IMM บุกไปที่งาน International Istanbul Kitchen Days ครั้งที่ 18 ซึ่งจัดโดยสหพันธ์พ่อครัวและเชฟแห่งตุรกี (TAŞFED) พ่อครัวของ İBB ได้รับรางวัลทั้งหมด 11 เหรียญ รวมถึง XNUMX เหรียญทอง XNUMX เหรียญเงิน และ XNUMX เหรียญทองแดง
เชฟรุ่นเยาว์ของเทศบาลนครอิสตันบูล (IMM) ได้สร้างชื่อเสียงให้กับพวกเขาที่งาน International Istanbul Culinary Days ซึ่งถือเป็นการแข่งขันด้านการทำอาหารที่สำคัญที่สุดในตุรกี เชฟ 32 คน จาก 960 ประเทศ โชว์ฝีมือ คณะลูกขุนจากเชฟในประเทศและต่างประเทศ 120 คนเลือกอาหารที่ดีที่สุดในโลก จากผลการประเมิน Mehmet Yusuf Bilmez ได้รับรางวัลเหรียญทองในประเภท "Golden Young Chef of the Year" ด้วยดอกไม้บวบยัดไส้ เค้กผักโขม ฟัวกราส์ทอด และของหวานบวบคาดานิฟพร้อมซอสลูกเกด
5 คุกกี้ที่ชนะรางวัลทองและอาหารของพวกเขา
เชฟรุ่นเยาว์คนอื่นๆ ที่ได้รับรางวัลเหรียญทองจะได้รับรางวัลจากอาหารดังต่อไปนี้ Fatih Talha Celep กับ Honey Molasses Chops ในหมวด 'Main Course'; Burak Karabıçakในหมวดปลากับปลากะพงห่อด้วยถั่วดำ; Batuhan Aydın กับเนื้อสันในซอส Gorgonzola อบในไขมันห่านในหมวด; Burak Çevik นำเหรียญทองเข้าครัว IMM ด้วยเนื้อเทนเดอร์ลอยน์ที่ทำจาก Couscous Balls
BRONZE AWARD ให้กับ KADAYIFLI BEACH SARMA
อาหารสร้างสรรค์ของเชฟรุ่นเยาว์ของ IMM ได้รับรางวัลเหรียญทองแดง Sefa Arslan ปรุงในหมวด 'Main Course' พร้อมซีเรียลสเต็กเนื้อกับซอส Roquefort; มุสตาฟาเสม็ดเดมีร์ชีในหมวด 'ปลา' ปลากะพงกับซอสอโวคาโดและมัสตาร์ด; Furkan Çakırกับปลากะพงซอสขมิ้น; Abdülsamet Kılıç กับ Hunter's Wrap ในหมวด 'Main Course'; สุดท้ายนี้ Yasin Beytullah Saraycıklı ได้รับรางวัลเหรียญเงินในประเภท 'Fish' ด้วย 'Kadayıf Stuffed Sea Bass'
ในประเภท "ปลา" Ömer Eroğlu ได้รับรางวัลเหรียญทองแดงจากปลากะพงขาว Morel Mushroom
เกี่ยวกับ INTERNATIONAL ISTANBUL KITCHEN DAYS
องค์กรซึ่งเป็นการแข่งขันและเทศกาลทำอาหารที่ใหญ่ที่สุดของตุรกี จัดขึ้นมาเป็นเวลา 17 ปีแล้ว จัดขึ้นโดยความร่วมมือกับ World Cooks Association (WACS) และยินดีต้อนรับโลกแห่งการทำอาหารในระดับสากลในประเทศของเรา International Istanbul Culinary Days ซึ่งได้รับตำแหน่ง "คอนติเนนตัล" โดย World Cooks Association (WACS) กับองค์กรที่ประสบความสำเร็จในอดีต เปิดโอกาสให้นักศึกษาและเชฟรุ่นใหม่ของประเทศของเราได้แข่งขันในระดับนานาชาติ เชฟระดับปรมาจารย์ของโลกที่ทั้งแข่งขันและมีโอกาสเยือนประเทศของเรา เป็นเจ้าภาพด้วยองค์กรที่มีสีสัน International Istanbul Culinary Days นำคุณค่ามหาศาลมาสู่ประเทศของเราในด้านการท่องเที่ยว นำเชฟหน้าใหม่มาสู่วัฒนธรรมการทำอาหารตุรกีและโลก และทำหน้าที่เป็นสะพานเชื่อมสำหรับอาหารตุรกีให้เป็นที่รู้จักมากขึ้นในโลก
เป็นคนแรกที่แสดงความคิดเห็น