ผลการศึกษาพบว่า 3 ใน 1 คนในตุรกีดื่มกาแฟ 10 แก้วต่อวัน และ 5 ใน XNUMX คนดื่มกาแฟมากกว่า XNUMX ถ้วยต่อวัน การบริโภคกาแฟที่เพิ่มขึ้นในระหว่างกระบวนการแพร่ระบาดได้เพิ่มความสนใจในกาแฟที่ผิดปกติ ในขณะที่การประชุมเชิงปฏิบัติการกาแฟได้กลายเป็นห้องปฏิบัติการ จำนวนผู้ที่ชื่นชอบรสชาติที่ผิดปกติก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน สูตรพิเศษที่ตรงกับรสชาติที่แตกต่างกัน เช่น อบเชย ทาฮินี สตรอเบอร์รี่ เนย และมะพร้าวในถ้วยเดียวกัน มอบประสบการณ์ที่ไม่ธรรมดาสำหรับคอกาแฟ
ในขณะที่การระบาดใหญ่ได้เปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคกาแฟไปอย่างสิ้นเชิง แต่ได้เพิ่มพฤติกรรมใหม่ๆ ในหมู่คนรักกาแฟ ผลสำรวจจากการสำรวจการบริโภคกาแฟแสดงให้เห็นว่า 3 ใน 1 คนในตุรกีดื่มกาแฟ 10 ถ้วยต่อวัน และ 5 ใน 40 คนดื่มกาแฟมากกว่า 82 ถ้วยต่อวัน จากการศึกษาวิจัยซึ่งพบว่าการบริโภคกาแฟเพิ่มขึ้นในระหว่างกระบวนการแพร่ระบาดนั้นมากกว่า 58% ร้อยละ XNUMX ของผู้ที่ไม่เคยดื่มกาแฟมาก่อนเข้าร่วมกับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟด้วยโรคระบาด ผู้หญิงเป็นผู้นำในหมู่คอกาแฟ XNUMX%
Ahmet Ayan ผู้อำนวยการแบรนด์ Undik Kahveler กล่าวว่า การบริโภคกาแฟที่เพิ่มขึ้นได้เพิ่มแนวโน้มไปสู่รสชาติกาแฟที่ผิดปกติ Ahmet Ayan ผู้อำนวยการแบรนด์ Undik Kahveler กล่าวว่า "การแพร่ระบาดทำให้แม้แต่ผู้ที่ไม่เข้าหากาแฟอย่างอบอุ่นในหมู่คนรักกาแฟ ด้วยความตระหนักที่เพิ่มขึ้นของการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดี ความสนใจในส่วนผสมจึงเพิ่มขึ้น รสชาติต่างๆ เช่น อบเชยซึ่งสร้างเกราะป้องกันการติดเชื้อ ทาฮินีที่เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เนยที่ซ่อมแซมร่างกาย และน้ำมันมะพร้าวที่ช่วยบำรุงหัวใจ พบกับกาแฟในถ้วยเดียวกันและกลายเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับคนรักกาแฟ
การรับรู้ด้านสุขภาพที่เพิ่มขึ้นนำมาซึ่งแนวทางต่างๆ ในการดื่มกาแฟ
Ahmet Ayan กล่าวว่ารสชาติที่ผิดปกตินำมาซึ่งแนวทางที่แตกต่างกันในการบริโภคกาแฟ "การวิจัยแสดงให้เห็นว่าเมื่อเราดูสัดส่วนของผู้ที่รู้สึกมีสุขภาพดี การรับรู้เรื่องสุขภาพที่เพิ่มขึ้นทำให้ตุรกีอยู่ในอันดับที่ 15 ของโลก การรับรู้ด้านสุขภาพที่เพิ่มขึ้นทำให้เกิดสุภาษิต "กาแฟหนึ่งถ้วยมีความทรงจำสี่สิบปี", "กาแฟหนึ่งถ้วยมีประโยชน์ที่คาดไม่ถึง" เราสร้างสรรค์ประสบการณ์กาแฟที่พิเศษสุดด้วยกาแฟหลากหลายสายพันธุ์ที่ไม่เหมือนใครซึ่งเราพัฒนาด้วยสูตรพิเศษที่ "Nondik Kahveler Atölyesi" ซึ่งเป็นครัวเครื่องดื่มฟิวชั่นแห่งแรกของตุรกี เราได้กลายเป็นหนึ่งในผู้บุกเบิกแนวทางเครื่องดื่มฟิวชันในตุรกีด้วยการผสมผสานของเราที่พัฒนาด้วยผลไม้ เครื่องเทศ และกาแฟสกัดที่แตกต่างกัน เราตอบสนองต่อการค้นหาต่างๆ เกี่ยวกับกาแฟด้วยสูตรพิเศษของเรา ตัวอย่างเช่น เราตอบสนองความต้องการพลังงานในแต่ละวันด้วยสูตรลาเต้เนยหรือโปรตีนจากนม หรือเราเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันด้วยการผสมสตรอเบอร์รี่และอบเชยกับกาแฟ
ห้องปฏิบัติการกาแฟของตุรกี
Ahmet Ayan ผู้อำนวยการแบรนด์ Undik Kahveler กล่าวว่า "สาขาทั้ง 2 สาขาในอิสตันบูลและอังการามีการดำเนินงานเกือบเหมือนห้องปฏิบัติการกาแฟ" "เราเสริมวิธีการครัวฟิวชั่นของเราด้วยกาแฟ 29 ชนิดที่พัฒนาโดยทีมงานของเราเอง และ 16 รสชาติที่ไม่ธรรมดาที่แตกต่างกันโดยไม่มีกาแฟ เวิร์กช็อปของเรามีทีมงาน 6 คนซึ่งประกอบด้วยบาริสต้าและผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร ซึ่งดนตรีแจ๊สจะมาพร้อมกับรสชาติแปลกใหม่ที่เรานำเสนอ ในสาขาของเราที่เรารวบรวมคอกาแฟตัวจริงและผู้ที่ต้องการเดินทางในรสชาติที่แตกต่าง เรายังต้อนรับผู้ที่เบื่อหน่ายกับการทำงานที่บ้าน ต้องขอบคุณโครงสร้างพื้นฐานทางอินเทอร์เน็ตที่แข็งแกร่ง "No Dik Kahveler Workshops" รวบรวมผู้ที่กำลังมองหาสภาพแวดล้อมการทำงานที่น่าพึงพอใจและมีประสิทธิผล
เป็นคนแรกที่แสดงความคิดเห็น