เครื่องเทศจากโต๊ะอาหารของโลกที่มาจากภูมิภาคอีเจียน

เครื่องเทศของอาหารหลายพันจานที่ปรุงบนโต๊ะโลกถูกส่งโดยผู้ส่งออกอีเจียน ในช่วงครึ่งแรกของปี 2022 ในขณะที่ตุรกีส่งออกเครื่องเทศ 105,7 ล้านดอลลาร์ ผู้ส่งออกที่เป็นสมาชิกของสมาคมผู้ส่งออกอีเจียนตระหนักดีว่าการส่งออกส่วนใหญ่มีมูลค่า 67 ล้านดอลลาร์

ในขณะที่การใช้เครื่องเทศโดยผู้ชื่นชอบรสชาติในอาหารเพิ่มขึ้นทุกวัน การส่งออกเครื่องเทศจากภูมิภาคอีเจียนเพิ่มขึ้นจาก 2022 ล้านดอลลาร์เป็น 3 ล้านดอลลาร์ 64,8 ดอลลาร์ในช่วงเดือนมกราคม-มิถุนายน 67 โดยเพิ่มขึ้น 58% เมื่อเทียบกับ ช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อน

การส่งออกเครื่องเทศหลายสิบชนิดจากโหระพาไปเป็นยี่หร่าดำ จากลอเรลถึงซูแมค จากยี่หร่าไปจนถึงโป๊ยกั๊ก จากลินเด็นไปจนถึงสะระแหน่ในปี 2022 สมาชิกของสมาคมผู้ส่งออกอีเจียนยังคงปรุงรสชาติอาหารที่ปรุงด้วยอาหารระดับโลก

Nurettin Tarakçıoğlu รองประธานกรรมการของ Ege Furniture Paper and Forest Products Exporters Association ระบุว่าการส่งออกเครื่องเทศของตุรกีในช่วงครึ่งแรกของปี 2022 มีมูลค่า 105 ล้าน 778 ดอลลาร์ โดยระบุว่า 64 เปอร์เซ็นต์ของการส่งออกนี้ทำโดยผู้ส่งออกที่เป็นสมาชิกของสมาคมผู้ส่งออก Aegean .

เราตั้งเป้าส่งออก 1 พันล้านดอลลาร์ในอุตสาหกรรมเครื่องเทศ

อธิบายว่าสมาคมผู้ส่งออก Aegean ได้ดำเนินโครงการ TURQUALITY เป็นเวลา 4 ปีเพื่อเพิ่มการรับรู้และการส่งออกผลิตภัณฑ์อาหารตุรกีในตลาดสหรัฐฯ Tarakçıoğluกล่าวว่า "หนึ่งในเสาหลักที่สำคัญที่สุดของโครงการนี้คือการส่งเสริม ของเครื่องเทศตุรกี เราเพิ่มการโปรโมตของเราในภูมิภาคตะวันตกซึ่งการใช้เครื่องเทศเป็นเรื่องปกติมากขึ้นในสหรัฐอเมริกา เป้าหมายของเราคือทำให้การผลิตมีความอ่อนไหวต่อสิ่งแวดล้อม โดยการปฏิบัติตามเงื่อนไขการตรวจสอบย้อนกลับและความยั่งยืนในการผลิตของเรา และเพื่อดำเนินโครงการที่จะแจ้งให้ผู้ผลิตของเราทราบในทิศทางนี้ เพื่อเพิ่มการส่งออกเครื่องเทศตุรกีเป็นประจำซึ่งผลิตขึ้นจากการตรวจสอบย้อนกลับและความยั่งยืน เพื่อเพิ่มการส่งออกเครื่องเทศของเรา ซึ่งปัจจุบันอยู่ในช่วง 200-250 ล้านดอลลาร์ต่อปี สู่ระดับ 1 พันล้านดอลลาร์”

ผู้ส่งออกเครื่องเทศภายใต้สมาคมผู้ส่งออก Aegean อยู่ภายใต้ร่มของ Aegean Furniture Paper and Forest Products' Association และ Aegean Cereals, Pulses, Oilseeds Exporters' Association

ผู้ผลิตเครื่องเทศยุโรป 250 รายจะพบกันที่โบดรัม

โดยสังเกตว่าพวกเขาจะเป็นเจ้าภาพการประชุมสมัชชาสหภาพเครื่องเทศแห่งยุโรปในเมืองโบดรัมในวันที่ 5-8 ตุลาคม พ.ศ. 2022 ในฐานะสหภาพผู้ส่งออกสองแห่งภายใต้หลังคาของ EİB, Ege Cereals, Pulses, Oilseeds and Products' Association ประธาน Muhammet Öztürkกล่าวว่า "เรา ได้เข้าร่วมการประชุมสมัชชาสหภาพยุโรปเครื่องเทศเป็นเวลา 12 เดือน เราจะเป็นเจ้าภาพหลังจากพักหนึ่งปี เราจะเป็นเจ้าภาพนักธุรกิจ 250 คนที่สร้างอุตสาหกรรมเครื่องเทศในยุโรปในตุรกี เราเชื่อว่าความสัมพันธ์ทางธุรกิจที่จะจัดตั้งขึ้นในองค์กรนี้จะส่งผลให้ตัวเลขการส่งออกของเราเพิ่มขึ้น”

โดยเน้นว่าผลิตภัณฑ์ชั้นนำในการส่งออกเครื่องเทศของตุรกีคือโหระพาและลอเรล Öztürkสรุปคำพูดของเขาดังนี้: “ในขณะที่เราได้รับ 31 ล้านดอลลาร์จากการส่งออกโหระพาและ 24,5 ล้านดอลลาร์จากการส่งออกใบกระวานของเรา เราได้รับปัญญาชน 5,1 ล้านดอลลาร์และ 4,8 เงินสกุลต่างประเทศ เราส่งออกยี่หร่า โรสแมรี่ 3,5 ล้านดอลลาร์ ซูแมค 2,5 ล้านดอลลาร์ รากชะเอม 2,3 ล้านดอลลาร์ โป๊ยกั๊ก 1,5 ล้านดอลลาร์ ยี่หร่าดำ 1,1 ล้านดอลลาร์”

เครื่องเทศส่งออกไปยัง 2022 ประเทศจากตุรกีในช่วงมกราคม-มิถุนายน 144 สามประเทศแรก ได้แก่ สหรัฐอเมริกา เยอรมนี และจีน ในขณะที่การส่งออกเครื่องเทศไปยังสหรัฐอเมริกามีมูลค่า 13 ล้าน 370 ดอลลาร์ เยอรมนีเรียกร้อง 11 ล้าน 634 ดอลลาร์จากตุรกี การส่งออกเครื่องเทศของเราไปยังประเทศจีน ได้แก่ มันถูกบันทึกเป็น 10 ล้าน 122 ดอลลาร์