วิธีทำเคบับที่ดีที่สุด

Antikkapı A.Ş หนึ่งในบริษัทในเครือของเทศบาลเมือง Kocaeli แอนทีค อะคาเดมี พบปะกับเชฟอนาคตไกลจากโรงเรียนอาชีวศึกษาเป็นระยะๆ เชฟ Antikkapı ซึ่งจัดการฝึกอบรมครั้งแรกในปี 2023 ที่ Maide Cafe ได้แบ่งปันประสบการณ์ในการทำอาหารและอธิบายเคล็ดลับในการทำเคบับที่ดีที่สุด ในตอนท้ายของการฝึกอบรม เชฟระดับปรมาจารย์ ผู้สมัครเป็นเชฟในอนาคต และครูผู้สอนได้รับประทานเคบับที่พวกเขาทำเอง

ผู้สมัครชิงตำแหน่งหัวหน้าแห่งอนาคต

Antikkapı Chefs ให้การต้อนรับโรงเรียนที่แตกต่างกันในการฝึกอบรมแต่ละครั้ง เป็นเจ้าภาพให้กับนักเรียนแผนกการทำอาหารและอาจารย์ของ Körfez Çamlıtepe Vocational and Technical Anatolian High School ในการฝึกอบรมครั้งแรกของปี 2023 แม้ว่าจะมีการถ่ายทอดเคล็ดลับทั้งหมดเกี่ยวกับการทำเคบับให้กับนักเรียนและครู แต่เคบับก็ถูกทำขึ้นด้วยวิธีที่ใช้ได้จริง ในตอนท้ายของการฝึกอบรม นักเรียนได้รับประทานเคบับที่พวกเขาปรุงด้วยมือของพวกเขาเอง

เคล็ดลับเคบับจากมาสเตอร์เชฟ

Yılmaz Ergül หัวหน้าพ่อครัวใหญ่แห่ง Antikkapı พูดคุยเกี่ยวกับเคล็ดลับการทำเคบับและกล่าวว่าเขาเริ่มอาชีพของเขาตั้งแต่อายุ 13 ปีและทำสิ่งนี้มาเป็นเวลา 49 ปีแล้ว หัวหน้าเชฟ Ergül กล่าวว่า “ต้องขอบคุณอาชีพนี้ ฉันเดินทางไปกว่า 60 ประเทศและเรียนรู้ 4 ภาษา คุณโชคดีมากเพราะคุณกำลังศึกษาธุรกิจนี้อยู่ ขอบคุณสิ่งนี้ เราเคยไล่ตามมันเป็นเวลาหลายวันเพื่อเรียนรู้บางอย่างจากเจ้านายของเรา อาชีพนี้ไม่ใช่อาชีพธรรมดา เราหวังว่าจะได้ทำงานอย่างหนักและร่วมงานกับเรา”

เคบับสตั๊ดและการทำอาหาร

Recep Çelik มาสเตอร์เชฟอีกคนหนึ่งได้ให้ข้อมูลเกี่ยวกับการติดเคบับและการปรุงอาหาร และดึงความสนใจไปที่ความสำคัญของความอดทนและประสบการณ์อย่างต่อเนื่องในภาคส่วนนี้ ในตอนท้ายของการฝึกอบรม รองผู้จัดการระบบการจัดการ Antikkapı Elif Altıntaş ได้ให้ข้อมูลเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารแก่นักเรียน เมื่อสิ้นสุดการฝึกอบรม นักเรียนจะได้รับใบรับรองจาก Antikkapı A.Ş มันถูกพรากไปจากมือของผู้จัดการฝ่ายขายและการวางแผน Ali Murat Salman Salman ระบุว่าพวกเขาจะสนับสนุนนักเรียนตลอดชีวิตการศึกษาของพวกเขา

ขอขอบคุณท่านประธานาธิบดีBÜYINKAKIN

Gizem Sezer หัวหน้าเขตบริการอาหารและเครื่องดื่มของ Körfez Çamlıtepe Vocational and Technical Anatolian High School กล่าวว่าพวกเขาสมัครเข้าร่วมกับครอบครัว Antikkapı เพื่อสังเกตการณ์ในสถานที่ และกล่าวว่าพวกเขามีประสบการณ์ที่ดีกับนักเรียน ขอบคุณนายกเทศมนตรีเทศบาล Kocaeli Tahir Büyükakın Sezer กล่าวว่า Antikkapı A.Ş เขากล่าวว่าพวกเขาพอใจมากที่ผู้จัดการทั่วไป İslam Yücel และหัวหน้าดูแลอย่างใกล้ชิด