การผลิตถั่วชิกพีซึ่งยังคงเก็บเกี่ยวอยู่ทั่วประเทศตุรกี คาดว่าจะเพิ่มขึ้น 22,1% ในปีนี้ เมื่อเทียบกับปีที่แล้วและแตะ 580 ตัน
เกษตรกรนิยมปลูกถั่วชิกพีเพราะปลูกได้ไม่ยากและสามารถปลูกในพื้นที่แห้งแล้งในอนาโตเลียได้
ถั่วชิกพีซึ่งสามารถบริโภคได้เป็นสีเขียวโดยไม่ทำให้เมล็ดแห้ง ตกแต่งโต๊ะในรูปแบบแห้งเป็นอาหารโดยเฉพาะในฤดูหนาว ในปีการตลาด 2020/2021 ของถั่วชิกพี ปริมาณการใช้ในประเทศ 509 ตัน การบริโภคต่อหัว 5,1 กิโลกรัม และอัตราการผ่านการรับรอง 122,3 เปอร์เซ็นต์
ในขณะที่การผลิตถั่วชิกพีเฉลี่ยในช่วง 5 ปีที่ผ่านมาสูงถึง 567 ตันในประเทศ แต่ผลผลิตเฉลี่ยคำนวณที่ระดับ 116 กิโลกรัมต่อการลดขนาด
ภายในขอบเขตของการประมาณการของสถาบันสถิติแห่งตุรกี คาดการณ์ว่าการผลิตถั่วชิกพีในปี 2022 จะอยู่ที่ระดับ 22,1 ตัน เพิ่มขึ้นร้อยละ 580 เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า ปีที่แล้วมีการผลิตถั่วชิกพี 475 ตัน
การผลิตส่วนใหญ่อยู่ใน 6 เมืองในอนาโตเลียตอนกลาง
การผลิตถั่วชิกพีในตุรกีมีความเข้มข้นในอังการา Yozgat Kırşehir Konya Karaman และÇorum ตุรกีส่งออกถั่วชิกพีไปยังอิหร่านมากที่สุดโดยคิดเป็น 14 เปอร์เซ็นต์ในปีที่แล้ว อิหร่านตามมาด้วยปากีสถานและซีเรีย 8% และอิรัก 6%
ในช่วงมกราคม-มิถุนายนของปีนี้ อิรัก อาเซอร์ไบจาน เลบานอน และจอร์เจีย ได้รับความสนใจจากการส่งออก ในช่วงเวลานี้ อิรักครองอันดับหนึ่งในด้านการส่งออกที่ 71 เปอร์เซ็นต์ รองลงมาคืออาเซอร์ไบจานที่ 12 เปอร์เซ็นต์ เลบานอน 9% และจอร์เจีย 6%
“ประเทศของเราเป็นศูนย์กลางยีนของพืชตระกูลถั่ว”
รมว.เกษตรและป่าไม้ ดร. Vahit Kirişci กล่าวว่าการเป็นประเทศแบบพอเพียงในด้านการเกษตรมีความสำคัญอย่างยิ่ง ณ จุดที่มาถึงทุกวันนี้
โดยเน้นว่าพวกเขาเห็นความจำเป็นในการหาเมล็ดพันธุ์ในประเทศว่ามีความจำเป็นเพื่อที่จะเป็นประเทศที่พึ่งพาตนเองได้ Kirişci กล่าวว่า 911 พันธุ์ในประเทศและระดับชาติได้รับการจดทะเบียนในพืชไร่
Kirişciกล่าวว่าพืชตระกูลถั่วที่ขึ้นทะเบียนแล้ว 94 ชนิด เช่น ถั่วชิกพี ถั่วแห้ง และถั่วเลนทิลนั้นรับประทานได้
“ประเทศของเราเป็นศูนย์กลางยีนของพืชตระกูลถั่ว โดยเฉพาะถั่วชิกพี พืชตระกูลถั่ว; เป็นผลิตภัณฑ์ที่สำคัญเนื่องจากมีส่วนช่วยในการจ้างงาน ศักยภาพในการส่งออก เข้าถึงพืชหมุนเวียนได้ง่าย และมีประสิทธิภาพในการลดพื้นที่รกร้าง”
เป็นคนแรกที่แสดงความคิดเห็น