เทศกาล International Adana Flavour Festival ครั้งที่ 8 ซึ่งจะจัดขึ้นในวันที่ 10-5 ตุลาคม จะเป็นเทศกาล Waste Free ครั้งแรกของตุรกี ขยะที่เกิดขึ้นระหว่างเทศกาลจะถูกส่งไปรีไซเคิล
ด้วยเทศกาลที่จะจัดขึ้นในปีนี้ อาดานาไม่เพียงแต่จะกล่าวถึงการทำอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเปลี่ยนแปลงเพื่ออนาคตที่ยั่งยืนอีกด้วย ด้วยหัวข้อการรักษา ของเสียที่จะเกิดขึ้นในงานเทศกาลจะทั้งปรับปรุงธรรมชาติและกลายเป็นความดี
เทศกาล International Adana Flavour Festival ครั้งที่ 5 กำลังเตรียมที่จะเป็นเจ้าภาพผู้เข้าชมในวันที่ 8-10 ตุลาคมในหัวข้อ "Geography is Taste" ในปีนี้ เทศกาลนี้มีเป้าหมายเพื่อถ่ายทอดวัฒนธรรมการทำอาหารและรสชาติให้กับคนรุ่นหลัง ตลอดจนส่งเสริมอาหารอาดาน่า จะเป็นการเปิดศักราชใหม่ในตุรกี ด้วยการรีไซเคิลขยะที่เกิดขึ้นระหว่างเทศกาล Adana Taste Festival จะจัดเทศกาลปลอดขยะครั้งแรกของตุรกีในปีนี้ การจัดการขยะของเทศกาล ซึ่งจัดโดย Adana Governorate จะจัดขึ้นโดยได้รับการสนับสนุนจากเทศบาลทุกเขต โดยเฉพาะเทศบาลเมือง Adana
“เศษอาหารจะทำให้ดินดีขึ้น”
Ebru Köktürk Koralı เจ้าหน้าที่ด้านเนื้อหาด้านการทำอาหารของ Adana Taste Festival ระบุว่าขยะทุกชิ้นที่เกิดขึ้นระหว่างเทศกาลจะได้รับการประเมินในหัวข้อนี้และกล่าวว่า "Adana Taste Festival จะเป็นเจ้าภาพในหัวข้อต่างๆ ในปีนี้ด้วย หนึ่งในนั้นคือโครงการ “We are Healing Life” ที่ดำเนินการโดยเชฟและผู้ประกอบการทางสังคม Ebru Baybara Demir ซึ่งเป็นหนึ่งในเชฟ 10 อันดับแรกของโลกในด้านการทำอาหารเพื่อสังคม ด้วยแรงบันดาลใจที่ได้รับจากโครงการ จะนำขยะผักและผลไม้ดิบมารวบรวมในงานเทศกาลและแปรรูปเป็นปุ๋ยหมัก ปุ๋ยหมักที่ได้จะถูกนำไปใช้ในการปรับปรุงพื้นที่เกษตรกรรม เพื่อแจกจ่ายให้กับเกษตรกรโดยไม่คิดค่าใช้จ่าย”
“จะเก็บฝาพลาสติกไว้แก้ไขสันหลังอัมพาต”
อาหารปรุงสุกจะถูกส่งไปยังที่พักพิงและแบ่งปันกับเพื่อนสัตว์ของเรา บรรจุภัณฑ์และน้ำมันพืชจะถูกรวบรวมเพื่อนำไปรีไซเคิล ในงานเทศกาล เราจะสนับสนุนแคมเปญ Cover Up for Life ร่วมกับสมาคมโรคอัมพาตไขสันหลังแห่งตุรกี (TOFD) เพื่อปลุกจิตสำนึกเกี่ยวกับชีวิตที่ปราศจากความทุพพลภาพ ในงานเทศกาล เราจะขอให้ผู้เยี่ยมชมของเราทิ้งฝาพลาสติกทั้งหมดลงในถังขยะสำหรับ TOFD หมวกที่เก็บรวบรวมเมื่อสิ้นสุดเทศกาลจะนำไปบริจาคให้กับรถเข็นและเวชภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับผู้พิการ” เขาพูดเป็น
เป็นคนแรกที่แสดงความคิดเห็น