เศษอาหารจะถูกป้องกันด้วยการรณรงค์ปกป้องอาหาร

ตุรกีมีโครงการที่ครอบคลุมในการต่อสู้กับการสูญเสียอาหารและของเสีย ด้วยการสนับสนุนขององค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) โครงการ“ อนุรักษ์อาหารปกป้องโต๊ะของคุณ” คือรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและป่าไม้ มันถูกนำมาใช้กับงานแถลงข่าวดิจิตอลที่จัดขึ้นโดย Bekir Pakdemirli

ในคำพูดของเขาในการประชุมรัฐมนตรี Pakdemirli ย้ำว่าในขณะที่อาหารถูกโยนลงบนด้านหนึ่งของโลกและอีกด้านหนึ่งผู้คนไม่รู้ว่าพวกเขาจะอยู่รอดในวันรุ่งขึ้นเนื่องจากความหิวโหย“ วันนี้เรากำลังเปิดตัวโครงการระยะยาว เรามุ่งมั่นที่จะเป็นต้นแบบให้กับโลกในเรื่องนี้ด้วยโครงการปกป้องอาหารของคุณและปกป้องโต๊ะของคุณ”

เราได้ทำงานในแคมเปญที่มีผู้มีส่วนได้เสียจำนวนมากเป็นเวลา 1,5 ปี

แสดงให้เห็นว่างานได้ดำเนินการสำหรับการรณรงค์เป็นเวลาประมาณ 1,5 ปี Pakdemirli กล่าวว่า“ ในช่วงระยะเวลาที่ผ่านมาสำหรับการรณรงค์ปกป้องอาหารของคุณและปกป้องโต๊ะของคุณเราพบเบียร์กับผู้มีส่วนได้ส่วนเสียจำนวนมากจากภาคธุรกิจ ในเดือนมีนาคมเราวางแผนที่จะแบ่งปันจุดเริ่มต้นของแคมเปญนี้กับคุณแบบเห็นหน้ากัน อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่สามารถเกิดขึ้นได้เนื่องจากการระบาดของโรค Covid-19 ซึ่งมีอิทธิพลต่อประเทศของเราและทั่วโลก”

ความสำคัญของห่วงโซ่อาหารและความปลอดภัยของอาหารได้ดีขึ้นมาก

โดยเน้นว่าความสำคัญของห่วงโซ่อาหารและความมั่นคงด้านอาหารทั่วโลกนั้นเป็นที่เข้าใจกันมากขึ้นในระหว่างกระบวนการแพร่ระบาดใหญ่รัฐมนตรี Pakdemirli กล่าวว่า“ ในหลาย ๆ ประเทศเราได้เห็นคิวซุปเปอร์มาร์เก็ตและชั้นวางสินค้าว่างเปล่า ในตุรกีแม้ว่าในกระบวนการนี้ในห่วงโซ่อาหาร แต่เราไม่เคยมีปัญหาในวันนี้เพราะตระหนักถึงความสำคัญของอาหารอีกครั้งเราตัดสินใจที่จะเลื่อนการรณรงค์พิเศษของเราต่อไป "การประเมินพบ

อาหารที่ผลิตขึ้นสามครั้งสูญเสียหรือผ่านสามปี

จากประชากรโลกในปี 2050 ตามการคาดการณ์ 10 พันล้านในขณะที่รัฐมนตรี Pakdemirli ของประชากรตุรกีจะถึง 100 ล้านแสดงว่า "เพิ่มขึ้น 2050% ของความต้องการอาหารทั่วโลกในปี 60 ในขณะที่ 9 ใน 1 ของผู้คนทั่วโลกกำลังเผชิญกับความอดอยากผู้ใหญ่กว่า 670 ล้านคนและเด็กกว่า 140 ล้านคนมีปัญหาโรคอ้วน "หนึ่งในสามของอาหารที่ผลิตนั่นคือ 1,3 พันล้านตันหายหรือสูญเปล่าในแต่ละปี"

เราควรเป็น 'อ่านอาหารนักเขียน' ที่ดี

การตอกย้ำว่าห่วงโซ่อุปทานอาหารครอบคลุมกระบวนการทั้งหมดจากภาคสนามสู่ตาราง Pakdemirli กล่าวว่า“ จากการวิจัยล่าสุดของ FAO พบว่า 14% ของอาหารที่ผลิตจากไร่ไปยังร้านค้าปลีกหายไป ในทางกลับกันเศษอาหารก็ตกอยู่ในช่วงของยอดขายเช่นการค้าปลีกและการบริโภค เศษอาหารอยู่ที่ 1/3 ในระยะการขายและการบริโภค นอกจากนี้ฉันให้ความสำคัญอย่างยิ่งต่อการรู้หนังสืออาหาร 65% ของสังคมไม่ทราบความแตกต่างระหว่างวันหมดอายุของอาหารและวันบริโภคที่แนะนำ ดังนั้นบุคคลที่มีสติพร้อมกับหลักการของสังคมที่มีสติต้องหยุดการสูญเสียอาหารในบ้านของเราโดยการเปลี่ยนนิสัยของเราแต่ละคนเราแต่ละคนควรเป็น 'การรู้หนังสืออาหาร' ที่ดี

“ ในประเทศของเรามีอาหาร 18,8 ล้านตันที่สกปรกทุกปี”

หมายถึงการสูญเสียและการสูญเสียของอาหารในประเทศของเรา Pakdemirli” เราเห็นว่ามี 4,9 ล้านขนมปังเสียทุกวัน 50% ของผักและผลไม้ที่ผลิตหายไป ในภาคบริการอาหาร 4,2 ตันและเครื่องดื่ม 2.000 ลิตรต่อปีถูกทำลาย กล่าวอีกนัยหนึ่ง 18,8 ล้านตันของอาหารไปเสียทุกปีในประเทศของเรา สิ่งนี้สอดคล้องกับปริมาณขยะที่บรรทุกโดยรถบรรทุกขยะประมาณ 625 คัน ดังนั้นเราจำเป็นต้องผลิตโซลูชั่นที่มีประสิทธิภาพตลอดทั้งห่วงโซ่อาหารเพื่อลดปริมาณของเสียอาหาร”

เป้าหมายแรกของเราคือการหลีกเลี่ยงการสูญเสียและอาหารของอาหาร

การป้องกันการสูญเสียอาหารและของเสียในตุรกีเป็นครั้งแรกรัฐมนตรีว่าการกระทรวงกล่าวว่า Pakdemirli จัดทำเอกสารยุทธศาสตร์และแผนปฏิบัติการระดับชาติเพื่อการลดและการจัดการ "ได้กำหนดพื้นฐานของยุทธศาสตร์ระดับชาติของเรา เป้าหมายแรกของเราคือการป้องกันการสูญเสียและของเสียในอาหาร เป้าหมายที่สองของเราคือการบันทึกและแจกจ่ายอาหารถ้าเป็นไปได้ เป้าหมายที่สามของเราคือใช้เป็นอาหารสัตว์หากการบริโภคของมนุษย์เป็นไปไม่ได้ ในที่สุดการรีไซเคิลอาหารขยะ”

ใกล้ 100 แอคชั่นถูกกำหนด

โดยระบุว่าเกือบ 100 กิจกรรมและสถาบันและองค์กรที่รับผิดชอบในการดำเนินการแต่ละอย่างมุ่งมั่นที่จะบรรลุเป้าหมายเหล่านี้ Pakdemirli กล่าวว่า“ ในฐานะกระทรวงเรากำลังก้าวแรกที่นี่กับคุณเพื่อเพิ่มความตระหนักในการป้องกันการสูญเสียอาหารและของเสีย การรับรู้เป็นปัจจัยที่สำคัญที่สุดในการป้องกันการสูญเสียอาหารและของเสีย ที่นี่เราได้ออกแบบแคมเปญตามวัตถุประสงค์เหล่านี้เพื่อให้ได้ยินเสียงของเรามากขึ้น เราเชื่อว่าเราสามารถมีบทบาทนำในการแก้ปัญหาระดับโลกนี้หากเราลบเอกสารนี้ซึ่งถือเป็นพื้นฐานของการรณรงค์ของเราจากการเป็นเอกสารที่สามารถอ่านได้และเราสามารถระบุการกระทำดังกล่าวและเข้าถึงผู้มีส่วนได้ส่วนเสียทั้งหมดในห่วงโซ่อาหาร เมื่อเรามารวมกันเราสามารถแสดงให้เห็นว่าเราแข็งแกร่งแค่ไหน”

MASCOT แห่งสงครามกับน้ำ "Cano"

การใช้ชีวิตเพื่อการสูญเสียและการรับรู้ของเสียจากการรณรงค์ ฉัน www.gidanikoru.co เขายังระบุด้วยว่าเขาจะมีเว็บไซต์พร้อมที่อยู่ Bekir Pakdemirli รักษาอาหารนำเสนอตารางเพื่อปกป้องโต๊ะของคุณ“ Cano” ยังแนะนำในงานแถลงข่าว

โดยเน้นว่า Cano จะอยู่กับเราตลอดแคมเปญนี้รัฐมนตรีว่าการกระทรวง Pakdemirli กล่าวว่า“ คุณจะสามารถเห็นเขาได้ทุกที่ เขาจะบอกว่าเขาจะสั่งในร้านอาหารมากเท่าที่คุณต้องการบางครั้งเราจะเห็นมันในตลาดเขาจะถามคุณว่าคุณวางแผนช้อปปิ้งที่บ้านบางครั้งเขาจะเตือนเราเกี่ยวกับการรณรงค์ของเราในห้องอาหารของสถานที่ที่เราทำงาน”

แสดงให้เห็นว่าพวกเขายังได้จัดทำคู่มือการใช้งานที่ดีสำหรับธุรกิจอาหาร Pakdemirli กล่าวว่า“ ตราบใดที่สิ่งแวดล้อมเอื้ออำนวยเราจะเสริมศักยภาพด้วยการฝึกอบรมและเรียนรู้ที่จะไม่เปลืองทรัพยากร เราจะมีห้องครัวเก็บรักษาอาหารในแคมเปญของเรา ด้วยแคมเปญของเราเรามีเป้าหมายเพื่อเพิ่มการรับรู้และกระตุ้นการมีส่วนร่วมผ่านทางเว็บไซต์ที่มีการจัดการอย่างมีประสิทธิภาพและบัญชีโซเชียลมีเดีย”

อายุการใช้งานขั้นต่ำ 2 ปีของ 360 ครอบครัวพันเหล่านี้มีให้หากเราไม่ได้เลือกอาหาร 1 เปอร์เซ็นต์

บอกว่าเจ้าของที่แท้จริงของการรณรงค์คือทุกภาคส่วนและส่วนรวมของสังคม Pakdemirli กล่าวว่า“ เพราะถ้าเราหยุดส่งการสูญเสียอาหารและขยะในประเทศของเราในระดับหนึ่งนั่นคือประมาณ 2% ของอาหารนั่นหมายถึง 10 พันล้านลีร่านั่นคือรายได้ขั้นต่ำ ถ้าเราจัดการทำอัตรานี้ 360% นั่นหมายถึง 1 ล้าน liras สิ่งนี้สอดคล้องกับตัวเลขการยังชีพขั้นต่ำของอีก 5 ครอบครัวเป็นเวลา 25 ปี ในระยะสั้นมิติทางเศรษฐกิจของการสูญเสียนี้ก็ค่อนข้างสูง ในบริบทนี้เราคาดหวังว่าผู้มีส่วนได้ส่วนเสียทั้งหมดจะสนับสนุนกิจกรรมการสร้างความตระหนักตลอดการรณรงค์”