Leröyได้รับรองว่าการเลี้ยงปลาแซลมอนมีปริมาณโอเมก้า 3 สูงกว่ามาตรฐานอุตสาหกรรมของนอร์เวย์การใช้ยาปฏิชีวนะเป็นศูนย์การหนีออกจากกรงและการตรวจสอบย้อนกลับได้อย่างสมบูรณ์
ปลาแซลมอนของLeröy Seafood Group ได้รับการรับรองมาตรฐาน "STP 86" ซึ่งเป็นปลาแซลมอนที่ขึ้นทะเบียนสูงสุดในอุตสาหกรรมอาหารทะเล
ข้อกำหนดนี้แสดงให้เห็นว่า 'Lerøy Salmon' มีเกณฑ์ที่สูงกว่าในด้านเนื้อหาคุณภาพและความยั่งยืนกว่ามาตรฐานอุตสาหกรรมที่ใช้กับปลาแซลมอนนอร์เวย์ในปัจจุบัน
นอกจากคุณสมบัติอื่น ๆ แล้วปลาแซลมอนที่ผลิตตามมาตรฐาน STP-86 ยังมีปริมาณโอเมก้า 3 สูงกว่ามาตรฐานอุตสาหกรรมของนอร์เวย์การใช้ยาปฏิชีวนะเป็นศูนย์การหลบหนีจากกรงและการตรวจสอบย้อนกลับได้อย่างสมบูรณ์
Henning Beltestad ซีอีโอของLerøy Seafood Group กล่าวว่าLerøyได้ตัดสินใจอย่างมีสติรับผิดชอบและยั่งยืนตลอดห่วงโซ่คุณค่าทั้งหมดรวมถึงวัตถุดิบอาหารสัตว์ในการผลิตปลาแซลมอน โดยระบุว่าพวกเขาต้องการให้คุณสมบัติเหล่านี้ได้รับการตรวจสอบโดย บริษัท บุคคลที่สาม Beltestad เน้นย้ำว่า 'Lerøy Salmon ซึ่งมีคุณสมบัติทั้งหมดและอื่น ๆ อีกมากมายที่ควรจะเป็นสำหรับอุตสาหกรรมปลาแซลมอนในปัจจุบันควรได้รับการขึ้นทะเบียนเป็น STP 86 ได้รับการรับรอง
ห่วงโซ่คุณค่าทั้งหมดของLerøyตั้งแต่ปลารวมถึงอาหารสัตว์ไปจนถึงผู้ให้บริการปลาได้รับการตรวจสอบโดยบุคคลที่สามเพื่อให้แน่ใจว่าเป็นไปตามข้อกำหนดทั้งหมดใน STP-86 STP 86 เป็นใบรับรองผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบการตรวจสอบที่จะทำให้มั่นใจได้ว่าเป็นไปตามเกณฑ์ทั้งหมด การรับรองที่เป็นอิสระนี้สร้างขึ้นตามมาตรฐานที่เข้มงวดซึ่งสอดคล้องกับความต้องการที่เพิ่มขึ้นจากผู้บริโภคสำหรับการตรวจสอบย้อนกลับช่วยให้ผู้ผลิตสร้างความเชื่อมั่นที่จำเป็นอย่างเต็มที่ในคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์และคำมั่นสัญญา
STP 86 Criteria ประกอบด้วยค่าต่อไปนี้ หากไม่ตรงตามเกณฑ์เหล่านี้เพียงข้อเดียวปลาแซลมอนจะไม่สามารถขายได้ด้วยใบรับรอง« STP 86 Salmo Salar »
อาหารปลา
- ปลาของเราเลี้ยงด้วยวัตถุดิบที่มีสาหร่ายขนาดเล็กและน้ำมันคาเมลิน่าไม่ใช้น้ำมันปาล์ม
- ไม่ใช้น้ำมันปลาแซลมอน
- ไม่ใช้เลือดที่ได้จากสัตว์บก
- ตรวจสอบย้อนกลับได้ 100% ของส่วนผสมอาหารสัตว์
การผลิต
- ฟาร์มที่ได้รับการรับรอง ASC หรือ GlobalGAP
- •ตรวจสอบย้อนกลับได้ 100% ในทุกขั้นตอนการผลิตด้วย Fishtrack
- อัตราการรอดของปลาสูงในทุกขั้นตอนการผลิต
- การใช้ยาปฏิชีวนะเป็นศูนย์
- ความอดทนเป็นศูนย์สำหรับการหลบหนีจากฟาร์มซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการอนุรักษ์พันธุ์ตามธรรมชาติ
อุตสาหกรรม
- การรับรองความปลอดภัยของอาหาร GFSI
- ระดับโอเมก้า 3 สูงกว่า 2,9 ก. / 100 ก
- ระดับ EPA / DHA สูงกว่า 1 ก. / 100 ก
- Omega-6 / Omega-3 ratio ต่ำกว่า 1
- ระดับไดออกซินคล้าย PCB และ PCB ต่ำกว่า 0,5 นาโนกรัม / กิโลกรัม
Lerøy Salmon ™ผลิตตามข้อกำหนดใน STP 86 ทุกขั้นตอนตั้งแต่อาหารสัตว์จนถึงการผลิตการเก็บเกี่ยวและการขายจะได้รับการตรวจสอบทุกปีเพื่อจัดทำเอกสารว่าเป็นไปตามมาตรฐาน 'STP 86'
เป็นคนแรกที่แสดงความคิดเห็น