นักโภชนาการของโรงพยาบาลเอกชน Çisil Güneş ระบุว่าการบริโภคเนื้อสัตว์และขนมหวานเพิ่มขึ้นในช่วงเทศกาลอีดิ้ลอัฎฮา
นักโภชนาการ Çisil Güneş ชี้ให้เห็นว่าผู้ป่วยโรคหัวใจและหลอดเลือด ผู้ป่วยโรคเบาหวาน ผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง และผู้ป่วยโรคไต ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการบริโภคเนื้อแดงในช่วงเวลานี้
พระอาทิตย์เพื่อใช้จ่ายเพื่อสุขภาพ Eid-al-Adha; เขายังเน้นว่าจำเป็นต้องระมัดระวังในการเลือกอาหารที่เหมาะสม ความปลอดภัยของอาหาร การเก็บรักษา การเตรียมและการปรุงอาหารของเนื้อสัตว์
ชอบต้มและย่าง
นักโภชนาการ Güneş ให้ข้อมูลเกี่ยวกับสิ่งที่ควรพิจารณาเกี่ยวกับการบริโภคเนื้อสัตว์ในระหว่างงานเลี้ยงว่า “เนื้อสัตว์ที่ถูกฆ่าในวันงานมักจะปรุงและบริโภคภายในไม่กี่ชั่วโมงโดยไม่ต้องรอ อย่างไรก็ตาม เนื้อสัตว์เป็นอาหารที่ย่อยยาก โดยเฉพาะผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ ไม่ควรรับประทานเนื้อสัตว์โดยไม่ได้พักในตู้เย็นเป็นเวลา 24-48 ชั่วโมง เนื้อที่นำออกจากช่องแช่แข็งสำหรับทำอาหารควรละลายที่ชั้นล่างของตู้เย็น เนื้อที่ละลายแล้วควรปรุงทันทีและห้ามนำไปแช่แข็งซ้ำ เป็นวิธีการปรุงอาหาร ควรใช้วิธีการต้ม การอบ และการย่าง และควรหลีกเลี่ยงวิธีการทอดและการคั่ว ถ้าเนื้อจะย่าง; ไม่ควรทอดให้ไหม้เกรียมเพราะสารก่อมะเร็งเกิดขึ้นในเนื้อไหม้เกรียม ไม่ควรหั่นเนื้อเป็นชิ้นใหญ่ๆ แต่ควรหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ อย่างละชิ้นสำหรับอาหารแต่ละมื้อ และใส่ในถุงแช่แข็งและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งหรือช่องแช่แข็งลึก
ใส่ใจกับอาหารเช้า
นักโภชนาการ Çisil Güneş โดยเน้นว่าเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะเริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารเช้าเพื่อสุขภาพในระหว่างงานเลี้ยง: “ไม่ควรบริโภคเนื้อสัตว์ทันทีหลังจากที่ตัดแล้ว ดังนั้นในวันแรกจึงควรเลือกอาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่มีอาหารเช่น ไข่ ชีส ผักเย็น มะกอก/น้ำมันมะกอก ขนมปังโฮลเกรน และปล่อยให้บริโภคเนื้อสัตว์ในภายหลัง หลังอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ คุณจะควบคุมปริมาณเนื้อสัตว์ ขนมหวานและขนมอบได้ง่ายขึ้น การปรากฏตัวของอาหารเช่นผัก/สลัดที่มีปริมาณเนื้อสูง, ขนมปังโฮลเกรนนอกจากเนื้อสัตว์จะป้องกันไม่ให้คุณประสบปัญหาดังกล่าว นอกจากนี้ คุณควรเลือกใช้ bulgur แทนข้าว / พาสต้า และ ayran / โยเกิร์ต / tzatziki แทนเครื่องดื่มที่เป็นกรด การบริโภคชาและกาแฟในปริมาณที่มากเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงวันหยุด อาจทำให้ร่างกายสูญเสียน้ำมากเกินไปเนื่องจากมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ดังนั้นพยายามดื่มน้ำวันละ 2-3 ลิตร เมื่อเทียบกับการบริโภคขนมหวานที่เพิ่มขึ้นในช่วงวันหยุด มันจะเป็นทางเลือกที่ดีกว่าที่จะเลือกของหวานที่มีนมและผลไม้แทนขนมอบที่มีไขมันและน้ำตาลในปริมาณสูง
เป็นคนแรกที่แสดงความคิดเห็น