ผู้เชี่ยวชาญโรคหัวใจและหลอดเลือด นพ. ดร. Muharrem Arslandag ให้ข้อมูลเกี่ยวกับเรื่องนี้ สาเหตุที่สำคัญที่สุดของการเสียชีวิตในสังคมของเราคือโรคหลอดเลือดหัวใจและผลที่ตามมา ความดันโลหิตสูง เบาหวาน โคเลสเตอรอลสูง การมีน้ำหนักเกิน และการสูบบุหรี่เป็นปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญที่สุด ด้วยการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ทั้งปัจจัยเสี่ยงและหลอดเลือดสามารถป้องกันได้
สุขภาพหัวใจคืออะไร?
หัวใจของเราซึ่งเป็นเครื่องสูบฉีดเลือดในร่างกายของเรามีเครือข่ายหลอดเลือดหนาแน่น หากมีปัญหาที่ขัดขวางการไหลเวียนของเลือดในเส้นเลือดเหล่านี้ แสดงว่าสุขภาพของหัวใจบกพร่อง ไม่เพียงแต่ส่งผลกระทบต่อหลอดเลือดหัวใจ แต่ยังรวมถึงสมอง ไต และหลอดเลือดของแขนขาด้วย
ไขมันเป็นองค์ประกอบพื้นฐานในร่างกายของเรา คนที่มีสุขภาพดีมีไขมันทั้งในกระแสเลือดและในโครงสร้างของเซลล์ อย่างไรก็ตาม หากปริมาณคอเลสเตอรอลและไขมันหมุนเวียนในเลือดเพิ่มขึ้น ก็สามารถสะสมในเส้นเลือดได้ คอเลสเตอรอลส่วนเกินจะสะสมอยู่ที่ผนังหลอดเลือดและอุดตันหลอดเลือดในที่สุด ไม่ว่าอวัยวะใดก็ตามที่หลอดเลือดอุดตันจะกินเข้าไป อวัยวะนั้นก็จะสูญเสียการทำงานไป
คอเลสเตอรอลที่เป็นพิษเป็นภัยและเป็นอันตรายคืออะไร?
คอเลสเตอรอลหลายชนิดวัดได้จากการตรวจเลือด
คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL) คือคอเลสเตอรอลที่สะสมอยู่ในผนังหลอดเลือด จะเพิ่มความเสี่ยงของโรคหัวใจ
คอเลสเตอรอลที่ไม่เป็นพิษ (HDL) นำคอเลสเตอรอลจากเนื้อเยื่อ เลือด และผนังหลอดเลือดไปยังตับเพื่อขับถ่าย ค่าที่สูงกว่าค่าหนึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
จะลด LDL เพื่อป้องกันหลอดเลือดได้อย่างไร? จะเพิ่ม HDL ได้อย่างไร?
วิธีที่ง่ายที่สุดในการเพิ่มระดับ HDL ในเลือดคือการออกกำลังกาย นอกจากนี้ การเลิกสูบบุหรี่ การควบคุมน้ำตาลหากเราเป็นโรคเบาหวาน การลดน้ำหนัก การรับประทานอาหารที่มีเส้นใยสูง และการบริโภคอาหารที่มีไขมันต่ำจะทำให้ระดับ HDL เพิ่มขึ้น ด้วยนิสัยการรับประทานอาหารดังกล่าว ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดจะลดลงด้วย
นี่คือเคล็ดลับในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพของเรา:
ด้วยข้อควรระวังบางประการ คุณสามารถปกป้องสุขภาพหลอดเลือดของคุณ ซึ่งมีค่ามาก
1. ลดการบริโภคไขมัน ชอบไขมันชนิดไม่อิ่มตัว หลีกเลี่ยงอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูง
ดังที่เห็นได้จากคำว่าสมดุล การรับประทานอาหารไม่ได้หมายถึงความอดอยาก แต่การขจัดอาหารที่มีไขมันออกจากอาหารทั้งหมดนั้นไม่ดีต่อสุขภาพ ไขมันซึ่งเป็นส่วนประกอบพื้นฐานของร่างกายต้องมีอยู่ในอาหาร สิ่งสำคัญคือประเภทของไขมัน โภชนาการที่ดีต่อสุขภาพสามารถทำได้โดยการบริโภคไขมันที่ไม่เป็นอันตราย ตัวอย่างเช่น น้ำมันพืช เช่น น้ำมันมะกอกและน้ำมันดอกทานตะวัน การกำจัดไขมันอิ่มตัวที่เป็นของแข็ง เช่น มาการีน ออกจากอาหารเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง
คอเลสเตอรอลมีอยู่ในอาหารที่มาจากสัตว์ (นม เนื้อสัตว์ ไก่ ปลา ชีส ฯลฯ) เพื่อลดคอเลสเตอรอลในเลือดของคุณ จำเป็นต้องบริโภคในปริมาณเล็กน้อย
2. กินอาหารเนื้อๆ เพิ่มการบริโภคผลไม้
อาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์คือผลิตภัณฑ์ที่มีข้าวโอ๊ต รำข้าวสาลี ผักและผลไม้ การบริโภคผลไม้ที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่อุดมไปด้วยมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพของหัวใจ
3. เข้าถึงน้ำหนักในอุดมคติของคุณ ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ
ออกกำลังกาย 5-30 นาทีทุกวันหรืออย่างน้อย 45 วันต่อสัปดาห์ ด้วยวิธีนี้ คุณจะรู้สึกฟิตขึ้นเมื่อคอเลสเตอรอลในเลือดลดลง นอกจากนี้การควบคุมความดันโลหิตจะง่ายขึ้นและคุณจะลดน้ำหนัก
4. เลิกบุหรี่
การสูบบุหรี่ทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น ช่วยให้เลือดแข็งตัวง่าย เพิ่มคอเลสเตอรอล และเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคมะเร็ง
5. รักษาความดันโลหิตของคุณให้อยู่ภายใต้การควบคุม
เพื่อรักษาค่าความดันโลหิตในอุดมคติ ให้บริโภคแบบปราศจากเกลือและใช้ยาของคุณเป็นประจำ
เป็นคนแรกที่แสดงความคิดเห็น