โดยเทศบาลเมือง Kayseri นายกเทศมนตรีของเทศบาลนครดร. คาเฟ่ปลอดกลูเตนซึ่งเป็นร้านกาแฟแห่งแรกและแห่งเดียวในภูมิภาคอนาโตเลียตอนกลาง ซึ่งผลิตผลิตภัณฑ์ปลอดกลูเตนทั้งหมดโดยไม่พึ่งพาภายนอกตามคำแนะนำของ Memduh Büyükkılıç ยังคงดึงดูดความสนใจของประชาชน
ในขณะที่บริการคาเฟ่ปลอดกลูเตนซึ่งดึงดูดประชาชนที่เป็นโรคกลูเตนและไวต่อกลูเตน ตลอดจนประชาชนทุกคนที่นิยมรับประทานอาหารปราศจากกลูเตนเพื่อสุขภาพที่ดี
“สุขภาพมือและงานของคุณ”
พลเมืองคนหนึ่งที่กล่าวว่าลูกสาวของเขาเป็นโรค celiac และบริการนี้มีความหมายมาก กล่าวว่า "ลูกสาวของฉันเป็นโรค celiac ในนามของ Gluten Free Cafe ใน Kayseri ฉันขอขอบคุณเทศบาลนครของเรา เทศบาลนครของเรายังมีแพ็คเกจปราศจากกลูเตนสำหรับผู้ป่วยโรค celiac ทุกสองเดือน ขอบคุณมากสำหรับประธานของเราสำหรับสิ่งนี้ ขอให้โชคดีกับงานของคุณ” เขากล่าวขอบคุณและอธิษฐาน
นายกเทศมนตรี Büyükkılıç ยังระบุด้วยว่าโครงการพิเศษนี้เป็นบริการที่ดึงดูดใจภูมิภาคนี้ และกล่าวว่า “บริการของเรากล่าวถึงภูมิภาคนี้ด้วยตรรกะของความรับผิดชอบต่อสังคมเพื่อให้คู่ควรกับคุณ โดยกล่าวว่าผู้คนต้องมาก่อน สุขภาพต้องมาก่อน ความพยายามของเราจะดำเนินต่อไปสำหรับผู้ที่มีความไวต่อกลูเตนและพลเมืองของเราที่ให้ความสำคัญกับชีวิตที่มีสุขภาพดีภายในขอบเขตของบริการที่มุ่งเน้นด้านสุขภาพและมนุษย์ของเรา”