หัวหอมสีเขียวมีประโยชน์อย่างไร? หัวหอมสีเขียวดีสำหรับโรคอะไร?

หัวหอมมีตำแหน่งพิเศษมากในสมัยโบราณ ชาวกรีกโบราณถือว่าเป็นยาโป๊ ฟาโรห์อียิปต์ได้นำบางส่วนมาเป็นอาหารและยาในโลงศพในการเดินทางสู่ชีวิตหลังความตาย ปิรามิดยังมีความหมายแฝงของหัวหอมและอักษรอียิปต์โบราณเป็นตัวแทนของมัน เปลือกหัวหอมเป็นสัญลักษณ์ของนิรันดร์

หัวหอมสีเขียวมีประโยชน์อย่างไร?

หัวหอมสีเขียวยังไม่ได้รับการศึกษาโดยเฉพาะในมนุษย์ อย่างไรก็ตาม มีความเป็นไปได้ที่จะเชื่อว่ากระเทียมมีคุณสมบัติคล้ายกับสมาชิกคนอื่นๆ ในครอบครัว เช่น กุ้ยช่าย หอมแดง หัวหอม และกระเทียมหอม

หัวหอมสีเขียวมีสารพฤกษเคมี รวมทั้งฟลาโวนอยด์ (ส่วนใหญ่เป็นกระชาย) ฟลาโวนอยด์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นผลพลอยได้จากปฏิกิริยาออกซิเดชันที่เกาะติดและทำลายโมเลกุลอื่นๆ ในร่างกาย การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าการบริโภคสารต้านอนุมูลอิสระจากผักและผลไม้อย่างมีนัยสำคัญสามารถลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดได้

การศึกษาเชิงสังเกตหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าการบริโภคผักที่เพิ่มขึ้นในตระกูล alliaceae อาจมีผลในการป้องกันมะเร็งบางชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในทางเดินอาหาร

หัวหอมสีเขียวดีสำหรับโรคอะไร?

หัวหอมสีเขียวมีวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด โดยแต่ละต้นจะมีปริมาณน้อยมากโดยไม่คำนึงถึงแหล่งที่มา หัวหอมมีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพของคุณ

แม้ว่าหัวหอมจะมีแคลอรีต่ำมาก แต่หัวหอมสีเขียวก็เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารและสารประกอบที่สำคัญมากมาย ด้วยเหตุนี้ หัวหอมสีเขียวจึงเป็นหนึ่งในผักที่เหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มีเส้นใยอาหารสูง เนื่องจากแต่ละชิ้นมีแคลอรี่ 32 แคลอรี่ให้ความต้องการของคุณ 10%

ประโยชน์หลักต่อสุขภาพประการหนึ่งของหัวหอมสีเขียวคือความสามารถในการลดและป้องกันอัตราการเติบโตของเซลล์มะเร็งในมะเร็ง เช่น มะเร็งลำไส้ใหญ่ การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าการบริโภคหัวหอมสีเขียวช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมากในผู้ชายได้อย่างมาก

หัวหอมมีวิตามินเคมากจนทำให้หัวหอมครึ่งถ้วยสามารถให้วิตามินเคแก่คุณได้ทุกวันและอีกมากมาย วิตามินเคเป็นหนึ่งในวิตามินที่สำคัญที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งช่วยให้เลือดจับตัวเป็นลิ่มและช่วยป้องกันเลือดออกมากเมื่อได้รับบาดเจ็บ

หัวหอมสีเขียวดีสำหรับอะไร?

หัวหอมสีเขียวสามารถเก็บไว้ได้สี่หรือห้าวันในถุงเปิดหรือรูพรุนขนาดเล็ก หัวหอมยังมีแร่ธาตุหลายชนิด เช่น แมงกานีสและโพแทสเซียม เช่นเดียวกับวิตามิน โดยเฉพาะวิตามินซี

หัวหอมเสริมสร้างกระดูกเช่นเดียวกับเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน ช่วยป้องกันการเสื่อมของกระดูก ช่วยต่อสู้ เสริมสร้างข้อต่อและเส้นเอ็น สตรีวัยหมดประจำเดือนที่มีความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน แนะนำให้เพิ่มซุปหัวหอมในเมนู

หัวหอมมีกำมะถันสูง ทำให้เป็นทางเลือกในการต้านการอักเสบ ยังช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน หัวหอมยังเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ หัวหอมทำให้เลือดบริสุทธิ์ ทำหน้าที่เป็นน้ำยาฆ่าเชื้อและช่วยย่อยอาหาร หัวหอมดิบที่จะถูบนฟันสามารถป้องกันฟันผุและต่อสู้กับแบคทีเรียที่มาตั้งรกรากเหงือก

หัวหอมสีเขียวใช้สำหรับอะไร?

เป็นหัวหอมพื้นฐานที่เหมาะสำหรับซอส ซุป อาหารประเภทเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก เป็นผักสมุนไพรเอนกประสงค์ มีขนาดเล็กและบางลงอย่างเห็นได้ชัด มันกรอบและรสชาติเด่นชัดกว่าเผ็ดมากขึ้น

หัวหอมไม่เพียงแต่เพิ่มรสชาติให้กับมื้ออาหารของคุณเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณอีกด้วย ว่ากันว่าหัวหอมมีฤทธิ์ป้องกันมะเร็งบางชนิด หัวหอมอุดมไปด้วยวิตามิน B9 หรือกรดโฟลิก ซึ่งเป็นวิตามินที่จำเป็นต่อการทำงานของระบบประสาทและระบบภูมิคุ้มกันอย่างเหมาะสม

หัวหอมซึ่งอุดมไปด้วยรูติน ทำให้เลือดบางและช่วยให้ระบบไหลเวียนดีขึ้น ปกป้องเราจากความเสี่ยงของการอุดตันของเลือดและหลอดเลือดแดงอุดตัน

การได้รับวิตามิน B9 เพียงพอ (และวิตามิน B12) จะช่วยป้องกันการขาดธาตุเหล็กและช่วยให้ร่างกายของคุณต่อสู้กับการติดเชื้อต่างๆ หัวหอมสีเขียว 125 มล. (1/2 ถ้วย) มี 9% ของปริมาณที่บริโภคต่อวัน