นักโภชนาการ Tuğçe Sert ให้ข้อมูลเกี่ยวกับเรื่องนี้ การอดอาหารเป็นระยะๆ ซึ่งเราได้ยินบ่อยเมื่อเร็วๆ นี้ เรียกอีกอย่างว่าการอดอาหารแบบ IF การอดอาหารเป็นระยะเป็นมากกว่าการจำกัดอาหาร แต่เป็นระบบโภชนาการ
ความแตกต่างของการอดอาหารเป็นระยะ ๆ กับอาหารยอดนิยม แม้ว่าการจำกัดอาหารและการคำนวณแคลอรีจะทำในโมเดลอาหารทั้งหมด แต่ชั่วโมงการให้อาหารจะถูกจัดโดยไม่มีการจำกัดในอาหาร IF มีการวางแผนว่า 'ควรให้อาหารเมื่อใด' ไม่ใช่ 'กินอะไร' ในช่วงการอดอาหารเป็นระยะ ๆ จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงอาหารบรรจุหีบห่อ อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง (ขนมปังขาว พาสต้า ข้าว pilaf เป็นต้น) อาหารฟาสต์ฟู้ด
ผู้ที่ถือศีลอดเป็นระยะๆ จะไม่มีผลดีเพียงพอที่จะปฏิบัติตามแนวคิดเรื่องเวลา ในกระบวนการนี้จำเป็นต้องกินอาหารเพื่อสุขภาพ เป้าหมายของการอดอาหารเป็นระยะคือเพื่อเร่งการเผาผลาญ ในช่วงอดอาหาร การเผาผลาญไขมันจะเร่งขึ้นและลดน้ำหนักได้ง่ายขึ้น
ประโยชน์ของการถือศีลอดเป็นช่วงๆ ต่อร่างกายของเรามีอะไรบ้าง?
เนื่องจาก If diet ช่วยลดปริมาณแคลอรี่ที่ได้รับในแต่ละวันโดยการลดเวลาที่ได้รับแคลอรี่ และการอดอาหาร 16 ชั่วโมงตามที่ต้องการโดยทั่วไป เมแทบอลิซึมจึงเร่งการเผาผลาญและเผาผลาญไขมันได้ง่ายขึ้น ช่วยลดการดื้อต่ออินซูลินเมื่ออาหารที่ต้องการเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนแทนที่จะเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว การพัฒนาของกล้ามเนื้อในร่างกายจะเร็วขึ้นและเวลาในการซ่อมแซมร่างกายของร่างกายก็สั้นลง เนื่องจากฮอร์โมนอินซูลินในร่างกายลดลงในช่วงเวลาอดอาหาร และการหลั่งฮอร์โมนการเจริญเติบโต (GH) เพิ่มขึ้น ด้วยการเพิ่มขึ้นของการหลั่งฮอร์โมนการเจริญเติบโต เนื้อเยื่อและเซลล์ในร่างกายได้รับการซ่อมแซมและสร้างใหม่ได้เร็วขึ้น มันเป็นสิ่งที่ดีสำหรับสุขภาพความรู้ความเข้าใจและป้องกันโรคทางระบบประสาท ในช่วงเวลาที่หิวโหย กรดไขมันในร่างกายจะเปลี่ยนเป็น 'คีโตน' คีโตนเป็นสารที่ปกป้องเซลล์ประสาทจากความเสียหาย
การอดอาหารเป็นระยะ ๆ ไม่เหมาะสมสำหรับใคร?
แม้ว่าโภชนาการที่จำกัดเวลาจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถใช้ระบบโภชนาการนี้ได้
- เด็ก ๆ
- สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร
- ผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 1 และชนิดที่ 2
- ผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำ
- น้ำตาลในเลือดลดลงบ่อย
- ผู้ที่มีปัญหาการกิน
- ผู้ที่ผอมมาก (BMI <18.5)
อะไรคืออันตรายที่เป็นไปได้ของการอดอาหารเป็นระยะ ๆ ?
หากการอดอาหารไม่สม่ำเสมอไม่ถูกต้อง ให้ทำอาหารมื้อเดียวทุกวัน แนะนำให้ใช้คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวแทนคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน และอาหารที่มีเส้นใยไม่รวมอยู่ในอาหาร
- ความหิวมากเกินไป
- อาการท้องผูก
- อาการปวดหัว
- ปัญหาเช่นอาการวิงเวียนศีรษะอาจเกิดขึ้น นั่นเป็นเหตุผลที่การอดอาหารไม่สม่ำเสมอเป็นรูปแบบการรับประทานอาหารที่ควรทำกับนักกำหนดอาหาร
การถือศีลอดเป็นช่วงๆ มีกี่ประเภท?
กิน 8 ชม. อด 16 ชม. (วิธี 16:8) กิน 24 ชม. ภายใน 8 ชม. ถือศีลอด 16 ชม. เป็นวิธีที่ต้องการมากที่สุดของการอดอาหารเป็นระยะ สามารถกินอาหาร 16 แคลอรีได้ฟรีในช่วงอดอาหาร 0 ชั่วโมง เช่น ชาไม่หวาน ชาเขียว กาแฟกรองธรรมดา น้ำแร่
ให้อาหาร 6 ชั่วโมง อด 18 ชั่วโมง (วิธี 18:6) ให้นม 24 ชั่วโมงภายใน 6 ชั่วโมง เท่ากับอดอาหาร 18 ชั่วโมง วิธีนี้เป็นที่นิยมอย่างมากสำหรับผู้ที่ใช้วิธี 16:8 เป็นเวลา 2-3 สัปดาห์ กินอาหาร 18 แคลอรี่ได้ฟรีในช่วงอดอาหาร 0 ชั่วโมง
5:2 วิธี: ขณะรับประทานอาหารตามปกติ 5 วันต่อสัปดาห์ 2 วันติดต่อกันในสัปดาห์ เช่น วันพุธ - วันเสาร์ ผู้หญิงควรได้รับอาหาร 500 แคลอรี และผู้ชาย 800 แคลอรีในมื้อเดียว น้ำ ชาสมุนไพรไม่หวานเป็นเครื่องดื่มที่บริโภคได้ฟรีและปริมาณตลอดทั้งวัน
เป็นคนแรกที่แสดงความคิดเห็น