ผู้ผลิตนมในอิซมีร์เริ่มหายใจ

นายกเทศมนตรีเทศบาลนครอิซเมียร์ Tunç Soyerโครงการ Mera İzmir ซึ่งริเริ่มขึ้นตามวิสัยทัศน์ "การทำเกษตรกรรมอื่นที่เป็นไปได้" ทำให้ผู้ผลิตนมสามารถหายใจได้สะดวก ผู้เลี้ยงที่เข้าร่วมโครงการกล่าวว่าพวกเขามีความสุขที่สามารถขายนมได้สูงกว่าราคาตลาดและสามารถผลิตต่อไปได้เนื่องจากโครงการ

นายกเทศมนตรีเทศบาลนครอิซเมียร์ Tunç Soyerโครงการ Mera İzmir ซึ่งสอดคล้องกับกลยุทธ์ของ İzmir Agriculture ซึ่งสร้างขึ้นด้วยวิสัยทัศน์ที่ว่า "การทำเกษตรกรรมอื่นเป็นไปได้" และการต่อสู้กับภัยแล้งและความยากจนทำให้ผู้เลี้ยงแกะมีลมหายใจ คนเลี้ยงแกะซึ่งมีช่วงเวลาที่ยากลำบากเนื่องจากพื้นที่เลี้ยงสัตว์จำกัด ค่าอาหารสัตว์สูง และราคานมที่ซื้อต่ำ กล่าวว่า พวกเขาสามารถหาจุดแข็งในการผลิตต่อไปได้เนื่องจากโครงการนี้

Soyer: “เราจะซื้อจาก Bergama, Kınık และ Menemen ในเดือนเมษายน”

นายกเทศมนตรีเทศบาลนครอิซเมียร์ซึ่งกล่าวว่าพวกเขาได้ลงนามในข้อตกลงการซื้อนมกับคนเลี้ยงแกะ 535 คนในแบร์กามา, คึนึค, เซเฟริฮิซาร์, อูร์ลา, กูเซลบาห์เช และเซเชเม และมอบเงินล่วงหน้า 3 ล้าน TL ให้กับผู้ผลิต Tunç Soyer“เราได้กำหนดราคา 7 ลีราสำหรับนมแกะ ซึ่งเป็น 11 ลีรา และนมแพะ 5 ลีรา ซึ่งเป็น 10 ลีรา เราเริ่มซื้อนมจาก Seferihisar ในเดือนเมษายน เราจะซื้อนมจากผู้ผลิตของเราจาก Bergama, Kınık และ Menemen”

“เรามาถึงจุดที่แม้แต่นมไม่ได้แล้ว”

Suleyman Özgen วัย 39 ปี ซึ่งหาเลี้ยงชีพจากการเลี้ยงแกะและแพะใน Seferihisar กล่าวว่า “เราคงจะลำบากมากหากโครงการนี้ไม่ดำเนินการ เราอยู่ในสถานการณ์ที่เรารีดนมไม่ได้ด้วยซ้ำ โครงการที่ดี ในฐานะคนเลี้ยงแกะ เราทุกคนสนับสนุนโครงการนี้” โดยบอกว่าพวกเขาเคยให้นมแก่ฟาร์มโคนมมาก่อน แต่ราคาต่ำ ซูเลย์มัน ออซเกนกล่าวว่า “บริษัทนมพยายามซื้อนมในราคา 3 ลีรา 2 ลีรา และ 7 ลีราสำหรับ 5 ลีรา เขาว่ากันว่าถ้าคุณเทราคาปีที่แล้ว เราจะซื้อ ไม่อย่างนั้นเราจะไม่ซื้อ เราจะเทราคานี้ได้อย่างไร? ปีที่แล้วเราซื้อกระสอบราคา 100 ลีร่า ปีนี้ 250 ลีร่า เราไม่สามารถออกจากสิ่งนี้ได้ แต่ต้องขอบคุณโครงการนี้ เรามีความสุขมาก เรามีความสุขมากที่ได้ให้นมในราคา 5 ลีรา เมื่อเราต้องให้นมในราคา 11 ลีรา”

“ผลิตภัณฑ์นมไม่ให้ราคานี้”

Eşref Özgen วัย 46 ปี ยังระบุด้วยว่าพวกเขาให้นมแก่ฟาร์มโคนม แต่พวกเขาไม่สามารถหาเงินได้คุ้มค่า และกล่าวว่า “โครงการนี้สนับสนุนเรา ปัจจุบันฟาร์มโคนมไม่สามารถให้ราคาที่เทศบาลเมืองอิซมีร์กำหนดได้ หากไม่มีโครงการนี้ เราจะต้องให้นมของเรากับผลิตภัณฑ์นมในราคาที่ต่ำ เราไม่มีทางเลือก งานนี้กลายเป็นไปไม่ได้ รัฐมนตรี Tunç Soyerขอบคุณมาก."

“ถ้าไม่ใช่สำหรับมหานคร พวกเราคงทิ้งนมไว้”

เมห์เม็ต ซอนเมซ วัย 43 ปี กล่าวว่า ฟาร์มโคนมไม่ซื้อนมอีกต่อไปเพราะกำลังสูญเสียเงิน “ปีนี้เรามีช่วงเวลาที่ยากลำบาก ราคาอาหารสัตว์ได้เพิ่มขึ้นมาก หากไม่มีเทศบาลนครอิซเมียร์ นมก็จะเหลืออยู่ในมือเรา พวกเราจมแล้ว” เขากล่าว

“หลายคนอยากเข้าร่วมโครงการ”

Osman Çakar สมาชิกคณะกรรมการของสหกรณ์พัฒนาการเกษตร Turgut İhsaniye กล่าวว่าผู้ผลิตกำลังดิ้นรนมากขึ้นทุกวันและกล่าวว่า "ผู้ผลิตของเราอยู่ในสถานการณ์ที่ยากลำบาก แต่พวกเขาเอาชนะสถานการณ์ที่ยากลำบากนี้ด้วยโครงการของเทศบาลนคร ดังนั้นทุกคนจึงมีความสุข มีคนมากมายโทรมาหาผมจากที่ไกลๆ และต้องการให้โครงการนี้ทำในพื้นที่ของตนเอง ผู้ผลิตเนื้อโคจะมีปัญหาอย่างมากกับราคาอาหารสัตว์ แต่ด้วยโครงการนี้ ความยากลำบากก็หมดไป”

“เราจะหาทางแก้ไขความยากจนในชนบท”

İzmir Metropolitan Municipality หัวหน้าแผนกบริการการเกษตรของ Şevket Meriç กล่าวว่าพื้นฐานของกลยุทธ์ İzmir Agriculture คือการสนับสนุนผู้ผลิตรายย่อยด้วยเมล็ดพันธุ์ในท้องถิ่นและสายพันธุ์สัตว์ในท้องถิ่น และกล่าวว่า "หลังจากการระบาดใหญ่ ไฟไหม้ และภัยธรรมชาติอื่นๆ เราได้เห็นแล้วว่า เราได้กลายเป็น สังคมที่มีแนวโน้มการบริโภค แต่เราต้องพึ่งพาภายนอกเพื่อซื้อสินค้าบางอย่าง เพื่อป้องกันสิ่งนี้ จึงเป็นที่ชัดเจนว่าการปกป้องเมล็ดพันธุ์ในท้องถิ่นและสายพันธุ์ท้องถิ่นนั้นมีค่าเพียงใด เพื่อสนับสนุนการเลี้ยงปศุสัตว์ การซื้อนมของเราได้เริ่มขึ้นแล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากสหกรณ์และผู้ผลิตรายย่อย ด้วยวิธีนี้ เราจะพบวิธีแก้ปัญหาความยากจนในชนบท และเราจะทำทุกอย่างที่ทำได้เพื่อให้แน่ใจว่าชาวเมืองจะสามารถเข้าถึงอาหารที่ดีต่อสุขภาพได้”

“ผลิตภัณฑ์มีรสชาติอร่อยและมีคุณภาพสูง”

İzmir Metropolitan Municipality บริษัท BAYSAN A.Ş. ผู้จัดการทั่วไป Murat Onkardeşler กล่าวว่า "การสนับสนุนเมล็ดพันธุ์และพันธุ์สัตว์ในท้องถิ่นเป็นพื้นฐานของการต่อสู้กับความแห้งแล้ง ด้วยโครงการ Mera İzmir เราได้กำหนดเงื่อนไขบางประการเกี่ยวกับผู้ผลิต เราฝึกอบรมผู้ผลิต ร่วมกับการฝึกอบรมเหล่านี้ เราเป็นหนึ่งในเสาหลักในการต่อสู้กับวิกฤตสภาพภูมิอากาศ เกณฑ์ที่สำคัญที่สุดที่นี่คือสัตว์เหล่านี้ได้รับการเล็มหญ้าในทุ่งหญ้าเป็นเวลาอย่างน้อย 7 เดือน ไม่ควรให้อาหารเช่นข้าวโพดหมักและอาหารเข้มข้นที่กินน้ำมาก การให้อาหารควรทำด้วยเมล็ดพันธุ์มรดกตกทอด นั่นเป็นเหตุผลที่เราให้ราคาฟาร์มโคนมแก่ผู้ผลิตของเราเป็นสองเท่า เราวางแผนที่จะส่งมอบนมที่เราซื้อให้กับผู้บริโภคในรูปแบบชีสทูลัมและไวท์ชีสที่สุกแล้ว นมของสัตว์ที่เล็มหญ้าบนทุ่งหญ้าจะกลายเป็นชีสที่อร่อยและมีคุณภาพสูงมากขึ้น