ซุปฤดูร้อนเย็นและประโยชน์ของพวกเขา

ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและการควบคุมอาหารของโรงพยาบาล Acıbadem Maslak Fatma Turanlı ได้กล่าวถึงประโยชน์ 6 ประการที่มาพร้อมกับซุปในฤดูร้อน โดยอธิบาย 5 ซุปเพื่อสุขภาพที่คุณสามารถรับประทานเย็นท่ามกลางความร้อนในฤดูร้อนและประโยชน์ที่ได้รับ

ช่วยลดน้ำหนัก

การเริ่มมื้ออาหารด้วยซุปจะช่วยป้องกันการเพิ่มของน้ำหนักด้วยการทำให้รู้สึกอิ่มได้ง่าย แทนที่จะเป็นอาหารที่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรต ซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงช่วยลดน้ำหนักเนื่องจากจะลดอัตราแคลอรี่ที่บริโภค

แม้ว่าปริมาณแคลอรี่จะไม่สูงมาก แต่ซุปก็อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ช่วยให้คุณอิ่มได้นานและป้องกันขนมที่ไม่จำเป็น

ซุปมีส่วนช่วยในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคด้วยวิตามิน เกลือแร่ และเส้นใยที่มีอยู่

ไฟเบอร์ซึ่งมีอยู่มากในผัก มีประโยชน์ต่อการทำงานปกติของลำไส้ นอกจากนี้ เนื่องจากน้ำซุปส่วนใหญ่เป็นของเหลว จึงช่วยให้ร่างกายต้องการน้ำ โดยเฉพาะในฤดูร้อน

ซุปในสภาพอากาศร้อน มันใช้แทนอาหารมื้อหนักที่อุดมไปด้วยไขมันและคาร์โบไฮเดรต ช่วยให้บุคคลนั้นรู้สึกสบายและเย็นสบายมากขึ้น

เครื่องเทศ เช่น พริกไทยดำ พริก ขมิ้น สะระแหน่ และโหระพา ซึ่งสามารถใส่ลงในซุปทั้งหมด กระเทียม พาร์สลีย์ ผักชีฝรั่ง เป็นต้น ผัก; ต้องขอบคุณวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระที่พวกมันมีอยู่ ทำให้คุณค่าทางโภชนาการของซุปมีคุณภาพสูงขึ้น มันเพิ่มความต้านทานของร่างกาย

5 ซุปฤดูร้อนเย็นและประโยชน์ของมัน

ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและอาหาร Fatma Turanlı พูดถึงซุปฤดูร้อน 5 อย่าง ซึ่งคุณสามารถกินแบบเย็นในวันฤดูร้อน ทั้งสดชื่นและมีสุขภาพดี และประโยชน์ที่ได้รับ

ซุปมะเขือเทศเย็น

ซุปนี้ปรุงด้วยมะเขือเทศ แตงกวา หัวหอมใหญ่ พริกหยวกเขียว เกล็ดขนมปัง 1 แผ่น น้ำส้มสายชู กระเทียม และน้ำมันมะกอก ซุปนี้เป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินที่ครบถ้วน ด้วยวิตามินซี โพแทสเซียม เหล็ก ไลโคปีน วิตามินเอ และปริมาณเนื้อมะเขือเทศ มะเขือเทศมีส่วนสำคัญต่อสุขภาพของหัวใจ สุขภาพของลำไส้ ความงามของผิวหนัง และสุขภาพตา ช่วยลดความเสียหายจากการสูบบุหรี่ต่อร่างกาย เยื่อกระดาษที่ประกอบด้วยช่วยอำนวยความสะดวกในการทำงานของลำไส้ นอกจากนี้ยังสนับสนุนการต่อสู้กับอนุมูลอิสระที่มีบทบาทในการก่อตัวของมะเร็งด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

ซุปเย็นโยเกิร์ต

ซุปที่มีประโยชน์และมีประโยชน์ซึ่งปรุงจากโยเกิร์ต ถั่วชิกพี ข้าวสาลี น้ำมันมะกอก และมิ้นต์ สมควรที่จะเป็นอัญมณีมงกุฎของตารางฤดูร้อน นอกจากจะเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยแคลเซียมแล้ว โยเกิร์ตยังจำเป็นสำหรับสุขภาพกระดูกและการทำงานของระบบประสาท เนื่องจากมีวิตามินบี วิตามินดี โปรตีน ไอโอดีน วิตามินเอ และวิตามินอี เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์หมัก จึงมีผลดีต่อจุลินทรีย์ในลำไส้ ดังนั้นจึงมีบทบาทสำคัญในการปกป้องสุขภาพลำไส้และระบบภูมิคุ้มกัน

ซุปเพอร์เลนเย็น

Purslane, หัวหอม, ข้าวและกระเทียม; ซุปนี้ปรุงด้วยโยเกิร์ตและเครื่องปรุงรสไข่เป็นซุปฤดูร้อนที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง Purslane เป็นผักฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยมที่มีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย เช่น วิตามิน A, วิตามิน B, วิตามิน C, E, เบต้าแคโรทีน, โพแทสเซียม, เหล็ก, แมกนีเซียม, สังกะสี นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งที่ดีของโอเมก้า 3 ดังนั้นจึงมีประโยชน์ที่สำคัญต่อร่างกาย เช่น การเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ควบคุมการทำงานของลำไส้ ปกป้องสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ยังช่วยลดน้ำหนักเนื่องจากมีแคลอรีต่ำมาก

บอร์ชเย็น

เป็นซุปฤดูร้อนแสนอร่อยที่ปรุงโดยใช้บีทรูทสีแดง โยเกิร์ต กระเทียม และน้ำมันมะกอก บีทรูทมีบทบาทสำคัญในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ต้องขอบคุณวิตามินและแร่ธาตุมากมาย เช่น วิตามินซี โฟเลต ฟอสเฟต แมงกานีส แคลเซียม โพแทสเซียม และช่วยให้การทำงานของสมองและการรับรู้เป็นไปอย่างดีที่สุด การเปลี่ยนไนเตรตเป็นไนตริกออกไซด์มีผลดีต่อหลอดเลือด ช่วยลดความดันโลหิตและเพิ่มประสิทธิภาพทางกายภาพ มีกลูตามีนในปริมาณสูง ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่สำคัญมากสำหรับสุขภาพของลำไส้ และมีโครงสร้างที่อุดมด้วยไฟเบอร์

ซุปถั่วเย็น

ปรุงด้วยถั่ว หัวหอม มิ้นต์สด โยเกิร์ต กระเทียม แกง พริกไทยดำและน้ำสต๊อกไก่ เป็นตัวเลือกซุปฤดูร้อนที่ดีซึ่งเป็นร้านขายของเพื่อสุขภาพเต็มรูปแบบ ถั่วเป็นแหล่งโปรตีนและไฟเบอร์ที่ดี ต้องขอบคุณกรดโฟลิกที่อุดมไปด้วย ทำให้เป็นผักที่มีคุณค่าสำหรับสตรีมีครรภ์ที่กำลังเตรียมตัวสำหรับการตั้งครรภ์ นอกจากนี้ ต้องขอบคุณวิตามินซี โพลีฟีนอล และอัลฟาแคโรทีนที่ช่วยบำรุงผิวพรรณ เร่งการเผาผลาญ และลดอาการท้องอืดท้องเฟ้อ