นายกเทศมนตรีเทศบาลนครอิซเมียร์ Tunç Soyerแบ่งปันแผนงานและความคาดหวังเกี่ยวกับงานแสดงอาหารนานาชาติ “Terra Madre Anadolu İzmir 2022” ที่จะจัดขึ้นในเดือนกันยายน “วิกฤตสภาพภูมิอากาศ วิกฤตอาหาร วิกฤตพลังงาน ความยากจน ภัยแล้ง ความมั่นคงด้านอาหาร อธิปไตยทางอาหาร อาหารเพื่อสุขภาพ สุขภาพของมนุษย์ หัวข้อที่เราจะพูดถึงควรมีหัวข้อเหล่านี้ เหล่านี้คือไซน์ควอที่ไม่ใช่สิ่งที่เราเรียกว่า Terra Madre”
นายกเทศมนตรีเทศบาลนครอิซเมียร์ Tunç Soyerพบกับผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย Terra Madre-Slow Food ในปีนี้ การเตรียมงานแสดงอาหารนานาชาติ “Terra Madre Anadolu İzmir 2” ซึ่งจะจัดขึ้นในวันที่ 11-2022 กันยายน ร่วมกับงาน İzmir International Fair (IEF) หัวข้อหลักคือ “Mother Earth” มี มาถึงจุดสิ้นสุด
ประธานาธิบดีโซเยอร์แสดงความอ่อนไหวของเขาในที่ประชุมซึ่งมีการประเมินงานที่จะดำเนินการในอิซเมียร์ซึ่งจะเป็นเจ้าภาพจัดงานแสดงการทำอาหาร "Terra Madre" ภายใต้การนำของ Slow Food Soyer กล่าวว่า "Izmir จะเปิดตัว นั่นคือสาระสำคัญของมัน มันจะเป็นการประชุมที่น่าตื่นเต้นสำหรับพวกเราทุกคน เราจะจัดงานมหกรรมอาหารนานาชาติ นี่คือสิ่งที่สามารถพูดได้สั้น ๆ จากภายนอก แต่ศาสตร์การทำอาหารไม่ใช่ศาสตร์การทำอาหารหรือยุติธรรมอีกต่อไป ในโลกปัจจุบัน สิ่งเหล่านี้มีความหมายต่างกัน เมื่อคุณพูดถึงศาสตร์การทำอาหาร มีการเกษตร ห่วงโซ่อุปทาน อาหาร สุขภาพของอาหาร อธิปไตยทางอาหาร สุขภาพ พลังงาน การกำจัดของเสีย การตลาด การค้า การส่งออก นำเข้า ล้วนเกี่ยวพันกัน นั่นเป็นเหตุผลที่เราให้ความสำคัญอย่างมากกับสิ่งที่เราทำ นี่ไม่ใช่แค่งานระดับนานาชาติสำหรับเราเท่านั้น ซึ่งหมายความว่าไม่เพียงแต่นำอิซเมียร์มาที่งานแสดงระดับโลก แต่ยังน่าตื่นเต้นและสร้างความตระหนักให้กับประชาชนภายใต้ชื่อดังกล่าวอีกครั้ง” เขากล่าว
“มันจะกลายเป็นเวทีอภิปรายวิกฤต สงคราม และความยากจน”
โดยเน้นย้ำถึงความสำคัญของการทำงานร่วมกัน Soyer กล่าวว่า "เราต้องการให้แน่ใจว่ามีการมีส่วนร่วมอย่างกว้างขวางที่สุดกับเกษตรกร ผู้ผลิต ผู้บริโภค นักวิชาการ และคู่สนทนาของพวกเขาทั้งหมด ประเด็นนี้จะกลายเป็นเวทีที่กล่าวถึงการแก้ปัญหาวิกฤตสภาพภูมิอากาศ วิกฤตอาหาร วิกฤตพลังงาน ความยากจน สงครามที่มนุษยชาติกำลังเผชิญอยู่ในปัจจุบัน นี่คือวิธีที่เราดู Terra Madre เราจะพูดอะไรเกี่ยวกับสภาพอากาศ อาหาร อธิปไตยทางอาหาร วิกฤตพลังงาน เราจะหาทางแก้ไขอย่างไร? เราจะต่อสู้กับความยากจนได้อย่างไร? เราจะหยุดสงครามได้อย่างไร? เราจะส่งเสริมสันติภาพได้อย่างไร? ภายใน Terra Madre เราจะค้นหาคำตอบสำหรับสิ่งเหล่านี้ทั้งหมด เราจะหารือกับคู่สนทนาของเราและพยายามหาทางแก้ไข เราจะแบ่งปันวิธีแก้ปัญหาเหล่านั้นและนำเสนอต่อมนุษยชาติ เหตุการณ์ไม่ได้เป็นเพียงการจัดงาน เป็นการประชุมทางวิทยาศาสตร์ที่มีมุมมองที่กว้างที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้”
“เราจะพูดถึง 5 ผลิตภัณฑ์พื้นฐานของทะเลอีเจียน”
ประธานาธิบดีโซเยอร์กล่าวว่าพวกเขาจะดำเนินการผ่านผลิตภัณฑ์พื้นฐาน 5 รายการในภูมิภาคอีเจียน ประธานาธิบดีโซเยอร์ยังคงกล่าวต่อไปว่า “ธัญพืช การประมงชายฝั่ง องุ่น ปศุสัตว์และมะกอก เราคิดว่าผลิตภัณฑ์ทั้ง 5 ชิ้นนี้ไม่พบคุณค่าเพียงพอในภูมิศาสตร์นี้ อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีอำนาจการแข่งขันที่เหนือชั้นในโลก และเราคิดว่า Terra Madre นี้อยู่ในกรอบของการส่งเสริม อธิบาย และทำการตลาดผลิตภัณฑ์ 5 ตัวนี้ให้ดีขึ้น ในดินแดนอันอุดมสมบูรณ์ของอนาโตเลียแห่งนี้ เราต้องการเริ่มต้นด้วยตำแหน่งที่เรามีอำนาจในการแข่งขันระดับนานาชาติ และเราสามารถนำเสนอสิ่งนี้ได้อย่างง่ายดายที่สุด นี่คือผลงานที่เราเรียกว่า 'เกษตรอื่นที่เป็นไปได้' ซึ่งเราเรียกว่าการต่อสู้กับความแห้งแล้งและความยากจน ในขณะที่มีมูลค่าเพิ่มสูงและเข้ากันได้กับธรรมชาติของภูมิภาคนี้ ฉันพูดความอ่อนไหวของเรา; วิกฤตสภาพภูมิอากาศ, วิกฤตอาหาร, วิกฤตพลังงาน, ความยากจน, ภัยแล้ง, ความมั่นคงด้านอาหาร, อธิปไตยอาหาร, อาหารเพื่อสุขภาพ, สุขภาพของมนุษย์ หัวข้อที่เราจะพูดถึงควรมีหัวข้อเหล่านี้ สิ่งเหล่านี้คือสิ่งสำคัญของสิ่งที่เราเรียกว่า Terra Madre”
ทัวร์ Kemeraltı กับคณะผู้แทน
หลังการประชุม ประธานาธิบดีโซเยอร์และผู้มีส่วนได้ส่วนเสียรับประทานอาหารกลางวันที่เคเมอรัลติ โซเยอร์ยังได้พบกับพ่อค้าและรับฟังข้อเรียกร้องและข้อร้องเรียนของพวกเขา
ใครเข้าร่วมประชุม
ในการประชุม Slow Food Teos Leader Neptün Soyer, İzmir Metropolitan Municipality รองเลขาธิการ Ertuğrul Tugay, İzmir Metropolitan Municipality หัวหน้าแผนกบริการการเกษตร Şevket Meriç, Narlıdere นายกเทศมนตรี Ali Engin, Foça Mayor Fatih Gürbüz, Seferihisar Mayor İsmail Adultk Leader, Slow Food Bardacı İzmir Terra Madre Delegate Yeşim Yassıoğlu, Slow Food İzmir Terra Madre Delegate Ahmet Uhri, Slow Food Narlıdere Leader İlke Engin ประธานคณะกรรมการด้านอาหารแห่งโรตารีสากล Şengül Kavasoğlu จาก Terra Madre Rotary Club Şan Eylem Doğan, Terra Madre Rotary Club' จาก Bilge อาหารจริง หัวหน้าการประกวดภาพถ่ายในอนาคตของเรา Berna Kızıltan จาก Prof. คณะกรรมการวิทยาศาสตร์สโมสรโรตารี Terra Madre ดร. Ceyhun Dizdarer, หัวหน้า ICT Tamer Güvenir, สมาชิกสโมสรโรตารี Terra Madre และ Yaşar University หัวหน้าภาควิชาการทำอาหาร รศ. ดร. Seda Genç, İzmir Chamber of Restaurants and Casino Shops President Doğan Kılıç, Historical Kemeraltı Artisans Association President Semih Girgin, İzmir Cooks Association ประธาน Turgay Bucak, İzmir Restaurant and Casino Shops Chamber of Craftsmen เลขาธิการ Damla Eren, İzmir Restaurant and Casino Shops สมาชิกคณะกรรมการที่ต้องการ Yıldız , Aydın Öncel, Nurullah Arık, Adem Kuzu, Orhan Yornuk, Aytül Kıymaz, Hayriye Göl, Mustafa Arslan, Teoman Aksu, Fatih Kılınç, and İzmir Restaurant and Casino Shops Chamber of Artisans Supervisory Boardı สมาชิกบอร์ด .
เป็นคนแรกที่แสดงความคิดเห็น