เรื่องของภาคสนาม เรื่องของครัว

งานแสดงภาคเกษตรกรรมเรือนกระจก (เรือนกระจก) ที่ใหญ่ที่สุดในโลก งานแสดงสินค้าเรือนกระจกนานาชาติ Growtech 20th เทคโนโลยีการเกษตรและอุปกรณ์ปศุสัตว์เป็นครั้งที่สี่ในปีนี้ Sohbetถูกจัดขึ้น ด้วยชื่อ "การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศโลกและอนาคตของการเกษตร" Growtech Tarım Sohbetสู่อนาคต Halil Kozan ประธาน SERKONDER, ประธาน BASUSAD Rahmi Çakarız อาจารย์ประจำคณะเกษตรศาสตร์มหาวิทยาลัย Selcuk ดร. Süleyman Soylu เข้าร่วมเป็นวิทยากร ในเซสชั่นที่ดูแลโดย İrfan Donat เน้นว่าเพื่อไม่ให้ตุรกีประสบปัญหาการขาดแคลนน้ำในอนาคตอันใกล้ จำเป็นต้องละทิ้งวิธีการชลประทานตามธรรมชาติอย่างเร่งด่วนและรวมผู้ผลิตเข้ากับการพัฒนาทางเทคโนโลยี

จัดภายใต้ชื่อ "การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศโลกและอนาคตของการเกษตร" ภายในขอบเขตของ Growtech 25th International Greenhouse, เทคโนโลยีการเกษตรและอุปกรณ์ปศุสัตว์ Fair ซึ่งมีบริษัท 510 แห่งจาก 20 ประเทศเข้าร่วม Sohbetการประชุมได้รับความสนใจอย่างมาก การรวมตัวของผู้เชี่ยวชาญด้านการเกษตรของโลกภายใต้หลังคาเดียวกันในอันตัลยา Growtech ให้สภาพแวดล้อมทางการค้าที่รุนแรงโดยเสนอโอกาสความร่วมมือใหม่ ๆ แก่ผู้แสดงสินค้าและผู้เยี่ยมชมในขณะเดียวกันก็จัดกิจกรรมที่รวมวิธีแก้ปัญหาว่าอุตสาหกรรมจะต่อสู้กับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศได้อย่างไรซึ่งเป็นสิ่งที่ดี ความสำคัญในการปกป้องโลกของเรา สังเกตว่าความสนใจที่แสดงในงาน Growtech Fair ซึ่งเกิดขึ้นหลัง Covid-19 มีความสำคัญและน่าพอใจมาก Growtech Tarım Sohbetผู้ดำเนินรายการ İrfan Donat ซึ่งเริ่มเซสชันขั้นสูง เตือนว่าจำเป็นต้องเริ่มต้นจากข้อเท็จจริงที่ว่า “ปัญหาของภาคสนามคือปัญหาของครัว” และเน้นย้ำถึงสิ่งที่ควรทำเพื่อการเกษตรของตุรกีในอนาคตอันใกล้และอะไร น่าจะเป็นแผนปฏิบัติการฉุกเฉิน

“การผลิตเรือนกระจกที่ทนต่อสภาพอากาศเริ่มต้นด้วยเทคโนโลยีใหม่”

เป็นคนแรกที่พูดในเซสชัน Halil Kozan ประธานสมาคมผู้ผลิตและผู้ส่งออกอุปกรณ์ก่อสร้างเรือนกระจก (SERKONDER); เขาอธิบายว่าอุตสาหกรรมได้เริ่มผลิตโรงเรือนที่มีความทนทานด้วยเทคโนโลยีใหม่เพื่อป้องกันความเสียหายที่เกิดกับโรงเรือนจากปัจจัยภายนอก เช่น พายุทอร์นาโด น้ำท่วม พายุ และไฟเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ โดยระบุว่าการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและโรคระบาดแสดงให้เห็นถึงความจำเป็นของการผลิตอาหารที่มีประสิทธิภาพ โคซานกล่าวว่า “ประชากรโลกเพิ่มขึ้นทุกวัน ด้วยเหตุนี้ ประเด็นเรื่องพื้นที่การผลิตและผลผลิตจึงมีความสำคัญมากขึ้นทุกวัน ในเวลาที่เรากำลังประสบกับผลกระทบด้านลบของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศโลก การปลูกเรือนกระจกเป็นพลังที่มีศักยภาพที่สำคัญที่สุดของประเทศของเรา ผลผลิตที่เกิดจากโรงเรือนที่ทันสมัยมีมูลค่าของ 'โรงงานเปิดสู่พื้นดิน' ในฐานะอุตสาหกรรม เรากำลังแข่งขันกับยุโรปในการสร้างโรงเรือน และเราอยู่ในตำแหน่งที่แข่งขันได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วง 15 ปีที่ผ่านมา อุตสาหกรรมของเรามีความก้าวหน้าอย่างมาก เรามีบริษัทที่มีประสบการณ์ด้านระบบอัตโนมัติและ R&D ที่ดีมาก งาน Growtech Fair มีความสำคัญมากสำหรับเราในการแสดงตัวตนของเราให้ดียิ่งขึ้น และเพื่อแสดงให้เห็นว่าเรามีความสามารถในการแข่งขันในด้านราคาและคุณภาพเพียงใด”

“ทรัพยากรความร้อนใต้พิภพของเราเป็นกำลังสำคัญของเรา”

Halil Kozan ประธาน SERKONDER ซึ่งชี้ให้เห็นว่าการปรับอากาศของเรือนกระจกสมัยใหม่ทำได้โดยระบบอัตโนมัติและผลผลิตเพิ่มขึ้นเนื่องจากอยู่ภายใต้การควบคุมอย่างต่อเนื่อง โดยเน้นว่าทรัพยากรความร้อนใต้พิภพในประเทศของเรามีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการเพิ่มขึ้นและการพัฒนาที่ทันสมัย โรงเรือนโดยเฉพาะในเขตหนาวและยังระบุด้วยว่าการลงทุนในพื้นที่นี้ควรเพิ่มขึ้น Kozan ยังระบุด้วยว่าการเพิ่มขึ้นของการลงทุนเรือนกระจกมีความสำคัญเชิงกลยุทธ์ต่อเศรษฐกิจของประเทศและอนาคต นอกจากนี้ Kozan ยังระบุด้วยว่านักลงทุนควรได้รับการสนับสนุนและกล่าวสุนทรพจน์ที่สำคัญว่า “การลงทุนเรือนกระจกในพื้นที่หนาวเย็นเป็นเรื่องที่ถูกต้องมาก เป็นไปได้ เนื่องจากในพื้นที่เย็นจะมีการใช้ผลิตภัณฑ์ 60 กิโลกรัมต่อตารางเมตรและในพื้นที่ที่ร้อนจัดครึ่งหนึ่งของผลิตภัณฑ์นี้ ค่าใช้จ่ายที่ใหญ่ที่สุดของการลงทุนเรือนกระจกในพื้นที่เย็นคือค่าใช้จ่ายด้านความร้อน ณ จุดนี้ ความร้อนใต้พิภพเป็นแหล่งพลังงานราคาถูก ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม ประเทศของเราเป็นประเทศที่ร่ำรวยกว่ามาก เรามีแหล่งข้อมูลเหล่านี้ในหลากหลายพื้นที่ การเพิ่มขึ้นนี้จะทำให้เราแข่งขันในโลกได้มากขึ้นในอนาคตอันใกล้นี้ แต่เพื่อการลงทุนในโรงเรือน การสนับสนุนก็เป็นสิ่งจำเป็นในการจัดเตรียมเรือนกระจกที่ทันสมัยขึ้นในประเทศของเราด้วย ทุกวันนี้ อุปสรรคที่ใหญ่ที่สุดข้างหน้าของการลงทุนคือการจัดหาเงินทุน ขอบคุณเงินกู้จากธนาคาร Ziraat ของเรา เราจึงมีความก้าวหน้าอย่างมากในการลงทุน อย่างไรก็ตาม ขีดจำกัดสูงสุดของการสนับสนุน 25 ล้านยังไม่เพียงพอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากความผันผวนของอัตราแลกเปลี่ยนเงินตราต่างประเทศล่าสุด เป็นคำขอที่ใหญ่ที่สุดของเราจากผู้มีอำนาจตัดสินใจของเราในฐานะสมาคมที่จะเพิ่มสิ่งนี้เป็นสองเท่าและจัดระเบียบการชำระ VAT 18 เปอร์เซ็นต์ใหม่

“เราต้องปกป้องน้ำทุกหยดของเรา โดยบอกว่ามันมาทางนี้ มันจะไม่เป็นอย่างนี้”

ตอกย้ำว่าตุรกีไม่ได้อุดมไปด้วยน้ำ แต่บนหนทางสู่การขาดแคลนน้ำ Growtech Tarım Sohbetİrfan Donat ผู้ดูแลเซสชั่นของ leri ระบุว่าผลกระทบของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศโลกและภาวะโลกร้อนต่อภาคการเกษตรนั้นเพิ่มขึ้นทุกวัน สมาคมนักอุตสาหกรรมชลประทาน Baçlı (BASUSAD) Rahmi Çakarız เน้นย้ำว่าการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและภาวะโลกร้อนเป็นภัยคุกคามร้ายแรง และระบุว่าอุณหภูมิจะเพิ่มขึ้น 2050 องศาในปี 2 และควรประเมินศักยภาพของน้ำของเราเป็นอย่างดี เราะห์มี ชาการิซ ประธาน BASUSAD; “ในปี 2050 ความต้องการอาหารจะมีความสำคัญมากขึ้น เพื่อให้ได้ประสิทธิภาพมากขึ้นจากชายแดนทางบกเราต้องปฏิบัติตามแนวทางที่ถูกต้องและมีเหตุผล ณ จุดชลประทาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งภายในปี 2022 เราต้องเปลี่ยนมาใช้วิธีการชลประทานอัจฉริยะอย่างเร่งด่วน เราต้องปกป้องน้ำทุกหยดของเราด้วยการบอกว่ามันเกิดขึ้นและหายไปแบบนี้” เขากล่าว

“ด้วยน้ำเดียวกัน เราสามารถรับน้ำได้ 2 พันล้านลูกบาศก์เมตรและทดน้ำให้กับพื้นที่ 4 ล้านเฮกตาร์ของเรา”

Çakarız ระบุว่า 112 เปอร์เซ็นต์ของน้ำ 75 พันล้านลูกบาศก์เมตรที่ใช้ในการเกษตรในตุรกีถูกใช้ไปโดยวิธีการชลประทานแบบน้ำท่วม ซึ่งเรียกว่าการชลประทานแบบป่า และควรเลิกใช้วิธีนี้โดยด่วน Çakarızพูดต่อไปดังนี้ “ในขณะที่การชลประทานในป่า 75 เปอร์เซ็นต์สามารถบรรลุประสิทธิภาพ 45 เปอร์เซ็นต์ ประสิทธิภาพ 25-70 เปอร์เซ็นต์สามารถได้รับจากการให้น้ำแบบแรงดัน 80 เปอร์เซ็นต์ กล่าวอีกนัยหนึ่ง เราสามารถจัดหาน้ำได้ 2 พันล้านลูกบาศก์เมตรด้วยน้ำปริมาณเดียวกัน และทดน้ำให้พื้นที่ 4 ล้านเฮกตาร์ของเรา หากเราพิจารณาถึงภาวะโลกร้อน การเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศ และการลดลงของทรัพยากรน้ำของเรา การเปลี่ยนไปใช้การชลประทานแบบแรงดันน้ำของตุรกีควรเป็นแผนปฏิบัติการฉุกเฉินที่ใหญ่ที่สุดที่ควรจัดทำในระยะสั้นและระยะกลาง" เขาสรุป

“มนุษย์ต้องการอาหาร เกษตรกรรมอาหาร”

Growtech Tarım เน้นการบูรณาการการผลิตทางการเกษตรของเรากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ Sohbetมหาวิทยาลัยเซลจุก คณะเกษตร กรรมการ ศ. ดร. ซูไลมาน โซยลู; เขาแบ่งปันงานนำเสนอพิเศษของเขาในหัวข้อ "ผลกระทบของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศต่อการปลูกเมล็ดพันธุ์และการผลิตทางการเกษตรในแง่ของการสังเกตภาคสนาม" กับผู้เข้าร่วมในองค์กร

ศาสตราจารย์เน้นย้ำว่าความต้องการอาหารของโลกเพิ่มขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาอันเนื่องมาจากภาวะโลกร้อนและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ดร. Süleyman Soylu กล่าวว่า 119 ประเทศทั่วโลกกำลังทุกข์ทรมานจากความอดอยาก ในสุนทรพจน์ของเขา Süleyman Soylu ได้แบ่งปันและข้อเสนอแนะที่สำคัญเกี่ยวกับความสำคัญของน้ำซึ่งเป็นประกันของภาคเกษตรกรรม “การขาดฝนเป็นหนึ่งในปัญหาที่ใหญ่ที่สุดในประเทศของเราในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เพราะสาเหตุที่ใหญ่ที่สุดของภัยแล้งคือ ปริมาณน้ำฝนไม่เพียงพอ ดังนั้น เราควรรู้จักคุณค่าของน้ำของเราให้มากขึ้นทุกวัน การผลิตทางการเกษตรได้รับผลกระทบอย่างรุนแรงจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและภาวะโลกร้อน ปัญหาต่างๆ เช่น ความยุ่งยากในการผลิตและการวางแผน การขาดผลผลิต การเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาลของเวลาปลูกและเก็บเกี่ยว และต้นทุนน้ำเพื่อการชลประทานที่เพิ่มขึ้นเป็นปัญหาที่พบบ่อยที่สุดที่ผู้ผลิตของเราเผชิญ เมื่อความผิดพลาดที่เกิดจากน้ำถูกเพิ่มเข้าไปในสิ่งเหล่านี้ เราต้องระวังให้มากขึ้น ในปัจจุบัน แม้ว่าการใช้ทรัพยากรน้ำในภูมิภาคอนาโตเลียกลางของเราจะมีประสิทธิภาพมาก แต่น่าเสียดายที่เราไม่สามารถพูดถึงเรื่องนี้ได้ในภูมิภาคอื่น เพื่อให้การเกษตรของตุรกีหลุดพ้นจากวัฏจักรนี้ จำเป็นต้องหันไปใช้วิธีปฏิบัติทางการเกษตรที่ชาญฉลาด สร้างความตระหนักรู้ของผู้ผลิตของเรา ให้ความสำคัญกับการควบคุมทางชีวภาพ และประการแรก เกษตรกรของเราควรได้รับการปรับให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงทางเทคโนโลยีที่มากขึ้น ด้วยวิธีนี้ เราทั้งสองสามารถรับมือกับภาวะโลกร้อนและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีประสิทธิภาพและแข่งขันได้มากขึ้น” การประชุมซึ่งเรียกร้องให้อนาคตของการเกษตรของตุรกีทำงานร่วมกันโดยไม่เปิดเผยต่อสาธารณะหรือส่วนตัว จบลงด้วยผู้เข้าร่วมตอบคำถามจากผู้ชม