ต่อสู้กับโรคด้วยอาหารเหล่านี้

ด้วยอากาศที่เย็นลง โรคต่างๆ ในฤดูหนาวจึงเริ่มปรากฏให้เห็นในช่วงนี้ เช่นเดียวกับ Covid-19 การหันมารับประทานอาหารที่เสริมสร้างภูมิคุ้มกันหรือที่เรียกว่ากลไกการป้องกันของร่างกายมีบทบาทสำคัญในการป้องกันโรคต่างๆ จากแผนกโภชนาการและอาหารของโรงพยาบาล Memorial Ataşehir, Dyt. Gözde Akın ให้ข้อมูลเกี่ยวกับอาหารที่เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและคำแนะนำด้านโภชนาการ

ห้ามใช้มีดอย่าเทน้ำเดือด

หนึ่งในรากฐานของระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงคือโภชนาการที่เพียงพอและสมดุล เนื่องจากวิตามินและแร่ธาตุเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุล พวกเขาจึงเป็นผู้เล่นที่มีประสิทธิภาพสูงสุดของระบบภูมิคุ้มกัน วิตามิน A, C และ E เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพที่ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับการติดเชื้อ การสูญเสียวิตามินอาจเกิดขึ้นระหว่างการเตรียมและปรุงอาหาร เนื่องจากวิตามินซีเป็นวิตามินที่สูญเสียมากที่สุด อาหารที่มีวิตามินซีจึงควรตัดด้วยมือ ไม่ใช้มีด และไม่ควรต้มน้ำเดือด

เน้นอาหารที่จะเสริมสร้างการป้องกันของคุณ

• ผลไม้เมืองหนาว เช่น ส้ม ส้ม เกรปฟรุต และกีวี เป็นแหล่งวิตามินซีที่ดี
• ผักต่างๆ เช่น กะหล่ำดาว ผักโขม ผักชีฝรั่ง เครส และกะหล่ำดอก อุดมไปด้วยวิตามินเอและซี
• อาร์ติโชก โยเกิร์ต มะเขือเทศ เป็นเพื่อนที่ดีที่สุดของระบบภูมิคุ้มกัน
• ไอโซฟลาโวนในถั่วเหลืองช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุนและโรคหลอดเลือดหัวใจ
• สารประกอบกำมะถันในกระเทียมช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด
• ชาเขียว ทับทิม purslane บีทรูท ชาร์ดและอบเชยมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ

เอ็กไคนาเซียช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในโรคหวัด แต่ถ้าใช้นานเกินไป เอ็กไคนาเซียอาจกลายเป็นภูมิคุ้มกันและไม่มีประสิทธิภาพในร่างกาย

โอเมก้า 3 ซึ่งมีมากในปลา วอลนัท อัลมอนด์ และเฮเซลนัท ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ปลาย่างและนึ่งสัปดาห์ละ 2-3 ครั้งมีความสำคัญในแง่ของกรดไขมันโอเมก้า ฟอสฟอรัสไอโอดีน และซีลีเนียม

เสริมลำไส้ด้วยโปรไบโอติก

โปรไบโอติก; สามารถป้องกันการแพร่พันธุ์ของจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดโรคโดยการเพิ่มแบคทีเรียที่มีประโยชน์ต่อพืชในลำไส้และสนับสนุนระบบลำไส้ นอกจากนี้ยังมีบทบาทสำคัญในการสังเคราะห์วิตามินที่ผลิตในลำไส้โดยการอำนวยความสะดวกในการย่อยอาหาร โปรไบโอติก; พบในนมและผลิตภัณฑ์นมหมักตามธรรมชาติหรืออาหารและเครื่องดื่มหมักอื่นๆ การเพิ่มโยเกิร์ต kefir และกะหล่ำปลีดองในอาหารเพื่อเพิ่มผลโปรไบโอติกซึ่งสามารถใช้เป็นผงและแท็บเล็ตจะสร้างผลลัพธ์ที่ดี

งดอาหารไร้สติ

การรับประทานอาหารที่ไม่ได้สติหรือโภชนาการที่ผิดระเบียบก็เป็นสาเหตุหนึ่งที่ส่งผลเสียต่อระบบภูมิคุ้มกันเช่นกัน ผู้ที่เป็นโรคบูลิเมียและโรคอ้วนมีระบบภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอ ด้วยเหตุนี้การรับประทานอาหารจึงต้องอยู่ภายใต้การควบคุมของนักโภชนาการและนักกำหนดอาหาร

ตัวอย่างรายการอาหารที่เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

อาหารเช้า

• ข้าวโอ๊ต 4 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดเจีย 2 ช้อนโต๊ะ
• ¼ ทับทิม
• น้ำ 1 แก้วนม

อาหารว่าง

• ชาเขียว 1 ถ้วย + อัลมอนด์ดิบ 10 เม็ด

เที่ยง

• เนื้อย่าง - ไก่หรือปลา มากถึง 3-4 ลูก
• มิ้นต์เครสผักกาดหอมผักชีฝรั่งและสลัดทับทิม¼ (พร้อมน้ำมันมะกอก 1 ช้อนชาและมะนาวจำนวนมาก)
• สลัดบัควีท 5 ช้อนโต๊ะ

อาหารว่าง

• คีเฟอร์ 1 ถ้วย
• เมล็ดแฟลกซ์ 1 ช้อนชา
• สมูทตี้กับกล้วย ½ ลูก

ตอนเย็น

• พืชตระกูลถั่ว 5-6 ช้อนโต๊ะ
• โยเกิร์ต 4 ช้อนโต๊ะ
• สลัดผักสด
• ขนมปังโฮลวีต 1 แผ่น

อาหารว่าง

• ลินเด็นอบเชย 1 ถ้วย