ดร. Fevzi Özgönül กล่าวว่าวิตามิน B12 เป็นวิตามินที่สำคัญสำหรับร่างกาย และกล่าวว่าหากขาดวิตามินนี้ ปัญหาความจำก็อาจเกิดขึ้นได้ และยังทำให้เกิดโรคโลหิตจางอีกด้วย เขากล่าวว่าวิตามินบี 12 ทำหน้าที่สำคัญสองอย่างในร่างกายของเราและกล่าวต่อไปว่า
1- งานแรกของเขา; มีส่วนเกี่ยวข้องในการผลิตเซลล์เม็ดเลือดในไขกระดูก หากมีวิตามินบี 12 ไม่เพียงพอสำหรับการสร้างเซลล์เม็ดเลือดในร่างกายเซลล์เม็ดเลือดที่ผลิตในเวลานั้นจะมีคุณภาพไม่ดีและอ่อนแอและการร้องเรียนของโรคโลหิตจางจะเริ่มขึ้น หากคุณมีโรคโลหิตจางควรตรวจสอบการขาดวิตามินบี 12 บางครั้งการรักษาด้วยธาตุเหล็กเพียงอย่างเดียวก็ไม่เพียงพอในการรักษาโรคโลหิตจางเช่นเดียวกับการเสริม B12
2- งานที่สำคัญประการที่สองคือการช่วยเซลล์ประสาทโดยเฉพาะเซลล์ประสาทในสมองในการสร้างจัดเก็บและส่งข้อมูล หากเรามี B12 ในร่างกายไม่เพียงพองานเหล่านี้จะไม่สำเร็จและการหลงลืมก็เริ่มต้นขึ้น เรามักจำเหตุการณ์หรือบุคคลชื่อของพวกเขาไม่ได้ซึ่งเราเคยจำได้ง่าย บางครั้งเรามีช่วงเวลาที่ยากลำบากในการส่งข้อมูลที่เรารู้ให้กับผู้อื่น คุณรู้ว่ามันอยู่ที่ปลายลิ้นของฉัน แต่เราบอกว่าฉันจำไม่ได้ สาเหตุหลักของปัญหาเหล่านี้คือการขาดวิตามินบี 12
น่าเสียดายที่วิตามินบี 12 ไม่สามารถผลิตได้โดยร่างกายของเราและต้องนำมาจากภายนอก วิตามินบี 12 ที่เรารับประทานร่วมกับอาหารจะต้องถูกดูดซึมจากระบบย่อยอาหารโดยไม่มีปัญหาใด ๆ แต่ร่างกายของเราสามารถนำไปใช้ได้หลังจากขั้นตอนเหล่านี้
แหล่งที่มาหลักของวิตามินบี 12 คือโปรตีนจากสัตว์ คนที่ไม่กินโปรตีนจากสัตว์หรือกินขนมปังและขนมอบมากเกินไปและพยายามรับโปรตีนจากพืชตระกูลถั่วแทนเนื้อสัตว์จะต้องขาดวิตามินบี 12 เป็นที่ทราบกันดีในหมู่ประชาชนว่าพัลส์และธัญพืชมีวิตามินบีจำนวนมาก แต่สิ่งที่พลาดไม่ได้คือวิตามินกลุ่มบี แต่เป็นวิตามินบี 12 ดังนั้นจึงไม่มีวิตามินบี 12 ในผักสลัดผลไม้อาหารที่มีน้ำตาลอาหารเบเกอรี่ธัญพืชและอาหารกลุ่มพัลส์
เฟฟซีÖzgönülระบุอาหารที่ดีที่สุดในการรับวิตามินบี 12 ดังนี้
ผลิตภัณฑ์จากทะเล: วิตามินบี 12 ส่วนใหญ่พบในไข่ปลา ปลาแมคเคอเรล ปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน และปลาทูน่า นอกจากนี้ยังมีวิตามินบี 12 สูงอีกด้วย
เนื้อสัตว์: ตับแกะ ตับเนื้อ ตับลูกวัว ไก่งวง เป็ด และฟัวกราส์ เป็นอาหารที่มีวิตามินบี 12 สูงเช่นกัน เนื้อวัว เนื้อลูกวัว และเนื้อแกะยังอุดมไปด้วย B12 เช่นเดียวกับสังกะสีและธาตุเหล็ก
ชีสและไข่ยังมี B12 สูงเช่นเดียวกับโปรตีนและแคลเซียม
เป็นคนแรกที่แสดงความคิดเห็น