นายกเทศมนตรีเทศบาลนครอิซเมียร์ Tunç Soyerได้เข้าร่วมการสัมภาษณ์ “From Where to Where with Cittaslow and Slow Food” ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของงาน HORECA Fair โซเยอร์กล่าวว่า Terra Madre Anadolu İzmir 2 ซึ่งจะจัดขึ้นที่อิซมีร์เป็นครั้งแรกนอกอิตาลีระหว่างวันที่ 9-2022 กันยายน เป็นความร่ำรวยที่ไม่ธรรมดา Soyer กล่าวว่า "มันจะเป็นการประชุมที่ร่ำรวยมาก มันจะนำการยอมรับและการยอมรับในระดับสากลมาสู่İzmir เรากำลังเตรียมการอย่างดี คุณจะเห็นว่าอิซเมียร์จะภูมิใจที่ได้เป็นเจ้าภาพงานทำอาหารที่ใหญ่ที่สุดในโลกด้วยหน้าผากที่ไหลลื่น”
นายกเทศมนตรีเทศบาลนครอิซเมียร์ Tunç Soyer, HORECA แฟร์-3. เขาเข้าร่วมการเสวนาในหัวข้อ “From Where to Where with Cittaslow and Slow Food” ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของงาน International Hotel Equipment, Hospitality and Accommodation Technologies และ Out-of-Home Consumption Fair กลั่นกรองโดยนักเขียน Nedim Atilla เซสชั่นได้รับการตรวจสอบโดย İzmir Metropolitan Municipality รองเลขาธิการ Ertuğrul Tugay ผู้จัดการทั่วไปของ GL Platform Fairs Gül Ceylan ผู้จัดการทั่วไป Canan Karaosmanoğlu Buyer İzmir Cooks Association ประธาน Turgay Bucak เทศบาลเมืองİzmir ข้าราชการท่องเที่ยว พ่อครัว มืออาชีพ ผู้ผลิต และผู้เข้าร่วมมากมาย ตามมา
โซเยอร์: “เป้าหมายของเราในสองปีคือนักท่องเที่ยว 5 ล้านคน”
พูดถึงความไม่เพียงพอของจำนวนนักท่องเที่ยวที่เข้ามาในเมือง ประธานาธิบดี Tunç Soyer“นี่เป็นความเศร้าที่ยิ่งใหญ่สำหรับเราจริงๆ นับเป็นความสูญเสียครั้งใหญ่ที่เมืองดังกล่าว เมืองโบราณ เมืองที่มีคุณค่ามากมาย ได้รับนักท่องเที่ยวเพียงเล็กน้อยเท่านั้น เป็นสถานการณ์ที่ยอมรับไม่ได้ มันไม่ใช่โชคชะตา มันเปลี่ยนได้ เราจะเปลี่ยนสิ่งนั้น งานเยอะนะเรา เป้าหมายของเราในอีกสองปีข้างหน้าคือการนำนักท่องเที่ยวจำนวน 5 ล้านคนมาสู่เมืองและเราจะทำให้สำเร็จ เราจะลบการท่องเที่ยวจากดวงอาทิตย์ ทะเล และทรายสามเหลี่ยม เราตั้งใจมาก เรือสำราญลำแรกจะมาถึงในวันที่ 16 มีนาคม เราต้องอธิบายตัวเองทั่วโลก” เขากล่าว
“เรารับประกันทั้งการซื้อและขาย”
ประธานาธิบดีโซเยอร์เน้นย้ำถึงความผิดพลาดของนโยบายการเกษตรในยุคนั้น อธิบายถึงความสำคัญของผู้ผลิตรายย่อย การให้ข้อมูลเกี่ยวกับงานที่ดำเนินการด้วยวิสัยทัศน์ "การเกษตรอื่นที่เป็นไปได้" จากการต่อสู้กับความแห้งแล้งและความยากจน โซเยอร์กล่าวว่า "ถ้าคุณอาศัยอยู่ในภูมิประเทศที่สวยงามเป็นพิเศษ คุณต้องใช้โอกาสที่นำเสนอโดยภูมิศาสตร์ . เราให้การรับประกันทั้งการซื้อและการขายแก่ผู้ผลิตของเรา เราว่าคุณแค่ผลิต เราบอกว่าเราจะซื้อผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันได้กับธรรมชาติและสภาพอากาศในขณะที่เราผลิต เราทำสิ่งนี้ผ่านสหกรณ์” เขากล่าว โดยเน้นย้ำถึงความสำคัญของสหกรณ์
“เราอยู่ในภูมิศาสตร์ที่จะมีการท่องเที่ยวเชิงเกษตรที่สวยงามที่สุดในโลก”
ประธานาธิบดีโซเยอร์กล่าวถึงความเชื่อมโยงระหว่างการเกษตรกับการท่องเที่ยวว่า "มีการศึกษาที่เรียกว่า agrotuzim ทั่วโลก แคว้นลูอาร์ในฝรั่งเศส แคว้นทัสคานีในอิตาลี... มีการผลิตที่นั่น กระบวนการผลิตเหล่านี้กลายเป็นสถานที่ท่องเที่ยวด้วย ภูมิศาสตร์นี้อาจเป็นภูมิศาสตร์ที่จะมีการท่องเที่ยวเชิงเกษตรที่สวยงามที่สุดในโลก Ödemiş, Tyre, Beydağ, Bergama, Kozak Plateau, ภูมิภาค Peninsula... เหล่านี้เป็นสถานที่ที่สวยงามเป็นพิเศษที่เราเรียกได้ว่าเป็นสวรรค์ของโลก นับประสานักท่องเที่ยวที่มาจากภายนอกไม่ค่อยรู้จักแม้แต่ในอิซเมียร์ ผู้คนจากหลายพื้นที่ของตุรกีไม่รู้ เราเป็นเหมือนปลาที่อาศัยอยู่ในมหาสมุทรโดยไม่รู้ตัว เราจำเป็นต้องค้นพบความสมบูรณ์และความสวยงามของท้องทะเลนี้ และทำการตลาดให้กับคนทั้งโลก เรามีอำนาจที่จะทำสิ่งนี้ ในฐานะรัฐบาลท้องถิ่น เรากำลังดำเนินการเพื่อส่งเสริมอิซเมียร์ เรากำลังทำการบูรณะโดยให้ความสำคัญกับพื้นผิวทางประวัติศาสตร์ของเมือง เราสนับสนุนการขุดค้นเมืองโบราณของเราและยังคงเปิดสำนักงานการท่องเที่ยวในส่วนต่างๆ ของโลกต่อไป ด้วยวิธีนี้ เราส่งเสริมเมืองของเราทั้งในประเทศและในโลกของเรา อันที่จริง มีสองสิ่งที่เราต้องทำ ประการแรกคือการเข้าถึงความรู้ทางวิทยาศาสตร์ ประการที่สองคือการจับมือกัน" เขากล่าว
“เรามาถึงจุดสิ้นสุดในกฎระเบียบของพื้นที่ท่องเที่ยวเชิงเกษตร”
กฎหมายการแบ่งเขตระบุว่า แม้ว่าจะมีพื้นที่เช่นพื้นที่เกษตรกรรมและพื้นที่เชิงพาณิชย์ แต่ก็ไม่มีข้อบังคับการแบ่งเขตที่อธิบายถึงการท่องเที่ยวเชิงเกษตรและได้ยุติเรื่องนี้แล้ว นายกเทศมนตรีโซเยอร์กล่าวว่า "เรากำลังดำเนินการวางแผนที่จะเสร็จสิ้น เป็นแบบอย่างให้กับตุรกี ดังนั้นเราจะสร้างโอกาสให้กับผู้ประกอบการ ผู้ผลิต และชาวนาที่ต้องการท่องเที่ยวเชิงเกษตร “ภายใต้กรอบของเศรษฐกิจหมุนเวียนและเกณฑ์วัฒนธรรมหมุนเวียน นั่นคือสอดคล้องกับธรรมชาติ ภูมิอากาศ ดิน และการต่อสู้กับภัยแล้งและความยากจน” เขากล่าว
“เราต้องลดขนาดลง”
นายกเทศมนตรี Soyer กล่าวถึงแนวคิดของ Cittaslow ว่าความเร็วของผู้คนควรสอดคล้องกับความเร็วของธรรมชาติ โซเยอร์กล่าวว่าวิกฤตสภาพภูมิอากาศจะมีมากขึ้นในชีวิตของเรา โซเยอร์เตือนว่าวิธีรับมือกับวิกฤตสภาพภูมิอากาศคือการนำเศรษฐกิจหมุนเวียนและวัฒนธรรมหมุนเวียนมาใช้ Soyer กล่าวว่า İzmir เป็น Cittaslow Metropol เพียงแห่งเดียว "เราต้องการเปลี่ยนสิ่งนี้ให้กลายเป็นเรื่องราวความสำเร็จและสร้างแบบจำลองที่สามารถนำไปใช้กับมหานครอื่นๆ ของโลกได้ แก่นแท้ของทุกสิ่งคือการโลคัลไลซ์ การย่อขนาด เมื่อมันโตขึ้น มันจะเปลี่ยนจากการมีความยั่งยืนและสามารถจัดการได้ พื้นที่ใช้สอยก็เช่นกัน เราต้องลดขนาดลง” เขากล่าว
“มหานครหลายแห่งคาดหวังว่าอิซเมียร์จะทำงาน”
โซเยอร์อธิบายว่าพวกเขาได้กำหนดพื้นที่นำร่องสองแห่งสำหรับซิตตาสโลว์ เมโทรโพล โซเยอร์กล่าวว่า “ย่านที่ยากจนที่สุดแห่งหนึ่งของอิซเมียร์คือตลาดในเขตชานเมืองของคาดิเฟคาเลและอีกแห่งหนึ่ง Karşıyakaบริเวณใกล้เคียงใน เรากำลังพยายามใช้เกณฑ์ของ Cittaslow ในละแวกใกล้เคียงทั้งสองนี้ เพื่อนของฉันฟังชาวเมืองในละแวกนั้นทีละคน เราอธิบายแผนงานผ่านรายงาน โมเดลและวิธีแก้ปัญหาที่เราจะนำเสนอในละแวกใกล้เคียงทั้งสองนี้จะกลายเป็นแบบจำลองที่เราจะเผยแพร่ไปยังเขตอื่น ๆ ของอิซเมียร์และนำเสนอให้กับมหานคร มหานครหลายแห่ง ตั้งแต่บรัสเซลส์ถึงบาร์เซโลนา จากปูซานในเกาหลีใต้ไปจนถึงดีทรอยต์ในสหรัฐอเมริกา กำลังรอให้อิซเมียร์ทำงาน พวกเขาแทบรอไม่ไหวที่จะได้เห็นแนวทางปฏิบัติในสองย่านนี้ในเมืองของตนเอง เมื่อตระหนักถึงความรับผิดชอบที่เราได้รับ เรายังคงทำงานอย่างพิถีพิถันต่อไป การดำรงอยู่ของมนุษย์ในจักรวาลนี้ไม่ใช่สิ่งที่สามารถวัดได้โดยส่วนแบ่งต่อหัวของผลิตภัณฑ์มวลรวมประชาชาติ มนุษย์ต้องการที่จะมีความสุข รายได้ไม่ใช่เกณฑ์เพียงอย่างเดียว เพื่อนบ้าน วัฒนธรรมหมู่บ้าน นั่นคือ การอยู่ร่วมกัน ผลิต และความสามัคคี… มนุษย์มีความสุขกับสิ่งเหล่านี้ ปรัชญาที่ช้าคือความมั่งคั่งที่เตือนเราถึงสิ่งนี้อีกครั้ง”
“เราจะออกมาจาก Terra Madre ด้วยคิ้วที่ชัดเจน”
การให้ข้อมูลเกี่ยวกับ Terra Madre Anadolu İzmir 2 ซึ่งจะจัดขึ้นที่ İzmir เป็นครั้งแรกนอกอิตาลีในวันที่ 9-2022 กันยายน Soyer กล่าวว่า "อาหารรสเลิศจากทั่วทุกมุมโลกมาบรรจบกัน มนุษยชาติได้พบกับพวกเขา เรากำลังจัดงานนอกอิตาลีเป็นครั้งแรก มันจะเป็นการประชุมระดับนานาชาติที่พิเศษมาก ในเวลาเดียวกัน นี่จะเป็นการประชุมที่เข้มข้นมาก ซึ่งจะมีการหารือเกี่ยวกับเทคนิคการผลิต แบบจำลอง และวิธีการต่างๆ ความหมายของอาหารที่ดีต่อสุขภาพและยุติธรรม และความปลอดภัยด้านอาหาร มันจะนำการยอมรับและการยอมรับในระดับสากลมาสู่İzmir เรากำลังเตรียมการอย่างดี คุณจะเห็นว่าอิซเมียร์จะภูมิใจที่ได้เป็นเจ้าภาพงานทำอาหารที่ใหญ่ที่สุดในโลกด้วยหน้าผากที่ไหลลื่น”
Atilla: “İzmirกำลังก้าวไปสู่การเป็นเมืองแห่งการทำอาหาร”
เนดิม อัตติลา ผู้เขียนบทซึ่งเป็นผู้ดูแลเซสชันกล่าวว่า “เมื่อพิจารณาถึงจำนวนประชากรในปี 2050 แล้ว เป็นไปได้มากน้อยเพียงใดที่จะเลี้ยงดูโลกอย่างถูกต้อง หมดจด และดี? ที่นี่ไม่เพียงแค่รัฐเท่านั้น แต่ยังมีเมืองต่างๆ ที่ต้องทำ Tunç Soyer ตั้งแต่วินาทีที่ประธานาธิบดีของเราเข้ารับตำแหน่ง มีปรากฏการณ์ที่เขานิยามว่า Another Agriculture is Possible และมีเรื่องราวที่ย้อนกลับไปที่ İzmir กลายเป็น Cittaslow Metropolis İzmirกำลังมุ่งหน้าสู่การเป็นเมืองแห่งการทำอาหารที่แท้จริง”
ประธานโซเยอร์ไปที่พื้นที่การประชุมเชิงปฏิบัติการหลังจากการสนทนาและมีส่วนร่วมในการทำ kuymak Soyer เยี่ยมชมผู้เข้าร่วม sohbet เคยทำ.
เป็นคนแรกที่แสดงความคิดเห็น