ปล่อยให้เศษอาหารเป็นพลังงาน

ArtaşEndüstriyel Tesisler Taahhüt ve Ticaret A.Ş. ตอบคำถามของ Can Karadut ในรายการการบ้านธุรกิจทางวิทยุอุตสาหกรรม Evren Dindiren Dönmezรอง YKB พูดคุยเกี่ยวกับวิธีแก้ปัญหาในท้องถิ่นสำหรับการบริโภคและการรีไซเคิลอาหาร

Dönmezกล่าวว่า "มีหลายขั้นตอนที่อาหารผ่านไปจนกว่าจะถึงโต๊ะของเรา ภาวะโลกร้อนไม่ใช่แค่ก๊าซจากโรงไฟฟ้าพลังความร้อนหรือรถยนต์เท่านั้น การปล่อยก๊าซคาร์บอนจำนวนมากเกิดขึ้นกับการขนส่งอาหารเหล่านี้ " กล่าวว่า.

"1 กิโลของเสียต่อวัน"

Donmez กล่าวว่าควรมีระบบโภชนาการที่ทำให้มั่นใจได้ว่าการบริโภคอาหารในท้องถิ่นและขีดเส้นใต้ว่าในแง่นี้การลดขยะอาหารจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง

Dönmezกล่าวว่า“ คนเราทิ้งขยะประมาณ 1 กิโลกรัมต่อวัน ครึ่งหนึ่งของขยะนี้เป็นขยะอินทรีย์ ถ้าเรายกระดับเป็นอิสตันบูลเราสามารถพูดได้ว่ามีการสร้างขยะประมาณ 10 ตันต่อวัน " กล่าวว่า.

"คุณต้องฟื้นคืนเป็นพลังงาน"

โดยระบุว่าจำเป็นต้องรีไซเคิลเศษอาหารเป็นพลังงานไฟฟ้าและพลังงานความร้อนและระบบที่สำคัญที่สุดคือก๊าซชีวภาพDönmezกล่าวว่า“ เราใช้ระบบกำจัดขยะในครัวของArtaşในปี 2014 แผนก R&D ของเราทำงานมานานก่อนที่จะมีการออกกฎระเบียบขยะเป็นศูนย์ " กล่าวว่า.

เขากล่าวว่าด้วยระบบนี้ไม่เพียง แต่ขยะอาหารก่อนปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังมีการเปลี่ยนขยะหลังการปรุงอาหารเป็นก๊าซชีวภาพอีกด้วย

"ควรมีการผลิตโซลูชันในท้องถิ่น"

Dönmezเน้นย้ำว่าพวกเขาใช้ก๊าซชีวภาพในกิจกรรมการให้ความร้อนและการทำเตาในภายหลัง

Evren Dindiren Dönmezกล่าวที่ Industry Radio กล่าวว่าของเสียที่เกิดจากอาหารของประเทศนั้นแตกต่างกันไปเช่นกันโดยเสริมว่าควรศึกษาแนวทางแก้ไขและแนวทางปฏิบัติในท้องถิ่น