผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้เกสรดอกไม้ Emeksiz กล่าวว่าอาการนี้เรียกว่า Oral Allergy Syndrome เป็นผลมาจากความคล้ายคลึงกันทางเคมีระหว่างผลไม้รสเปรี้ยวและละอองเกสรดอกไม้ และสถานการณ์นี้ได้รับการอธิบาย โดยข้ามความไว

โดยเน้นย้ำว่าผู้ที่แพ้เกสรดอกไม้สามารถรับประทานผลไม้เหล่านี้แบบปรุงสุกได้โดยไม่มีปัญหา รศ. ดร. Zeynep Şengül Emeksiz กล่าวสุนทรพจน์ของเธอต่อไปดังนี้:

“เป็นที่ทราบกันดีว่าผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว เช่น ส้ม ส้มเขียวหวาน และมะนาว ต่างก็แสดงปฏิกิริยาไวต่อสิ่งเดียวกัน กล่าวคือ แม้ว่าพวกเขาจะแพ้ผลไม้ชนิดใดชนิดหนึ่ง มีรายงานความไวข้ามระหว่างผลไม้รสเปรี้ยวกับถั่วลิสง เฮเซลนัท อัลมอนด์ วอลนัท และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ในเด็ก อีกครั้งในผู้ที่แพ้ส้ม ความไวข้ามถูกกำหนดขึ้นเนื่องจากการแบ่งปันโปรตีนร่วมกับผลไม้ เช่น พลัม เชอร์รี่ แอปริคอต โดยเฉพาะลูกพีช ซึ่งเรียกว่า rosaceae ผู้ป่วยที่มีประวัติแพ้ผลไม้รสเปรี้ยวควรได้รับการตรวจว่าแพ้ส้มจริงๆ หรือแพ้อาหารอื่นๆ

ในทางกลับกัน Emeksiz ยังระบุด้วยว่าไม่ใช่ทุกสถานการณ์ที่พัฒนาด้วยผลไม้รสเปรี้ยวสามารถเป็นโรคภูมิแพ้ได้

Emeksiz อธิบายว่าในปัญหาที่เกิดขึ้นหลังจากการบริโภคส้ม ควรปรึกษาผู้ที่เป็นภูมิแพ้เพื่อประเมินสถานการณ์อย่างถูกต้อง นอกจากนี้เขายังเน้นย้ำว่าการทดสอบผิวหนังเพื่อการวินิจฉัยหรือการทดสอบความท้าทายทางโภชนาการตามการบริโภคอาหารภายใต้การสังเกตสามารถทำได้