ในปีนี้ İzmirจะเป็นเจ้าภาพจัดงานแสดงอาหาร Terra Madre ที่ใหญ่ที่สุดในโลก พร้อมกับงาน İzmir International Fair ครั้งที่ 91 “ Terra Madre Anadolu İzmir” จะนำความอุดมสมบูรณ์ของอนาโตเลียมาสู่โลก นายกเทศมนตรีนครอิซเมียร์ Tunç Soyer, “เพื่อให้ชีวิตยืนยาว เราจะพบกันที่โต๊ะแสดงความอุดมสมบูรณ์ หลากสี และหลายลมหายใจของอิซเมียร์ เราขอเชิญทุกคนที่มีคำพูด มือที่ยื่นมือ และวัคซีนเพื่อแบ่งปัน มาที่กลุ่ม Terra Madre Anadolu”
Terra Madre ซึ่งจัดขึ้นที่เมืองตูริน ประเทศอิตาลี ตั้งแต่ปี 1986 และครอบคลุม 160 ประเทศเพื่อสนับสนุนผู้ผลิตรายย่อยภายใต้การนำของ Slow Food จะเรียกร้องจาก İzmir ให้โลกรู้ในครั้งนี้ งานแสดงการทำอาหารที่ใหญ่ที่สุดในโลกที่จัดขึ้นในอิตาลีทุกๆ XNUMX ปี นายกเทศมนตรีเมืองอิซเมียร์ Tunç Soyerเพื่อให้สอดคล้องกับวิสัยทัศน์ของ "การเกษตรอื่นที่เป็นไปได้" ซึ่งดำเนินการในอิซเมียร์เพื่อให้ได้อาหารที่ดีต่อสุขภาพ ดี ยุติธรรม และสะอาด จะจัดขึ้นที่ตุรกีเป็นครั้งแรกระหว่างวันที่ 2-11 กันยายนภายใต้ชื่อ Terra Madre Anadolu
เรายินดีต้อนรับทุกคนสู่ Anatolian imece
นายกเทศมนตรีเทศบาลนครอิซเมียร์ Tunç Soyerโดยระบุว่าเหตุผลหลักในการจัดงานนี้คือเพื่อให้แน่ใจว่าพลเมืองทุกคนสามารถเข้าถึงอาหารเพื่อสุขภาพที่เพียงพอและเพียงพอ เขากล่าวว่า "Terra Madre Anadolu เป็นการประชุมที่สำคัญที่สุดของเราโดยที่วลี "การเกษตรอื่นที่เป็นไปได้" กลายเป็นเนื้อและกระดูก โดยระบุว่า Terra Madre Anadolu ไม่ได้เป็นเพียงงานแสดงรสชาติเท่านั้น แต่เป็นการเคลื่อนไหวของจิตใจโดยรวมที่จะอธิบายวิธีแก้ปัญหาอย่างถาวรสำหรับวิกฤตสภาพภูมิอากาศ ปัญหาด้านพลังงาน ความยากจน ความแห้งแล้ง อธิปไตยทางอาหาร การสูญเสียความหลากหลายทางชีวภาพและสงคราม Tunç Soyer“ดังที่เราระบุไว้ในแถลงการณ์ Terra Madre ในเดือนกันยายน 2022 เราจะพบกันที่โต๊ะแสดงความอุดมสมบูรณ์แบบโพลีโฟนิก หลากสี และหลายลมหายใจของอิซเมียร์ เพื่อทำให้ชีวิตยืนยาว เราขอเชิญทุกคนที่มีคำพูด มือที่ยื่นมือ และวัคซีนเพื่อแบ่งปัน มาที่กลุ่ม Terra Madre Anadolu”
ผู้ผลิตรายย่อยจะเปิดสู่โลก
Terra Madre Anadolu İzmirจะมอบโอกาสที่สำคัญมากไม่เพียงแต่สำหรับİzmirแต่สำหรับทั้งตุรกี จากยุโรปสู่อเมริกา จากเอเชียแปซิฟิกถึงคาบสมุทรบอลข่าน จากเอเชียกลางถึงแอฟริกา สมาคมอาหารช้า ตัวแทนของ Cittaslow และ Terra Madre Anadolu จะมาที่อิซเมียร์ จาก Foça ถึง Arapgir จาก Ahlat ถึง Köyceğiz ผู้เข้าชมจะได้รู้จักเมืองที่เชื่องช้าในตุรกี ลิ้มรสผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิตรายย่อยและสหกรณ์ สร้างการติดต่อทางธุรกิจ และแสดงเศรษฐกิจการเกษตรของเราในโลก ในขณะที่ Terra Madre มีผู้เข้าร่วมหลายพันคนทั้งในและต่างประเทศ เกษตรกร คนเลี้ยงแกะ ชาวประมง และสหกรณ์ที่ก่อตั้งโดยพวกเขาจากส่วนต่างๆ ของอนาโตเลียจะพบกันในอิซเมียร์และมีโอกาสนำเสนอผลิตภัณฑ์ของตนสู่ตลาดโลกโดยตรงและกลายเป็นผู้ส่งออก เหตุการณ์; ในขณะที่ปศุสัตว์ น้ำมันมะกอกและน้ำมันมะกอก ธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว องุ่น และผลไม้อบแห้ง ซึ่งเน้นย้ำในนโยบายการเกษตรของอิซมีร์ ได้รับการออกแบบภายในกรอบของการส่งเสริมและอธิบายการประมงชายฝั่งที่ดีขึ้นด้วย Terra Madre Anadolu İzmir การบรรยายนี้จะเปิดเผยด้วย ศักยภาพการท่องเที่ยวที่แข็งแกร่ง
จะเป็นแรงบันดาลใจให้ทุกคน
นายกเทศมนตรีเทศบาลเมืองอิซเมียร์ เพื่อให้มั่นใจว่าประชาชนสามารถเข้าถึงอาหารที่เพียงพอและดีต่อสุขภาพ เพื่อสร้างนโยบายทางการเกษตรที่สามารถสร้างแรงบันดาลใจให้กับคนในท้องถิ่นแต่คนทั้งโลก Tunç Soyerนโยบายที่ดำเนินการในเมืองด้วยวิสัยทัศน์ "Another Agriculture is Possible" จะเผยแพร่ไปทั่วโลกด้วย Terra Madre Anadolu İzmir สูตรเดียวสำหรับการดำรงชีวิตบนโลกนี้ ซึ่งเผยให้เห็นเลขคณิตของความสัมพันธ์ที่เราควรสร้างขึ้นกับสิ่งมีชีวิตอื่นๆ ในธรรมชาติและซึ่งกันและกัน คือวลี “สำหรับหมาป่า นก ต้นไม้…” sözcüพนักงาน; Terra Madre Anadolu İzmir จะเป็นแรงบันดาลใจให้กับทุกคนที่เชื่อว่าโลกอื่นเป็นไปได้
จะใช้เวลา 10 วัน
Terra Madre Anadolu İzmir จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 2-11 กันยายน พ.ศ. 2022 ในพื้นที่พิเศษที่สร้างขึ้นจากทางเข้าประตูKültürpark Lausanne ใน Terra Madre Anadolu İzmirซึ่งมีผู้เข้าร่วม 45 คนจาก 200 ประเทศรวมถึงสหกรณ์สมาคมผู้ผลิตผู้ผลิตรายย่อยเกษตรกรผู้เลี้ยงแกะและชาวประมงจะจัดกิจกรรมต่าง ๆ การสัมภาษณ์การประชุมเชิงปฏิบัติการการประชุมเชิงปฏิบัติการและการแสดงการทำอาหารเป็นเวลา 10 วัน ผู้เชี่ยวชาญจะหารือเกี่ยวกับทางเลือกอื่นในการบรรลุถึงอาหารเพื่อสุขภาพ ดี ยุติธรรม และสะอาด ในขณะที่ผู้ผลิตจะมีโอกาสพบปะพูดคุยถึงปัญหาของพวกเขา ผู้บริโภคจะมีโอกาสค้นพบเกษตรกร ชาวประมง และผู้ผลิตที่อยู่เบื้องหลังผลิตภัณฑ์ ในขณะที่ระบบอาหารที่เปลี่ยนแปลงไปจะได้รับการจัดการแบบองค์รวม รสชาติของโลกจะพบกับรสชาติของอิซมีร์และอิซเมียร์
เหตุการณ์ Terra Madre Anadolu Izmir
Terra Madre Anadolu อยู่ในอิซเมียร์; จะมีการจัดกิจกรรมที่ให้ความรู้ การให้ความรู้ และการสร้างความตระหนักหลายสิบครั้ง ต่อเหตุการณ์; นักวิทยาศาสตร์ ตัวแทนของหอการค้ามืออาชีพและองค์กรพัฒนาเอกชน นักเขียน ศิลปิน เชฟที่มีชื่อเสียงระดับโลก รวมถึงดาวมิชลินสตาร์ และผู้คนจากกลุ่มอาชีพต่างๆ มากมายจะเข้าร่วม ในบรรดาผู้เข้าร่วมกิจกรรม นายกเทศมนตรีนครอิซเมียร์เมโทรโพลิแทน Tunç Soyer, İzmir Village-Koop ประธานสหภาพแรงงาน Neptün Soyer และบุคคลที่มีชื่อเสียงเช่น Buket Uzuner, Okan Bayülgen, Sahrap Soysal, Ayhan Sicimoğlu และ Cem Seymen
ชาวอิซเมียร์จะมารวมตัวกันที่ Izmir Sofrasi
ในวันอาทิตย์ที่ 4 กันยายน 2022 เวลา 19.30 น. นายกเทศมนตรีนครอิซเมียร์ Tunç Soyerİzmir Village-Koop Union ประธาน Neptün Soyer, Okan Bayülgen, Sahrap Soysal และ Danilo Zanna จะพบกับผู้คนใน İzmir ที่งาน "İzmir Table" ซึ่งจะจัดขึ้นที่ Kitchen Show Stage เวทีแสดงครัวจะเป็นเจ้าภาพในการเป็นเจ้าภาพของเชฟชื่อดังระดับโลกอย่าง Cristina Bowerman ที่ได้รับดาวมิชลินที่งานกงสุลอิตาลี และงาน Aegean Foods กับ Ayhan Sicimoğlu และ Ahmet Güzelyağdöken
บนเวทีไม้; “การย้ายถิ่นและอาหาร”, “การเดินทางของข้าวสาลีสู่ขนมปังในอาดานา”, “ปลาสิงโตปลาช้า”, “อาหารตุรกีแบบดั้งเดิม: ความเหมือนและความแตกต่างในอาหารเมดิเตอร์เรเนียน”, “การเดินทางสากลของมะกอก”, “ผู้ผลิตรายย่อยและ ธุรกิจครอบครัว”, “จานหญ้าป่น”, “ปัญหาไมโครพลาสติกของผลิตภัณฑ์บรรจุหีบห่อ (วิกฤตสภาพภูมิอากาศ)” จะเกิดขึ้น
ในพื้นที่สนทนาในสวนศิลปะอิซมีร์ "อย่าพลาด อย่าเติมเกิน (เศษอาหารและขยะเป็นศูนย์)", "หมาป่า นก ไม้", "หม้อต้มน้ำในสวน", "กินองุ่น ขอไร่องุ่นของคุณ", "ขอให้มาพร้อมกับพร", "ขอให้มาพร้อมกับพร", "การคุ้มครองมนุษยชาติ", "การทดสอบมนุษยชาติด้วยความหิวโหยและความกระหาย", "สารพิษที่ใช้ในการเกษตรและทางเลือกอื่น", "หัวหน้าแผนกวิชาการเกษตร และทริบูนเทศบาลฟรี”, “แผงการเคลื่อนไหวอาหารช้า” และ “Çömlekçi Ahmet Usta และ Hamdi Akatay Rhythm Performance” ที่จะทำ
บนเวทีโชว์ครัว "โต๊ะอิซเมียร์", "อาหารทะเลอีเจียน", "ปลาสิงโตปลาช้า", "ลูกชิ้นคาราบุรุนวัว", "สถานกงสุลอิตาลี", "เวิร์กช็อปอาหารโบราณ", เวิร์กช็อป PASTAD, "รสชาติท้องถิ่นอีเจียน" และสมาคมพ่อครัวอิซเมียร์ การประชุมเชิงปฏิบัติการจะจัดขึ้น
การแสดงละครในหมู่บ้านที่ Mera İzmir Stage, TED College Making Shadows of Nature's Shadows Workshop, Mine Pakkaner and American College Children's Compost Workshop, Young Izmir Pantomime, Starfish Social Assistance Association Grass People Workshop, Another School Possible Cooperative Forest School Workshop, Prof. ดร. โดยมี Derya Önder, Betül Kılınçlı, การฝึกอบรมให้ความรู้เรื่องอาหารช้าสำหรับเด็กนักเรียนชั้นประถมศึกษา, งาน Jar Month, การประชุมเชิงปฏิบัติการสมาคมสตรีผู้อพยพย้ายถิ่น และการแสดงละครสำหรับสตรีที่สำคัญจะจัดขึ้น กิจกรรม “Future Chefs” และ “Children's Workshop with Adana Slow Food” จะจัดขึ้นที่ Children's Kitchen Workshop Area
ภาพยนตร์ที่มีเนื้อหาเกี่ยวกับการทำอาหารและธรรมชาติที่ Cinema Here
Kültürpark เต็มไปด้วยความบันเทิง ศิลปะ และความปิติยินดีในปีนี้ "Cinema Here" ซึ่งเป็นส่วนที่ขาดไม่ได้ของโลกภาพยนตร์ จะจัดขึ้นที่ İzmir Art Center ระหว่างวันที่ 3-11 กันยายน โดยมีภาพยนตร์เรื่อง "Gastronomy and Nature Themed" ควบคู่ไปกับ Terra Madre Anadolu İzmir ภาพยนตร์ของ Honey Country, We Kidnapped the Goats, The Stubborn, Princess Mononoke, Ulamış Village Theatre Documentary, Sideways, Moana, A Handful of Dreams, Salt of the Soil, Breaking the Shell, Loraks and Minari ซึ่งเป็นตัวอย่างภาพยนตร์อันทรงคุณค่า ,จะได้พบกับคนรักศิลปะ. นอกจากนี้ งาน Terra Madre Anatolian Flavour Hunt จะนำผู้เข้าร่วมไปสู่การเดินทางแห่งรสชาติด้วยคำขวัญ "ถึงเวลาที่จะไล่ตามรสชาตินี้ เพื่อให้ได้อาหารที่ดี สะอาด และยุติธรรมไปด้วยกัน" และทำให้พวกเขาได้ทำความรู้จักกับขบวนการอาหารช้าอย่างใกล้ชิด
นิทรรศการจะพบกับผู้เยี่ยมชม
นอกจากนี้ นิทรรศการ Re – Waste ร่วมกับสถานกงสุลสวีเดนและดูแลมูลนิธิขยะของคุณ Terra Madre – นิทรรศการอาหารที่แท้จริงของเราในอนาคต โดยร่วมมือกับ Göztepe Rotary Club และ IFOD หลังจากนิทรรศการหอยทากร่วมกับ Fırat Karapınar – Kasım Demir , Beyza Durhan, Nadide Acar นิทรรศการ Hive กับ Karaca, Kurda Kuşa Aşa และนิทรรศการตากับ Lalehan Uysal, นิทรรศการผลไม้, นิทรรศการ Water Between Ground and Sky กับ Ayfer Güleç, นิทรรศการศิลปะดินกับ Potter Ahmet Usta และ นิทรรศการ Slowfood Trakya Hardaliye จะเป็นเจ้าภาพผู้เข้าชม
นอกจากนี้ ยังมีกิจกรรมตกปลาริมชายฝั่ง, City Garden Evenings ใน Kadifekale และ Darağaç, Yeşilova Mound and Klazomenai Tour และ Köstem Olive Oil Museum Tour, คอนเสิร์ตดนตรี, คอนเสิร์ต, การแสดงศิลปะพลาสติก
เป็นคนแรกที่แสดงความคิดเห็น