สมองเป็นอวัยวะที่ได้รับผลกระทบจากอาหารที่เราบริโภค สิ่งสำคัญคือต้องบริโภคอาหารบางชนิดเพื่อให้สมองแข็งแรง ศัลยแพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านสมอง ประสาท และกระดูกสันหลัง ดร. İsmail Bozkurt ให้ข้อมูลเกี่ยวกับเรื่องนี้
บลูเบอร์รี่
บลูเบอร์รี่ซึ่งมีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูงช่วยให้สมองแข็งแรงได้นานขึ้น บลูเบอร์รี่ซึ่งช่วยป้องกันความเครียด เพิ่มความจำ และดีต่ออาการหลงลืม
โอเมก้า-3
โอเมก้า 3 เป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญสำหรับการทำงานของสมอง แท้จริงแล้วน้ำหนักแห้งของสมองส่วนใหญ่ประกอบด้วยกรดไขมันโอเมก้า มีผลต่อพฤติกรรมและเหตุการณ์ทางปัญญา พบในปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาแมคเคอเรล ปลาแองโชวี่ ปลาซาร์ดีน ปลาเฮอริ่ง วอลนัท เมล็ดแฟลกซ์ เฮเซลนัท อะโวคาโด และถั่วเหลือง
วิตามิน บี
วิตามินบีพบได้ในโยเกิร์ต (ธรรมชาติ) เนื้อสัตว์ ปลา พืชตระกูลถั่ว และผักใบเขียว การบริโภคสารอาหารเหล่านี้ในปริมาณที่พอเหมาะจะส่งผลต่อสุขภาพสมอง การขาดวิตามินบีอาจทำให้สมองและระบบประสาทเสียหายได้ วิตามินบียังมีบทบาทในการรักษาเส้นประสาท มีผลประโยชน์ในการรักษาอาการปวดเส้นประสาทเนื่องจากโรคเบาหวาน
กีวี่
สารอาหารนี้ซึ่งอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระมีความสำคัญต่อสุขภาพของหลอดเลือดและสมอง เพิ่มพลังสมองและความจำ นอกจากนี้ยังมีวิตามินซีและโพแทสเซียมในปริมาณสูง
ไข่
ประกอบด้วยวิตามิน A, D, B12 และวิตามินกลุ่ม B อื่นๆ ที่จำเป็นต่อส่วนความจำของสมอง ไข่ซึ่งช่วยให้ร่างกายตื่นตัว มีไทโรซีน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นและสำคัญในการส่งและรับสัญญาณจากสมอง
SOAN
หัวหอมซึ่งมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงมีประโยชน์ในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันด้วยคุณสมบัติของโปรไบโอติก นอกจากนี้ยังเสริมสร้างความจำ ป้องกันการรับรู้และปัญหาเกี่ยวกับความจำ เช่น อัลไซเมอร์ และภาวะสมองเสื่อม
SU
ร่างกายส่วนใหญ่เป็นน้ำ ความกระหายทำให้สมองหลั่งฮอร์โมนที่เรียกว่าคอร์ติซอล การเพิ่มขึ้นของฮอร์โมนนี้ทำให้ส่วนที่เก็บข้อมูลของสมองหดตัวและพลังความจำลดลง คอร์ติซอลยังทำให้การผลิตอะดรีนาลีนเพิ่มขึ้น ส่งผลเสียต่อการทำงานของสมองและอาจนำไปสู่ปัญหาด้านความจำ