โรคช่องท้องอาจไม่มีใครสังเกตเห็นมานานหลายปี

โรคช่องท้องซึ่งเกิดขึ้นจากการตอบสนองที่ผิดปกติต่อโปรตีนกลูเตนโดยระบบภูมิคุ้มกัน ส่งผลเสียต่อคุณภาพชีวิต ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า โรคนี้สามารถเกิดขึ้นได้ทุกเพศทุกวัยในผู้ที่มีความไวต่อพันธุกรรม ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าอาจไม่สังเกตพบเป็นเวลาหลายปี เนื่องจากบุคคลบางคนไม่แสดงอาการใดๆ เป็นเวลาหลายปีหรือไม่แสดงอาการรุนแรงมาก สำหรับการรักษาโรค celiac ซึ่งพบได้ทั่วไปทั่วโลก ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนตลอดชีวิต ซึ่งพบได้ในเมล็ดข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ ข้าวไรย์ และข้าวโอ๊ต

Üsküdar University NPİSTANBUL ผู้ช่วยผู้เชี่ยวชาญด้านอายุรศาสตร์โรงพยาบาลสมอง รศ. ดร. Ayhan Levent ทำการประเมินเกี่ยวกับโรค celiac ซึ่งพบได้บ่อยในโลก และแบ่งปันคำแนะนำของเขา

กลูเตนทำลายเนื้อเยื่อลำไส้เล็ก

ผศ. รศ. ดร. Ayhan Levent “โรคนี้สามารถเกิดขึ้นได้ในบุคคลที่มีความอ่อนไหวทางพันธุกรรมในทุกช่วงอายุ เมื่อผู้ป่วยโรค celiac บริโภคกลูเตน ระบบภูมิคุ้มกันจะทำปฏิกิริยาและทำลายเนื้อเยื่อลำไส้เล็ก การสูญเสียเกิดขึ้นบนพื้นผิวการดูดซึมในลำไส้เล็ก และเนื่องจากการสูญเสียเหล่านี้ การดูดซึมวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายจะลดลงอย่างมาก กล่าว.

อาจไม่แสดงอาการใดๆ เป็นเวลาหลายปี

ช่วยเหลือ. รศ. ดร. Ayhan Levent กล่าวว่าโรค celiac ไม่ได้แสดงอาการเช่นเดียวกันในผู้ป่วยทุกรายและยังคงดำเนินต่อไปดังนี้:

“โรคนี้อาจไม่แสดงอาการใดๆ หรืออาจไม่รุนแรงนักในบางคนเป็นเวลาหลายปี ด้วยเหตุนี้ คนๆ หนึ่งจึงอาจไม่ทราบว่าตนเองเป็นโรค celiac มาหลายปีแล้ว ในบางคน อาจมีข้อร้องเรียนมากมายที่ส่งผลต่อคุณภาพชีวิตตั้งแต่วัยเด็กเมื่อเริ่มรับประทานอาหารเสริม ข้อร้องเรียนเหล่านี้ได้แก่ อาหารไม่ย่อย คลื่นไส้ อาเจียน ท้องร่วง อ่อนแรง อ่อนล้า น้ำหนักลด การเจริญเติบโตช้า เตี้ย อุจจาระมากเกินไป บ่อยและมีกลิ่นเหม็น บวมน้ำ มีเลือดออกที่ผิวหนัง โลหิตจาง ปวดกระดูกและข้อ โรคกระดูกพรุน ตับ โรคและโรคทางเดินน้ำดี, ซึมเศร้า, วิตกกังวล, เส้นประสาทส่วนปลาย (รู้สึกเสียวซ่า, ชาที่มือและเท้า), ประจำเดือนมาไม่ปกติในผู้หญิง, ภาวะมีบุตรยาก, การแท้งบุตรซ้ำแล้วซ้ำเล่า, แผลในปาก, และผลการวิจัยที่ส่งผลต่อหลายระบบเนื่องจากการขาดไขมัน - วิตามินที่ละลายน้ำได้ เช่น A, D, E, K อาจอยู่ในรูปแบบ”

Celiac เป็นเรื่องธรรมดามากทั่วโลก

โดยเน้นว่าโรค celiac นั้นพบได้บ่อยมากทั่วโลก ผศ.ดร. รศ. ดร. Ayhan Levent กล่าวว่า "เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่ามีคนเห็นโดยเฉลี่ยประมาณ 0,3-1 เปอร์เซ็นต์ในสังคมต่างๆ ความน่าจะเป็นของญาติระดับที่ 1 ของผู้ป่วยที่จะเป็นโรค celiac อยู่ที่ประมาณ 10 เปอร์เซ็นต์ ในการวินิจฉัยโรค celiac แพทย์จะขอการทดสอบที่วัดระดับแอนติบอดีต่อกลูเตนในเลือด หากแอนติบอดีเหล่านี้อย่างน้อยหนึ่งตัวมีผลบวก ควรวางแผนการตรวจชิ้นเนื้อจากลำไส้เล็กด้วยการตรวจทางเดินอาหาร การวินิจฉัยโรค celiac ขั้นสุดท้ายทำได้โดยการตรวจชิ้นเนื้อลำไส้เล็ก เขาพูดว่า.

ทางเดียวคือต้องอยู่ห่างจากกลูเตน

ระบุว่าการรักษาโรค celiac เพียงอย่างเดียวคือการปฏิบัติตามอาหารที่เข้มงวดโดยปราศจากกลูเตน ซึ่งพบได้ในข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ ข้าวไรย์ และข้าวโอ๊ตสำหรับชีวิต Assist รศ. ดร. Ayhan Levent “เนื่องจากข้าวสาลีถูกเติมลงในอาหารแปรรูป ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ส่วนใหญ่จึงมีกลูเตน ดังนั้นผู้ที่แพ้กลูเตนควรใส่ใจกับคำเตือนด้านหลังบรรจุภัณฑ์ก่อนบริโภคผลิตภัณฑ์ดังกล่าว” พูดว่า.

ผู้ป่วยโรค celiac สามารถรับประทานอาหารอะไรได้อย่างปลอดภัย?

ช่วยเหลือ. รศ. ดร. Ayhan Levent แบ่งปันอาหารที่ปราศจากกลูเตนซึ่งผู้ป่วย celiac สามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัยดังนี้:

• ผักและผลไม้ทั้งหมด
• พืชตระกูลถั่วทั้งหมด (ถั่วแห้ง ถั่วชิกพี ถั่วเลนทิล ถั่วเหลือง ฯลฯ)
• ไขมันและน้ำมันที่ปราศจากสารเติมแต่งทั้งหมด
• ประเภทของน้ำตาล (ผง น้ำตาลทราย น้ำตาลทรายแดง)
• น้ำ น้ำผลไม้ กาแฟ ชาดำ และชาสมุนไพร
• ไข่, มะกอก,
• น้ำผึ้ง แยม กากน้ำตาล
• เนื้อสัตว์ ปลา ไก่ (ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่เติมแต่งและไม่ควรนำไปทอดและแปรรูปในน้ำมันที่ทอดด้วยแป้งก่อนหน้านี้)
• พันธุ์กระป๋องไม่จุ่มแป้ง
• พร้อมกับอาหารจำพวกข้าวโพด ข้าว มันฝรั่ง แป้ง ข้าวพุดดิ้ง พุดดิ้ง
• แป้งเกาลัด แป้งถั่วเขียว แป้งถั่วเหลือง
• เครื่องปรุงรสที่ปลอดภัยที่บ้าน