ประโยชน์อันน่าทึ่งของกะหล่ำปลีขาว

นักโภชนาการ Salih Gürelให้ข้อมูลที่สำคัญเกี่ยวกับเรื่องนี้ กะหล่ำปลีขาวซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารที่ขาดไม่ได้ของฤดูหนาวเป็นหนึ่งในอาหารมหัศจรรย์ในแง่ของแร่ธาตุที่อุดมไปด้วยวิตามินและเนื้อหาที่แข็งแกร่ง

ต้องขอบคุณสารประกอบกำมะถัน วิตามิน A, C และ K ที่ประกอบด้วย กะหล่ำปลีขาว ซึ่งเป็นผักที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่แรงมาก โดดเด่นด้วยผลในการป้องกันโรคต่างๆ โรคมะเร็ง การป้องกันการติดเชื้อ การป้องกันระบบประสาท และเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน กะหล่ำปลีขาวซึ่งมีแคลอรีน้อยเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้สำหรับอาหารที่มีกากใยสูงทำให้อิ่มได้ นอกจากนี้ ยังช่วยปกป้องสุขภาพของกระดูกเนื่องจากเป็นแหล่งแคลเซียมที่แข็งแรง มีส่วนช่วยในการปรับปรุงริ้วรอยของผิวและป้องกันการแก่ก่อนวัยอีกด้วย เหล่านี้ช่วยขจัดโรคโลหิตจางและรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ แม้จะมีกลิ่นเหม็นออกมาขณะทำอาหารและวิตามินซีที่ลดลงเมื่อปรุงและแปรรูปก็มีประโยชน์และรสชาติจึงเข้ามาแทนที่ อย่างไรก็ตาม ผู้ที่ใช้เลือดควรบริโภคกะหล่ำปลีขาวด้วยความระมัดระวัง ทินเนอร์และผู้ป่วยที่มีภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำ