วิตามินซีมีประโยชน์ต่อผิวอย่างไร

รองศาสตราจารย์ İbrahim Aşkar ศัลยแพทย์ด้านศัลยกรรมตกแต่ง บูรณะ และเสริมความงาม ให้ข้อมูลเกี่ยวกับเรื่องนี้ วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่พบในอาหารและอาหารเสริมหลายชนิด วิตามินซีซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานของเอ็นไซม์ในเซลล์ มีบทบาทสำคัญในการผลิตสารสื่อประสาทในระบบประสาท การทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน และการต่ออายุของผิวหนัง ช่วยในการรักษารอยแผลเป็นจากสิวและจุดด่างดำบนผิวหนัง วิตามินซีชะลอความชราของผิว ยังเร่งการไหลเวียนโลหิต วิตามินซีซึ่งละลายน้ำได้จะไม่ถูกเก็บไว้ในร่างกายเหมือนวิตามินดี วิตามินซีซึ่งต้องการการบริโภคเป็นประจำทุกวันจะพบในร่างกายในปริมาณเล็กน้อยและส่วนเกินจะถูกขับออกทางไต โซเดียมแอสคอร์เบตและแคลเซียมแอสคอร์เบตที่พบในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอาจเปลี่ยนเป็นกรดแอสคอร์บิกในระบบย่อยอาหาร และโครงสร้างโมเลกุลอาจเปลี่ยนแปลงตามค่า pH ที่เปลี่ยนแปลง กรดแอสคอร์บิกได้มาจากการลดกรดไดไฮโดรแอสคอร์บิกในรูปแบบออกซิไดซ์ ช่วยทำหน้าที่ต่างๆ เช่น การสังเคราะห์คอลลาเจน การสมานแผล การฟื้นฟูผิวในผิวหนัง

ศ.ดร.อิบราฮิม อาชการ์ กล่าวว่า "วิตามินซีมีบทบาทสำคัญในทุกระบบเหล่านี้ โดยการช่วยสังเคราะห์คอลลาเจนของผิวหนัง หลอดเลือด กระดูก กระดูกอ่อน เหงือกและฟัน วิตามินซียังช่วยปลดปล่อยพลังงานในการเผาผลาญพลังงานซึ่งช่วยลดความเหนื่อยล้าและความอ่อนล้า วิตามินซีมีส่วนในการดูดซึมธาตุเหล็ก วิตามินซีมีบทบาทสำคัญในการลดรูปแบบออกซิไดซ์ของวิตามินอี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระเช่นเดียวกับตัวมันเอง วิตามินซีช่วยต่อต้านยาบางชนิดในร่างกาย ในกรณีความดันโลหิตสูง วิตามินซีก็มีความสำคัญในการปรับสมดุลความดันโลหิตเช่นกัน ปริมาณที่แนะนำต่อวันคือ 200 มก. และปริมาณสูงสุดต่อวันสูงสุดคือ 2000 มก. ผู้สูบบุหรี่และในการต่อสู้กับไข้หวัดใหญ่ควรทานวิตามินซี

Doç.Dr.Aşkar กล่าวว่า "นอกจากการเติมวิตามินซีให้กับผิวด้วยอาหารทางปากแล้ว ยังสามารถเสริมวิตามินซีที่ทาเฉพาะที่ผิวหนังได้อีกด้วย เป็นไปไม่ได้ที่จะพูดถึงการมีวิตามินซีในอาหารที่ปรุงตามธรรมเนียมที่อุณหภูมิสูงมาเป็นเวลานาน ดังนั้นควรบริโภคอาหารดิบ โรคเลือดออกตามไรฟัน (เลือดออกตามไรฟัน) เกิดขึ้นในการขาดวิตามินซี แนะนำให้ใช้วิตามินซี 80-100 มก. สำหรับเด็กและวิตามินซี 70-75 มก. สำหรับผู้ใหญ่ วิตามินซีพบได้ในอาหารดังต่อไปนี้ ส้ม, ส้มเขียวหวาน, มะนาว, ส้ม, แตงโม, ส้มโอ, กะหล่ำดอก, บร็อคโคลี่, สตรอเบอร์รี่, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยพันธุ์, หัวไชเท้า, มะนาว, สับปะรด, คะน้า, กะหล่ำปลี, ถั่วเขียว, ถั่ว, หัวหอม, กุหลาบ สะโพก ยี่หร่า บลูเบอร์รี่ มะละกอ กีวี และผักโขม... อาหารที่มีวิตามินซีสูงที่สุดตามลำดับคือ พริกแดง พริกเขียว กีวี เป็นต้น นอกจากนี้ อาหารเสริมยังมีวิตามินซี