ร้านอาหารตุรกี El Turco ได้รับรางวัลมิชลินในอเมริกา

มิชลินได้รับการยอมรับว่าเป็นหน่วยงานที่ใหญ่ที่สุดในโลกในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม โดยมอบรางวัลให้ร้าน El Turco ซึ่งเปิดในไมอามี่เมื่อปีที่แล้ว โดยได้รับรางวัล Bib Gourmand และเพิ่มเข้าไปในคู่มือร้านอาหารมิชลินซึ่งเข้าได้ยากมาก

El Turco ซึ่งเป็นเจ้าของโดย Nurdan Gür Yüzbaşıoğlu และ Gökhan Yüzbaşıoğlu ถือว่าคู่ควรกับรางวัลนี้ด้วยเมนูอาหารตุรกี-ออตโตมันอันทันสมัย

Nurdan Gür Yüzbaşıoğlu ผู้ร่วมก่อตั้ง El Turco กล่าวในแถลงการณ์ “ชาวเติร์กให้ความสำคัญอย่างยิ่งต่อการกินและดื่มตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน และอารยธรรมที่เราโต้ตอบด้วยในกระบวนการทางประวัติศาสตร์ได้หล่อหลอมวัฒนธรรมการกินและการดื่มของเรา เราทำเมนูของเราซึ่งเราสร้างขึ้นด้วยอิทธิพลของวัฒนธรรมนี้ พิเศษสำหรับ El Turco ด้วยสัมผัสเล็กๆ และผสมผสานเมนูนี้เข้ากับการต้อนรับแบบตุรกี เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับเราที่จะได้รับรางวัล Bib Gourmand เพราะเป็นรางวัลที่มอบให้กับสถานที่ที่ให้บริการอาหารอร่อยและนำเสนออย่างดีซึ่งทำจากส่วนผสมที่มีคุณภาพในราคาที่เหมาะสม

เป้าหมายของเราในการเปิดร้าน El Turco คือการนำเสนออาหารที่ดีด้วยนโยบายราคาที่เอื้อมถึงได้ และการที่มิชลินประเมินและให้รางวัลตามเป้าหมายนี้ ทำให้เราทั้งภาคภูมิใจและมีแรงจูงใจ เราจะใช้แรงจูงใจนี้เป็นแรงผลักดันให้ทำดีขึ้นและเติบโต”