Güllaçเป็นหนึ่งในรสนิยมที่ขาดไม่ได้ของเดือนรอมฎอน สามารถเข้าถึงอาหารอันโอชะนี้ได้อย่างง่ายดายที่บ้าน
สูตรคลาสสิกของGüllaç
เฮลท์ตี้ ไลฟ์ โค้ช เมลเทม เดเมียร์ ผู้มอบสูตรอาหารสำหรับผู้ที่อยากทำGüllaç ที่บ้าน ระบุส่วนผสมว่า "ใบกูลลาซ 10 ใบ, นม 8 แก้ว, น้ำตาลทราย 2 แก้ว, วอลนัท 1,5 แก้ว, อบเชย 1 ช้อนชา"
สูตรของ Demir มีดังนี้: “เอานมในหม้อแล้วใส่น้ำตาล ตั้งไฟ คนจนน้ำตาลละลายและยกลงจากเตา ปล่อยให้เย็นจนเป็นเนื้อเดียวกันเพื่อไม่ให้นิ้วก้อยไหม้ gullaç 5 แฉกเปียกทีละใบด้วยนมแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ในชามขนาดกลาง โรยวอลนัทที่สับแล้วชุบGüllaçที่เหลือแล้ววางลงบนมัน เทส่วนผสมนมที่เหลือลงไป โรยด้วยซินนามอน ตกแต่งด้วยผลไม้ตามฤดูกาลที่คุณชอบ และเสิร์ฟ”
สำหรับผู้ที่ต้องการปราศจากน้ำตาล
Meltem Demir ยังแบ่งปันสูตรสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการใช้น้ำตาล ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตรนี้คือ ใบโรสแมรี่ 5 ใบ น้ำผึ้ง 1 แก้ว นมร้อน 5 แก้ว กีวี 2 ลูก กล้วย 1 ลูก สตรอเบอร์รี่ 5 ลูก น้ำผึ้งครึ่งแก้ว และน้ำมะนาวหนึ่งในสี่ส่วน
Demir กล่าวว่าผลไม้ควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับน้ำผึ้งในชาม: “ต้มนมในกระทะและเพิ่มน้ำผึ้งใกล้เดือด น้ำมะนาว 1-2 หยด ตัดใบกุลแลคออกเป็นสี่ส่วน นำส่วนผสมนมใส่ถาด. จุ่มใบกุลแลคแล้วเกลี่ยให้เรียบ วางจากวัสดุด้านในแล้วพันแบบหลวมๆ ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าวัสดุจะเสร็จสิ้น แล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วเสิร์ฟ”
เป็นคนแรกที่แสดงความคิดเห็น